日本料理  

除了各類繁多的各種族風味餐廳外,紐約有許多家餐館同時經營多種族餐食,日韓餐廳是比較普遍的一種,同源於東方文化,同為環海島國,能同桌比較日韓飲食亦是一件趣事。那天走進到北方大道上開張有五年的「清海真」,就是如此體驗。
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名廚主掌 傳統風味再現
醉龍夢老闆名廚劉明龍先生做料理已經有35年的經驗了。81 年就在中國瀋陽和平區全國廚師培訓班考第一名,後在廚師培訓班當總經理。1994年被評為特一級廚師。會做一萬多道菜,曾經為美國黑格將軍、英國佘契爾夫人、日本首相田中角龍,還有很多知名的演...
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美東南   孟菲斯 人氣: 12 分享
(大紀元記者魏毅孟菲斯報導) 取名「Eat Well」的高檔日本自助餐廳,二月十八日在田納西州孟菲斯東北的Wolfchase地區開張。這是當地成功企...
美加   日本料理 分享
松島餐廳(Matsushima)以充滿日本風情的建築和一覽曼哈頓的美景而出名。也是作為一個堅持運用純正傳統日本料理技法烹調菜餚的餐館﹐而被紐約食客們...
美食佳餚   人氣: 48 分享
曼哈頓32街由於有許多韓國餐館已成為名副其實的韓國街﹐代表日本飲食特色的日式居酒屋則遍布在曼哈頓東城二、三大道上﹐稱其為日本居酒屋大道毫不為過。以邊...
說到日本文化,自然离不開沁人心肺的日本酒。金秋之際,伴隨陣陣秋風,是暢飲日本酒的好時節。MST創意公司(MST Creative Group)于日前在紐約Webster Hall成功舉辦了日本酒品酒大會,上千名美國和日本等族裔的日本酒愛好者...
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美加   分享
在曼哈頓乘上去新澤西富特李 (Fort Lee)方向的公車,過了林肯隧道不遠,沿著哈德遜河前行,曼哈頓的喧囂被遠遠的甩在後面。大約半個小時的車程,在...
美食佳餚   人氣: 1 分享
在曼哈頓已有20年歷史的RiKi居酒屋是紐約少數幾處日本人聚集的地方,具有濃厚的傳統日本風味,樸實無華的店面,多靠口耳相傳建立起名聲,近來也逐漸在華...
美食佳餚   人氣: 7 分享
炎炎夏日的美食筆記本一定少不了壽司、生魚片的嚐鮮紀錄,但物價高漲,總讓人顧慮荷包縮水。這裡特別向既想嚐鮮解饞又要經濟實惠的消費者,推薦一家位於法拉盛...
位於曼哈頓下城蘇豪區的SOHO日本餐館新近開張,其料理方法在口味上很有講究,食材多以海產品和新鮮蔬菜為主,口味多甜、鹹,加工精細、色澤鮮艷、清淡而少...
紐約新聞   分享
提起日本餐﹐人們就想起壽司和生魚片﹐在曼哈頓東村有一家名叫RIKI 的日本餐館﹐該店提供的餐品品種豐富﹐人們可以品嚐到地地道道的正宗日本餐。
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