【大紀元9月23日訊】與美國文化相似，韓國人也會將炸雞當作下酒菜。《紐約時報》5月7日報導，韓式炸雞開始受到了美國人的歡迎。
與同奶酪或芹菜一起吃的美式炸雞不同，韓式炸雞一般和醃製的爽口蘿蔔一起，成為下酒菜。喝燒酒和啤酒時如果同時享用韓式炸雞，能感覺到雞肉與佐料的完美結合，口感麻辣而舒爽、鹹中帶甜、酥脆而溫柔，無人能抵擋這種誘惑。
《紐約時報》採訪過的很多美國人都表示，韓式炸雞的味道著實讓他們無法忘懷。
據法拉盛的韓國炸雞店Mad for Chicken老闆趙成民透露，該店每天早晨購入是經冷凍過的新鮮土雞，在30分鐘的調理過程中，去雞皮和脂肪，用高品質色拉油炸，現做現吃。調料醬汁中的甜味多用水果汁，口感適度，而且配上韓式泡菜製作的色拉，非常健康。
這種炸雞有M、L兩種價格，有雞翅、雞腿，及雞翅和雞腿混和裝，價格也只有$8.99、$11.99、$17.99等等。$11.99足夠兩個人吃。
UFC韓國炸雞曾在《紐約時報》評比中獲第一。這裡的炸雞外皮很脆，並非麵糊包裹的炸法，調料也很特別有點醬油鹹味又帶有一點像麥芽糖的甜味。口味有4~5種，其中Hot跟Soy Garlic頗受歡迎。5塊混和炸雞$6.5。
也可要求店家在一盒裡面，兩種口味的雞都各有一些。配菜有韓式醃蘿蔔，跟炸雞很對位。6塊雞翅3隻雞腿加送一道配菜，一小盒$9。
座落在法拉盛北方大道157街上的韓國知名炸雞連鎖Kyo Chon炸雞，外皮香酥、肉鮮嫩多汁，加色拉，不論大人小孩都很難抗拒。
韓國炸雞經高溫炸過一次後，起鍋放冷，再下鍋炸一次，所以皮會特別酥脆，另外炸皮的調味也非常特別，是用醬油和大蒜等21種秘密材料做出來的，香味四溢。用頂級的Canola食用油做成的4塊Kyo Chon炸雞翅$4.99，100塊$79.99。
———————————
Mad for Chichen韓國炸雞店
地址：法拉盛 北方大道157-18 號
電話： (718) 321-3818
地址： 曼哈頓 第五大道314 號
電話：(212) 221-2222 ◇
——————————–
UFC韓國炸雞
地址：71-22 Roosevelt Ave
Jackson Heights, NY 11372
電話：(718) 205-6662
網站：www.ufchicken.com
———————————–
Kyo Chon炸雞店
地址：法拉盛北方大道157街
電話：(718) 939-9292
地址：春田(Springfield)1-495,29出口
電話：(718) 224-9292
(http://www.dajiyuan.com)
