【大紀元8月29日訊】(大紀元紐約訊)牡蠣肉含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等營養成分，素有「海底牛奶」之美稱。
在西方，牡蠣仍被譽為「神賜魔食」，牡蠣中含有海洋生物特有的多種活性物質及多種氨基酸。日本人則譽之為「根之源」。牡蠣肉還具有「細肌膚，美容顏」及降血壓和滋陰養血、健身壯體等多種作用，因而被視為美味海珍和健美強身食物。
有名的韓國餐館「食客」的朴老板介紹說：「當年拿破侖為了保健天天吃10個牡蠣，而且堅持吃，這裡的牡蠣是特意從韓國直送過來的。韓國人非常喜歡吃，發現很多中國人也越來越喜歡吃牡蠣。韓國產和美國產牡蠣是不一樣的，韓國產更香更嫩更營養。美國出產的沒有這種香味。」「食客」有多種牡蠣菜肴，希望中國客人前來品嘗。
他還特別強調，牡蠣肉不宜與糖同食。
「食客」地址：161-29 Crocheron Ave., Flushing NY 11358，電話：718-321-7770，營業時間：5：00PM–6：30AM，可在法拉盛39街Union街交接近停車場處乘坐13路或28路公車，到162街下車。 (http://www.dajiyuan.com)
