【大紀元8月26日訊】(大紀元記者孫化宇編譯)談到「零食」，總是給人一種負面的理解。如果您明智的選擇零食，您也可以享有健康長壽的益處。
一天三餐可以說是大多數人的習慣，但少量多餐可能更健康些。就拿一天五小餐來說吧，我們持續規律的將營養物、血糖和能量注入身體，減輕消化和新陳代謝系統的負擔。養成少量多餐的習慣也可減少過飲過食從而減少卡路里的攝取。5種隨身攜帶的健康零食可以避免享用高卡路里零嘴的誘惑。
(1)堅果和籽類︰每天少量的堅果或籽類有助於循環和增強肌肉。堅果和籽類含有蛋白氨酸( Arginine )，一種氨基酸( Amino acid )有助於對抗心臟疾病、不育症、陽萎、高血壓等症狀。此外，蛋白氨酸可以促進康復過程和位於大腦底部的腦下垂體(Pituitary gland )。腦下垂體分泌生長激素( Growth hormone )，但從35歲後減少開始出現老化的徵兆，例如︰皮膚失去彈性、肌肉失去團量和力氣、瘦的身體組織減少、生殖力減低等。許多堅果和籽類含有維生素E和Omega-3脂肪酸，有延緩衰老的作用。記得，新鮮的堅果和籽類要比烘烤過的有養份。
(2)每天一個蘋果︰吃蘋果的好處很久，一項研究發現每星期至少吃5個蘋果的參與者比不吃蘋果者的肺臟要健康。科學家也確認蘋果對心臟健康也有助。蘋果中的果膠(Pectin)可以降低膽固醇、預防60歲後5大死亡原因之一的結腸癌。
(3)別忘了莓果類︰莓果類含有抗氧化劑( Antioxidant )，紅、紫、藍等莓果類的皮含有類生物黃鹼素、抗氧化劑化合物可以減輕遊離基(Free radical)l的傷害，有助於抵抗炎症。藍草莓是最佳選擇，除了高度的抗氧化劑還含有減低健忘、老年痴獃症、老年糊塗等衰老現像。
(4)鱷梨又稱油果( Avocado )︰鱷梨中的抗氧化劑是由氨基乙酸、穀氨基酸和Cysteine三種氨基酸組成，對調節免疫細胞、防癌和解毒都有幫助。在蘆筍、核桃和魚類中也有同樣的功能。把鱷梨和麥子麵包或餅乾配著吃更有高纖維的作用。
(5)黃杏仁( Apricot )︰研究人員發現，黃杏仁含有最豐富、最多種的胡蘿蔔素，不僅能預防心臟疾病、降低不好的膽固醇還能抗癌。
希望我們都能活的健康、長壽和快樂！
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