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悠閒的週日早午餐--蘭桂坊

可愛的火腿芝士油酥,酥皮金黃油亮。(攝影:李旭生/大紀元)

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【大紀元9月22日訊】(大紀元記者李旭生美國聖地亞哥報導)早午餐對於大多數中國人來說,是個新奇的名詞,但熟悉的概念。其實就是早餐和午餐之間,把兩頓合成一頓吃。其英文詞brunch即早餐breakfast和午餐lunch兩個詞混合而成。其來源據稱是因為基督徒們週日因主日崇拜沒時間吃早飯,所以禮拜後再吃,索性把午飯一起吃了。

但即使不去教堂,週日很多人也會趁機補一下平日因工作繁忙而透支的睡眠。一覺醒來已是中午,飢腸轆轆,去哪裡大快朵頤呢?筆者剛發現一個好去處,即是曾介紹過的蘭桂坊

蘭桂坊本是港式西餐店,專營中西合璧的菜色,今年剛被評為“最佳亞洲混合口味餐廳”(’09 Best Asian Fusion Restaurant)。我曾介紹多位口味刁鑽的朋友去就餐,他們無不滿意而歸,讓我這個介紹人非常放心。蘭桂坊上個月底新推出週日早午餐,太好了,週日不用總去喝早茶(吃港式點心),來試試這個早午餐到底如何。

我們到時接近中午,但並不熱。我們坐在蘭桂坊的露臺,視野開闊,心情也隨之開朗舒暢。與我們相熟的Sam過來招呼。點了飲品後,我們看特別的早午餐菜牌,點了一個火腿芝士蛋捲餅(Khan’s crepe with slaw and potato)和芝士牛丸意餃(Meatball cheese ravioli),想試一下西式口味的菜。

可是Sam讓我們不要點意餃,因為是義大利口味的西式炸餃子,我們應該不會喜歡。想不到有這麼為客人考慮的侍者,我們當然樂於從命。Sam給我們建議了宮保汁魚扒,我們出於好奇又叫了個火腿芝士油酥(Khan’s ham & cheese puff)。

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色彩金黃的蔥花蛋餅捲上火腿片和兩種芝士,賣相極佳。(攝影:李旭生/大紀元)

蛋捲餅是用煎的金黃的蔥花蛋餅捲上火腿片和兩種芝士,捲成像burrito的樣子。入口之後,蛋餅的香、肉片的香和芝士的香混合在一起,渾然一體,又各有其獨特的口味,給人以非常富足的感覺。盤裡另配上炸薯塊和蔬菜沙拉,紅黃白相映,色彩斑斕。

宮保汁魚扒用的是這邊常吃的mahi-mahi,中文叫鯕鰍,俗名三保公魚。魚扒煎過之後,在盤裡先擺好米飯和一圈青綠的西蘭花,把魚扒蓋在米飯上,再澆上宮保汁,灑上一點蔥絲辣椒絲和花生碎,色香味俱佳。魚肉質地稍粗,剛好可以讓宮保汁滲入魚肉,吃起來一股大海的粗獷之風。

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宮保汁魚扒,色香味俱為上佳。(攝影:李旭生/大紀元)

油酥的樣子可愛極了,一個炸得焦黃的四角包,厚厚胖胖的,慵懶地趴在一片綠綠的生菜葉上。酥皮金黃油亮,讓人不由得口水四溢。裡邊的內容跟蛋捲餅很像,都是火腿和芝士,但是其酥皮的口感真是沒得說。

另外店裡還準備了沙拉和桃酥餅乾,隨便取用。因考慮到其早餐的成分,我們點了三個菜,還怕不夠。可是三碟菜還沒吃完,發現已經飽了。老闆Mark過來打招呼,問菜色怎樣。不用問,當然是大加讚賞。

如此出眾的就餐環境、服務態度、食品創新度和味道,被評為“最佳亞洲混合口味餐廳”真是實至名歸。蘭桂坊(Khan’s Cave), 9350 Clairemont Mesa Blvd., Suite F, San Diego, CA 92123, Phone: (858) 279-9799, www.khanscave.com
(http://www.dajiyuan.com)

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2009-09-22 10:36 AM
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