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私家菜

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冬日的創意美食

2019年01月28日 1:07 PM

文：勤宜・大紀元冬日裡都是需要適當增加一些「保暖層」，廚房裡的美食也要讓人吃得暖洋洋才愜意，這裡介紹幾款暖心暖胃的創意美食。今天又降溫了，感覺要吃一...

勤媽媽蘿蔔煎餅羊奶酪煎餅果子蘑菇奶油湯

草本阿斯匹林食療好選擇

文：勤宜・大紀元薑黃，在美國日漸流行，堪稱草本阿斯匹林。在古印度及中醫，薑黃的保健功效早已用來抗炎護肝，治療皮膚疾病等。美國人對薑黃的熱情和勇氣令我印象深刻：前幾日有幸在Costco親身領教了薑黃飲料⋯⋯跟喝藥一樣難受，喝完之後口乾舌燥。其實薑黃有更好的方法用在食療之中。深感自己有義務給各位分享一下薑黃的傳統用法，比如漂亮又好吃的「薑黃花捲」...

勤媽媽薑黃花捲群科饃饃阿斯匹林

2018年12月10日 7:23 PM

牛油果：老少咸宜的吃法

文：勤宜・大紀元第一次對牛油果（Avocado，也被稱為鰐梨或酪梨）的好印象，始於十幾年前在英國工作期間，基本不開伙的我發現這個東西很方便，直接吃，或者做成一個簡單的沙拉就解決了一餐飯。來到盛產牛油果的加州，我總是容易買得過多，結果常常會丟掉很多沒來得及吃的：原味的吃法不是每個人習慣的，太可惜！畢竟，它強大的美容保健功效不容錯過！不習慣的，現在我...

牛油果冰激淋酪梨青芥末勤媽媽牛油果

2018年08月30日 7:23 PM

肥美不過三文魚

文：勤宜・大紀元每年的7月前後，會在超市買到整條整條，來自挪威的野生三文魚。筆者覺得這種冰鮮三文魚味道比冰凍的或者是飼養的都鮮美，不容錯過。深海魚的各樣好處不必贅述，問題是要讓家人喜歡吃，也要做到「投其所好」，家人才會接受。今天就介紹一下筆者的三文魚美食體驗，供大家參考。煎烤三文魚這種作法簡便易行，也是孩子們喜歡的一種口味。配上蔬菜沙拉，一頓飯就...

三文魚勤媽媽三文魚比薩煙燻三文魚紅燒三文魚

2018年08月30日 5:10 PM

外婆橋私房菜夢迴縈繞的故鄉味