【美食天堂】鴛鴦火鍋~麻辣&牛肉火鍋湯底
今天我們來做鴛鴦火鍋!跟大家分享的是麻辣火鍋湯底,和牛肉火鍋湯底的做法!我非常愛吃火鍋,我可以天天都吃火鍋。我們華人每逢過年過節也常常愛吃火鍋。
美食專欄
【美食天堂】紅燒肉的做法~入口即化!

今天我們一起做紅燒肉! 2021年的黃曆新年是在2月12日,在這裏我祝大家新年快樂!萬事如意! 為了慶祝黃曆新年,這個月我跟家樂牌合作,跟大家分享一些經典的年菜。

【美食天堂】蘿蔔糕做法~香噴噴人人愛

農曆新年馬上就要到了,今年的農曆新年是在2/12日。為了慶祝農曆新年,接下來的幾週,我會跟大家分享一些必吃的年菜!

【美食天堂】3種擀餃子皮方法~這麼和麵最好吃!

家常料理食譜 一學就會餃子皮的做法

【美食天堂】越南牛肉河粉做法~太讚了!

今天跟大家分享的是,我非常愛吃的,越南牛肉河粉做法~香料味十足的牛肉清湯,Q彈美味的河粉,滑嫩的牛肉,太讚了!再也不用去外面買了!

【美食天堂】2種快速種植蔥的方法 哪個更快?

2種快速種植蔥的方法~水培和土壤種植哪個更快?請看揭曉!

【美食天堂】廣式五花肉叉燒 這樣做最好吃

今天我們就來看看廣式五花肉叉燒的做法,五花肉這樣做真的最好吃!

【美食天堂】珍珠雞~荷葉糯米雞的迷你版!

以前跟大家分享過荷葉糯米雞的做法,今天要跟大家分享的是它的迷你版,珍珠雞的做法。趕快來看看大的做法!

【美食天堂】蘋果汁燒雞腿~美味一鍋煮!

蘋果汁燒雞腿做法~一鍋煮!簡單美味人人愛!

【美食天堂】酸辣湯的做法~又簡單又超級好喝!

今天我們就來看看雞肉酸辣湯的做法,這麼做又簡單又超級好喝!

【美食天堂】辣子雞丁的做法~麻辣香脆!

趕快來看看辣子雞丁的做法,雞肉這麼做最好吃,麻辣香脆!

私房食譜「三杯雞」 鹹甜香嫩超級下飯

三杯雞料理中也不免加入冰糖讓雞肉透過「焦糖化」有點上色,除了看起來好吃,鹹中帶甜的滋味,再伴隨九層塔的香氣,真是超級下飯的!這一份食譜也相當適合工作忙碌要快速料理或是懶人,趕快試試吧!

【羅廚尋味】洋蔥炒牛肉

羅廚製作的這道洋蔥炒牛肉色香味俱全,不僅好吃有營養,而且健康不長胖,適合老人、小孩及全家人食用。    羅廚強調,為保證牛肉軟嫩香濃的口感,醃製牛肉非常重要,不僅要加雞蛋,還添加了一點油。另外,炒牛肉時要添加一點白酒,這樣牛肉會更加鮮嫩可口。最後菜餚出鍋時添加幾滴香油,使原本就色香味俱全的美味香氣四溢,令人垂涎。

冷藏肉與冷凍肉不一樣 購買時要睜大眼睛

量販店生鮮區肉品與水產的銷售方式,我們稱為前店後廠,也就是前端像店面,負責販售;後端則為製造工廠,負責生產,這樣的做法最能確保商品新鮮。

買蔬果要選對時間 大賣場新鮮貨上架祕辛

想在量販店買到最新鮮的生鮮食品,就要掌握大賣場的進貨與補貨上架時間。首先我們談談蔬菜。量販店銷售的蔬菜分為臺灣生產和國外進口,臺灣生產以當令季節性的蔬菜為主,有些常見的葉菜類(例如青江菜、小白菜、A菜、空心菜等)全年度都有種植,算是長期供應,這類蔬菜多數會天天進貨,由固定合作的供應商(例如契約農作)提供最新鮮的蔬菜。

【美食天堂】4種方法長久保存薑~幾個月都新鮮!

4種方法長久保存薑~幾個月都新鮮!

【美食天堂】手擀麵的做法!零失敗 Q彈可口!

手擀麵的做法!零失敗,絕對成功,Q彈可口!這真的是我吃過最好吃的手擀麵!

【羅廚尋味】紅燒划水

羅廚製作的這道紅燒划水是鯇魚系列菜餚之一。一條完整的鯇魚,魚肉做魚肉釀秋葵和薑蔥水浸鯇魚,魚頭做寬粉燉魚頭,魚尾做紅燒划水,剩下的魚骨做椒鹽魚骨。整條魚一點也不浪費,每道菜都美味可口,極富特色,堪稱道道經典。

【美食天堂】5種萬能調料汁的做法~萬能炒汁!

各位美食家好!今天跟大家介紹5種萬能調料汁的做法: 萬能炒汁, 左宗棠汁, 照燒醬汁, 蜂蜜芝麻汁, 糖醋甜酸汁。它們真的是廚房必備~簡單美味!

【美食天堂】鐵鍋炒蔥爆牛肉的做法~決不沾鍋的秘訣!

服務:2人 準備時間:30分鐘 烹飪時間:5分鐘 對於牛肉和醃料: 1 1/2磅紐約客牛排,切成1/3英寸的塊 少許醬油 少許鹽 少許白胡椒 1個蛋清 1湯匙玉米澱粉漿(1湯匙玉米澱粉和1湯匙水) 對於鹽水...

【美食天堂】番茄蛋花湯的做法~簡單美味讚不絕口!

番茄蛋花湯的做法~簡單美味讚不絕口!這樣做蛋花湯,真的太好喝了!

【美食天堂】鐵鍋開鍋的家庭做法~鐵鍋變成不沾鍋!

鐵鍋開鍋的家庭做法~這樣子絕對不沾鍋!趕快試試看!

【羅廚尋味】梅菜扣肉

羅廚製作的這道梅菜扣肉造型別緻、顏色亮麗,湯汁黏稠鮮美,扣肉肥而不膩,食之軟爛醇香。梅菜吸收了五花肉的油和湯汁,味道立即豐富起來,五花肉又帶著梅菜的清香,彼此互相配合。

【美食天堂】自己做麻辣香鍋~比外面好吃!

麻辣香鍋的家庭做法~自己做麻辣鍋底~比外面的好吃太多了!

【美食天堂】酥脆蓬鬆「油條」的家庭作法

在家做酥脆蓬鬆的「油條」,再也不用到外面餐店買了!而且不用擔心衛生和用油問題。

【美食天堂】圓白菜泡菜的簡易做法 清爽脆口

在家動手做天然發酵的泡菜,只要簡單的食材就可以製作了喔!

【羅廚尋味】南瓜紅燒肉

羅廚製作的這道南瓜紅燒肉,將紅燒肉放入南瓜盅中,風味獨特,賞心悅目,堪稱宴請賓客的上等菜餚。好味道需要真功夫,要保證五花肉香而不膩,需要經過幾個步驟。首先,要將肉皮煎至金黃,然後放入水中蒸煮,放入調料後,還要慢火燉煮2個小時,最後,放入南瓜盅後,還要再蒸45分鐘。

在家享受美味的香炸雞塊

Foodrella的产品集健康、味道和趣味性于一身,主推外酥內嫩的玉米脆饼鸡块、棉花糖醋鸡块、炸鸡圈、炸鸡球、醇香鸡块、香辣鸡块等多种产品,可作为零食、配菜、下酒菜享用。 鸡块炸好后,金黄的色泽仿佛散发能看得见的诱人香气,薄脆表皮带来酥脆的口感,内里饱含浓郁鲜香的肉汁,香脆可口,咬一口唇齿留香,是适宜男女老少共享的全家乐产品。

【羅廚尋味】粥燙東星斑

羅廚製作的這道粥燙東星斑,完全用熱粥的高溫將魚肉燙熟,可將東星斑魚片最鮮美的味道完全激發出來,加之香濃純滑的靚粥湯底、配料的自然清香脆嫩,一起入口,可以體會到無以言表的幸福感!

【美食天堂】在家做紅蓮蓉月餅 餅皮餡料包法一學上手

中秋節,是團圓的節日,也是容易引起鄉愁的日子。在海外的華人要買到傳統月餅可能不容易,這時不妨下廚做看看!這一集CiCi從餅皮、餡料到包法都詳細提供作法或食譜,只要按照視頻的腳步,就能做出「零失敗」的月餅,趁中秋節還沒到來趕快嘗試做看看,而且還可以送親人吃喔!

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