【大紀元4月21日訊】（大紀元記者蘇泰安嘉義民雄報導）癌症病患李秋涼女士以生機飲食療法，為自己找回健康。21日上午在吳鳳技術學院邀請李秋涼女士，來述說她一生艱辛的路程與勇氣、用生機飲食來對抗病癌。
李秋涼女士出生於台南縣六甲鄉，家族裡的人壽命平均較短，李秋涼女士樂觀的說：『我們家人都比較短命。』因為烏腳病的因素，使得李秋涼女士摘除了膀胱子宮，使得她的人生有了不同的改變，她以前的職業是護士，見過相當多的生與死，使得她在人生觀中，有不同的看法，她說：『經歷驚濤駭浪後覺醒，如果還有生命，寧願做死，也不願病死。』
在患病的過程中，她接觸不少另類的療法，也接觸到生機飲食的觀念，她說過：『人生就像溯溪一樣，溪水碰觸你的就過了。』人生的多變無常，猶如溪水一樣，在你不知覺的時候，悄悄的走過、也悄悄的在你的人生引發波濤駭浪，以一些真實故事，讓學生們能夠警惕，生機飲食並不是在生病的時候，所能治療的，她認為從小做起，如何吃的健康，如何活得健康，把經驗分享給在場同學。
『心存善念，給自己最好的啟示。』她說，她在跟病魔抗爭路程上，生機飲食帶給她生機，而宗教上帶給她活力，讓她在治癒的過程中，也發起為了幫助人的心願，病瘉後，開始在四處各地推廣生機飲食，『健康是從心靈開始，存著感恩的心』極力的將生機飲食推入了年輕人的生活，研發出色香味具備的健康飲食，改變一般大眾對於生機飲食那種難聞、難喝、澀且苦的觀念，也教導一些市面上精緻食物的問題，分辨好壞，一些廚房烹飪器物的上的危險，會導致一些病變產生，她說：『顧好廚房，不要顧病房；顧好水，不要顧藥水。』也希望飲食不在多，而在精，以雞蛋來講，一星期吃三到四個就已經足夠了，吃太多會吃到“完蛋“。
在現代人越來越多現代病、現代的壓力會導致疾病的發生，現代的生活習慣上，李秋涼也希望早睡早起，順著生理時鐘，並且示範生機蔬菜湯的製作，讓在座的試喝，試過後紛紛讚賞，改變了人對精力湯的苦澀、異味，以生機換取生機，這就是蔬菜水果對人的重要性，也告訴大家，想吃的東西少吃點，不想吃的東西多吃點，這就是健康的撇步。
(http://www.dajiyuan.com)
