健康廚房輕食料理

【健康輕食料理】蕃茄鳳梨雞茸湯

梅芬

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材料:(一人份)

蕃茄
鳳梨
雞胸肉
金針菇
香菜 酌量

做法:

1.材料洗淨,切好備用。

2.蕃茄切小塊,雞胸肉切丁,鳳梨切像拇指這麼的大小。

3.雞胸肉稍微用鹽醬油先醃15分鐘一下,然後沾上一點點的欠粉(或蛋白),

4.先煮蕃茄,煮到有點煮散了,再把切斷的金針菇放入。趁湯滾的時候放入醃好的雞胸肉,雞胸肉變成白色熟了,就立即把鳳梨加進去,馬上把香菜投入,立即起鍋。

5.這湯中帶著鳳梨的清香甜味滑潤,爽口,小孩會很喜歡,很疲倦的時候,這是一個開胃的湯。讓您生活的簡單又可以非常的健康。

6.可以用罐裝玉米粒醬代替鳳梨與蕃茄,煮玉米雞茸湯起鍋前加點胡椒粉提味。

煮這個菜的秘訣:

1.在於雞胸肉用鹽醬油先醃15分鐘,入鍋前沾上一點點的欠粉(或蛋白)煮出的雞胸肉滑嫩有味 。

2.鳳梨是屬於高纖維的一種水果對便秘有幫助。蕃茄它含維他命C非常的高,可以當水果又可以當食品,在這個季節是非常好的食物。@*(http://www.dajiyuan.com)

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