【大紀元4月12日報導】（中央社記者倪國炎金門12日電）金門縣金寧鄉98年石蚵文化節，今天在曾是國共戰場的古寧頭進行千人剝蚵體驗活動，將8000公斤重的帶殼海蚵剝個精光，帶回嚐鮮，人人樂開懷。
金寧鄉公所、鄉民代表會主辦的石蚵文化節，上午在古寧頭「蚵路」北山產業道路舉行千人剝蚵體驗，原本是在上午10時30分鳴槍展開，但迫不急待的民眾，早在半個多小時前即搶位置，提前大展身手。
位於金門島西北角的古寧頭是海蚵產區，特別是生產石蚵，為當地 400多年來傳統產業，金寧鄉公所推展一鄉一特產，連續第7年舉辦石蚵文化節活動。
其中，去年推出的千人剝蚵體驗活動，引起熱烈迴響；今年繼續擴大舉辦，不但免費提供民眾體驗蚵民生活，剝多少就帶回多少，而且還有金酒公司的酒粕面膜好禮相送，因此，成為活動的最大熱點。
參加剝蚵的民眾，從阿公、阿嬤到小學生都有，不分男女老少，有如全民運動，僅 1個多小時，就把新採收的8000公斤帶殼海蚵剝個精光，人人笑瞇瞇的將戰利品海蚵帶回家，有的說要來炒蚵仔煎、有的表示煮湯最好，大家十分開心。
金寧鄉長李文俊表示，古寧頭是因民國38年國共「古寧頭戰役」聞名，不但現有古寧頭戰史館，而且有北山古洋樓、北山斷崖、雙鯉濕地自然中心、水尾塔、振威第等自然或史蹟景點，更有美味可口的石蚵，等著老饕來嚐鮮。
