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研究顯示西班牙婦女壽命長 僅次日本女人
2003-10-20
﹙中央社記者張淡浪馬德里十九日專電﹚依據經濟合作發展組織(OECD)日前提出的一份研究顯示,西班...
甲亢病人不能吃海帶
2003-10-20
甲亢病人不能吃海帶
食療方:油炸姜片治咳嗽
2003-10-20
用適量生姜切片放入鍋中,用少量油把姜片炸黃續上半碗水,煮十幾分鐘,放上糖,一次喝完。再多喝點溫白開水。咳嗽患...
運動傷害,免驚! 運動明星分享經驗
2003-10-20
一本討論「運動傷害」的書聽起來沒什麼吸引力,不過,一本描述「運動明星與運動傷害間愛恨情仇」的書,可能就有點意...
名菜自己做﹕拔絲香蕉(京菜)
2003-10-19
香蕉600克,玉米粉60克,面粉12克,雞蛋清60克。
美食家聞香下車
2003-10-19
名字典雅的“禮云子”,原來即是稱號充滿親切感的“澎淇春”,以前隨手可得的極品美食,如今變得千金難求。有門路的...
大豆中發現新抗癌劑
2003-10-19
美國伊利諾伊大學的研究人員說:他們從大豆搾油和提取蛋白之後的殘留物中提煉出一種活性植物化學絡合物,其中含有皂...
名菜自己做:雀巢黑椒牛柳
2003-10-18
一.材料:‧牛里脊肉:300公克‧甜豆:150公克‧芋頭:300公克‧青椒:150公克
烹調技巧:做魚技巧三則
2003-10-18
鯉魚為什麼要抽筋?鯉魚的皮內各有一條似白線的筋,在烹製前要把它抽出。一是因為它的腥味重,二是它屬強發性物(俗...
鮮嫩蔬菜的料理
2003-10-18
西蘭花又稱美國菜花,可想而知,這種綠色的西蘭花是美國人改良而來的。至於美國人為何將白色的西蘭花改良成綠色,一...
美容食譜:桂圓燉蛋
2003-10-17
美容食譜:桂圓燉蛋
烹調技巧:魚頭湯好喝做也不難
2003-10-17
某日到閨中好友家做客,到了飯點,正趕上她特級廚師的哥哥百年不遇在家下回廚房,我自然不客氣留下蹭飯。那頓飯中的...
烹調技巧:如何增加油、醋的香味
2003-10-17
食醋有其特有的香氣,如果在醋裡滴幾滴白酒,再略加點鹽,食醋就變成香醋,而更加香氣濃郁。
具有極高營養價值的海帶
2003-10-17
海帶的用途很廣,除了作藥用以外,它還是人們喜愛的食品。我們平常食用的海帶,是它的干製品。人们利用海帶,大約已...
最有趣的維生素
2003-10-17
最有趣的維生素是維生素B1,即硫胺。
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