【廚娘香Q秀】糙米山藥湯

新唐人電視台 廚娘香Q秀 節目

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材料:

糙米半杯(量米杯)
排骨半斤
芹菜末少許
香菇7朵(小)
油蔥酥少許
枸杞半湯匙
山藥300克
米酒少許
鹽少許

作法:

1.水滾後放糙米用中火煮25分鐘。山藥切滾刀備用。芹菜切末備用。香菇去蒂切絲爆香至香味出來即可盛盤備用。

2.排骨用熱開水汆燙,放入糙米湯中一起熬煮,半小時之後再放山藥,湯再滾之後即可熄火。

3.熄火後將所有材料枸杞、香菇、芹菜末、油蔥酥全部放進湯中。

小秘訣:

這道湯品適合「轉大人」的小孩飲用,其中糙米的營養,枸杞的補眼更為美味加分不少。@*(http://www.dajiyuan.com)

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