【達人料理】豆皮炒蛋

文:柯國男/圖:蘇玉芬

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材料:

豆皮1條
雞蛋2粒
蔥花

調味料:

醬油

作法:

1.豆皮用水泡軟後瀝乾。

2.切成條狀或四方狀。

3.熱鍋炒蛋至八分熟。

4.加入豆皮、蔥花、調味料,炒香即可。@(http://www.dajiyuan.com)


豆皮炒蛋(圖:蘇玉芬/大紀元)

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