【幸福週末派】烤牛肉玉米脆餅

新唐人電視台 幸福週末派 節目

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一、材料:

牛肉絲(兩碗)先用醬油淹至入味備用
洋蔥切丁(1/4碗)
青椒、紅椒(各半碗)
九層塔(半碗)
番茄切丁(半碗)
酸奶(半杯)
鮮奶(半杯)
香菜(半碗)
匈牙利紅椒粉(二匙)
玉米脆餅(一包)~1/3包壓碎備用
乳酪絲(半杯)
奶油(適量)

二、做法:

1.先將烤箱用160℃~170℃預熱10分鐘。

2.放入適量奶油於熱鍋中,加入洋蔥炒香。

3.再放入牛肉拌炒。

4.加入青椒及紅椒繼續拌炒最後加入少許鹽調味。

5.炒至牛肉八分熟即可盛起。

6.將九層塔、番茄、酸奶、鮮奶、香菜、少許匈牙利紅椒粉一一加入拌勻。

7.將1/3包壓碎的玉米脆餅鋪在烤盆底部。

8.灑上一層乳酪絲再鋪上一層熟食。

9.再鋪上完整的玉米脆餅適量,再灑上適量乳酪絲,再鋪上一層熟食。

10.再加上一層乳酪絲,鋪上大量完整的玉米脆餅,再放上大量的乳酪絲。

11.最後灑上大量的匈牙利紅椒粉在最上層。

12.將烤盆放入烤箱用180℃烤10分鐘。

三、小秘訣:

1.牛肉拌入少量玉米粉可防沾鍋。

2.葷食─可用雞肉、豬肉代替,素食─可用香菇代替。

3.加入牛奶有潤滑提香的作用。@*(http://www.dajiyuan.com)

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