「廚技大賽將大半個中國都覆蓋了」

標籤:

【大紀元9月21日訊】(大紀元記者曉拂紐約報導)9月20日上午10點45分,新唐人第二屆「全世界中國菜廚技大賽」在紐約哈德遜河畔的61碼頭開始了北美賽區第一輪的初賽。一整天,碼頭風和日麗。哈德遜河波光粼粼,靜靜地歡迎著參賽選手和觀眾的到來。

比賽過程中,許多觀眾表示,大賽組織得非常用心。無論是場地的選擇,還是現場服務,都極有水準。比賽場地裡可口的小吃、上好的茶水、水果,供觀眾隨意品嚐。服務人員都身著唐裝,態度親切。

廚技大賽將大半個中國都覆蓋了

紐約石先生是做醫學研究的,也是一位烹飪愛好者,對烹飪很感興趣。他透露自己經常看電視上的烹飪比賽,如Iron Chef等。他說,中國菜比賽不太多,機會難得,所以帶著一家三口來觀摩品嚐。

石先生認為大賽菜系選得很好。一是覆蓋面非常廣,五大菜系將大半個中國都覆蓋了。二是指定的菜都是家常的傳統菜,很適合老百姓的口味。與生活接近。

石先生是上海人,自己喜歡做淮揚菜。他說,吃的文化在中國很重要。尤其是到了一定年齡後,越發喜歡家鄉菜,喜歡簡單清淡的菜。比如,白飯,雪菜毛豆,吃起來非常好,爽口、清淡,保持傳統的風俗,又有鄉土氣息,覺得親切。

明年還打算再來

庫克(Peter Cook)是一位律師,在新澤西和紐約都有辦公室,太太是中國人,在Kutztown大學裡任教。庫克夫婦都喜歡中國菜,也喜歡有藝術氣氛的環境。這是他們第一次觀賞烹飪比賽。庫克先生說,大賽的菜餚好、氣氛好、地點好,三面環水,非常美,雅致清新,超過了自己的預想。他們明年還打算再來。

高精度圖片
庫克先生說,新唐人廚技大賽的菜餚好、氣氛好、地點好,三面環水,非常美,雅致清新。(攝影:曉拂/大紀元)

品嚐傳統佳餚 物超所值

今年來觀看大賽的還有一些年輕情侶,如做室內設計的麗莎(Lisa)和在金融界工作的派翠克(Patrick)等。他們說,比賽場地有格調、優美溫暖,是一個浪漫的地方;再加上票價合理,僅為度過一個幸福的休閒週末,也值得來此一趟了。

高精度圖片
Lisa和Patrick說,僅為度過一個幸福的休閒週末,也值得來此一趟了。(攝影:曉拂/大紀元)

許多觀眾認為,這麼好的大賽應該讓更多的人知道。在醫藥公司工作的湯姆斯先生說,物超所值,40元的票價就吃到這麼多傳統中國佳餚,又能來這裡度過愉快的一天,真是太值得了,主辦單位應該多多宣傳。

經常看國際大賽的湯姆斯先生還熱心地向主辦單位建議,將比賽經典菜目結集成冊出版,以饗讀者,並讓好的菜譜得以保留。
(http://www.dajiyuan.com)

相關新聞
全世界中國菜廚技大賽初賽組圖--淮揚菜
傳統考功夫 老牌名食府讚大賽
全世界中國菜廚技大賽初賽組圖--粵菜
【快訊】第二屆「新唐人全世界中國菜廚技大賽」北美初賽 21位好手入圍
最熱視頻
【秦鵬直播】最新民調嚇壞麥康奈爾?
【時事縱橫】拜登就職 國會躺百兵 疫情超嚴峻
【財商天下】馬斯克對決扎克伯格 挑戰數碼霸權
【新聞大家談】德州查科技巨頭 中共吹防疫遭批
【西岸觀察】楊安澤選紐約市長 再提發錢政策
【思想領袖】格雷內爾談大選爭議與川普成就
如果您有新聞線索或資料給大紀元,請進入安全投稿爆料平台
評論