角落的芬芳:苗栗神仙谷 馬告的滋味

文、圖/徐正毅
font print 人氣: 10
【字號】    
   標籤: tags:

過了苗栗南庄橋,往東河方向山區駛去,我們到達神仙谷。

神仙谷在群山環繞中,有座吊橋橫跨山谷,湍急的溪水沖刷吊橋下的巨石,頗為壯觀。

神仙谷地處偏遠,遊客不多,這兒的居民大多是原住民。在停車場旁,有對年輕原住民夫妻擺著小攤,賣著煮蛋和石板烤肉,另外一位年歲較大的原住民婦女,擺著一堆當地採收的高麗菜。在沒有什麼客人上門的情況下,他們神情落寞地坐在板凳上,當看到我們向攤子走過去,馬上站起來熱情的招呼。

我們四人走入攤子內,坐在木桌旁板凳,買了四個煮蛋和叫了一塊石板烤肉。煮蛋的滋味,十分美味而且特別,年輕妻子說那是用加入馬告燉煮的,而年輕的丈夫則熱切地把烤肉切成小片加上洋蔥,用切肉的刀子在熱石板上細細地翻動肉片,撤上馬告香料,然後小心翼翼地,像是把珍貴美饌送到我們的桌上。馬告又稱山胡椒。

用馬告燉煮的蛋,加上馬告香料的烤肉,吃來風味辛香獨特,我們好像在森林中享受野餐一般,在旁靜坐的老婦,不知不覺地炒了一盤有馬告滋味的高麗菜,我們4人總共花費140元就享受3道美味,並用110元買兩粒碩大的高麗菜。

我們離開時,三三兩兩地又有遊客走近攤子,我希望這些遊客也來光顧,讓這對夫妻和老婦有生意做,賺些錢過活。◇
(http://www.dajiyuan.com)

如果您有新聞線索或資料給大紀元,請進入安全投稿爆料平台。
related article
  • 一碗什錦麵,是我在求學階段,考試表現好的時候,父母給我的獎勵。當時那家麵店,店面一半是由店家的兒子賣豬肉,另一半則是一家小小的麵店,一大碗湯麵內容是當時少見的幾片豬肝、豬肚、花枝和肉片,還有兩尾蝦子。一碗麵常常是由家中幾個小孩共同分享。
  • 北部橫貫公路從三峽到宜蘭,而五寮位於近三峽北橫的起點不遠處。公路沿溪而行,經過五寮是竹林夾道,這裡是台灣北部竹筍的產區,因品質好,在市場常見菜販標榜其竹筍來自五寮。
  • 桃園復興鄉是水蜜桃和香菇的產地,如今大量進口的水蜜桃和香菇,連原產地所購買的也很有可能是進口貨,魚目混珠難以分辨。
  • 台灣南端是狹長的恆春半島,半島西邊是台灣海峽,東岸面臨太平洋。從東港南下,左轉四重溪沿著山路,我們一行人到東海岸的旭海。

  • 台七線又稱為北部橫貫公路,從三民到宜蘭約100多公里,風景秀麗,是台灣最美的山路之一,但是沿途多九彎十八拐,過了下午起霧或陰雨時,能見度不佳,從角板山到宜蘭這一段路來往車輛不多。
  • 我有兩位母親,一位是家母,一位是岳母,家母生於民國6年卒於民國60年,岳母生於16年卒於民國98年。
  • 兩個星期前,到過角板山停車場前由年輕人籌備中的豆花店,不知開張了沒有?曾答應他們開張時會前往光顧,因此上午就出發前往角板山。
  • 巷口轉角正在裝潢,聽說要開法國餐廳,而對街的咖啡廳也將改裝成西班牙餐廳,家的附近除了賣法國菜、西班牙菜,還有日本料理、韓國料理、泰國料理、越南料理、義大利料理、印度料理,甚至還有希臘菜、土耳其和俄國菜。
  • 大約一年前,到王功漁港,是乘高鐵到烏日搭計程車前往,我邀計程車司機一同吃鮮蚵湯和現磨、現做、現炸的蚵嗲。
  • 女兒在大學就讀化學系時,打算選修經濟學,問我的意見,我跟她說學理工科,若有人文、財經的知識,對將來有助益,女兒因此選修經濟學。
評論