【大紀元7月5日訊】（大紀元記者簡惠敏高雄報導）新唐人「全世界中國菜廚技大賽」7月4日、5日在高雄縣體育場舉辦第二屆亞太區初賽。首創將賽事採開放式空間進行，2天來吸引數千名熱愛中華美食的民眾前來參觀，同時也吸引近100個台灣各地具有特色的小吃到會場外設攤。新唐人行銷企畫卓宜暉表示，大會為了前來觀賽民眾，在場內看到色香味俱全的美味佳餚時，應會希望能及時品嚐美食，於是慎選尊重傳統飲食文化的小吃及農特產廠商共襄盛舉，同時也希望結合優良食品業烘托大賽。
高雄亨利咖啡表示，新唐人舉辦的廚技大賽是非常值得大家參與的盛會，希望藉由這個機會把亨利品牌結合大賽推向國際化，讓更多人在享受美食的同時也能夠喝到美味的咖啡。當記者問到何以贊助廚技大賽時，亨利表示，辦一個活動需要很多經費，可以有機會支持贊助這麼具有意義的比賽是一件令人興奮的事。
來自高雄積極著力於醫學保健、健康飲食及有機環保推廣等事業的菜根鄉生物科技公司表示，旗下菜根鄉餐廳的廚師本想參加此次廚技大賽，但因太晚得知訊息來不及準備而作罷，明年一定鼓勵他們參賽；同時藉由此次活動能將產品介紹給民眾覺得很高興。
經由新唐人推薦前來設攤並且贊助大賽的2家台南廠商，後壁冰糖醬鴨及福來清豐冬瓜露表示，廚技大賽為弘揚傳承中國傳統菜的精神與2位商家理念相契合，堅持不加任何防腐劑、添加物、色素，以最自然傳統方式製作最健康的食品。後壁冰糖醬鴨老闆王明賢創業有17年，福來清豐冬瓜露則有50年歷史。
台灣好醬-志斌食品贊助提供採長時間自然發酵的豆瓣醬給大賽使用；老闆娘黃小鳳對新唐人舉辦賽事的用心投入感到非常佩服；她說：「真的不簡單！放眼看去，現在台灣能辦如此具水準的料理比賽寥寥無幾，全世界中國菜廚技大賽是最棒的。」
觀賽的人潮加上會場外美食區的商家親切的叫賣聲，緩和了些許比賽的緊張氛圍且烘托現場熱鬧、歡樂氣氛。同時許多民眾也向記者表示，可以身臨其境直接觀賞廚師烹飪的精彩過程，又可以在美食區裡吃到許多特色小吃，真的值回票價。◇(http://www.dajiyuan.com)
