【大紀元5月3日訊】(據中廣新聞李河錫報導)
意麵，是南投縣發展出特有的美食小吃，為提振觀光美食的新商機，南投市餐飲界通力合作舉辦「南投意麵節」，製作一桶兩千人份「超大意麵」！將挑戰金氏世界紀錄，希望打響國際知名度，吸引更多陸客與國際觀光客前來觀光、嚐美食。
南投意麵，是享譽全台知名美食，在來台旅遊大陸遊客大量激增之際，南投縣政府為提振觀光美食新商機，特別邀集餐飲界通力合作，製作直徑長達五公尺、供應兩千人份的「超大意麵」！負責主廚多位美食餐飲業者表示，從凌晨開始就準備了一千兩百斤的意麵、兩百斤香噴噴的肉燥以及一百多斤的青蔥，讓現場是香氣四溢，令人垂涎三尺。
經主辦單位拍照見證，將送交有關單位來挑戰金氏世界紀錄後，縣長李朝卿則扮起了大廚，親切的提供意麵給眾多等著品嘗美食的鄉親們。
南投市長許淑華則表示，希望在各界努力下，能成功挑戰金氏世界紀錄，以打響南投意麵的國際知名度，吸引更多陸客與國際觀光客前來觀光、品嚐美食。
而這場南投意麵節、挑戰金氏世界紀錄的活動，共吸引兩、三千位民眾前往爭相品嘗，一千五百多斤的意麵，幾乎在兩個小時內就被民眾分享一空，場面是熱鬧滾滾。
