龍年趣談 屬龍的人到這個國家生肖變蝸牛
黃曆新年伊始,萬象更新。今年是龍年,歲次甲辰,在今年出生的都是龍子、龍女,生肖屬龍。然而,黃曆新年和十二生肖並非華人專屬,不同國家對於生肖的解讀也不盡相同。在中亞國家哈薩克,今年的生肖是蝸牛而不是龍,屬龍的人到這個國家就變成屬蝸牛了。
中國傳統節日

大紀元記者溫秀珍報導/攝影記者唐前禎年十五上元節,俗稱元宵節或燈節,是天官大帝的生日,也是過年的最後一天,也有小過年之稱,依例有吃元宵、提燈籠的習俗,台灣民間各地也會熱鬧慶祝。今年桃園縣於2月4日至2月月12日期間,以「旺福獻瑞」為主題的燈會,宣告元宵節慶祝活動提前開鑼了。

組圖:農曆新年街頭集錦

全球華人為了迎接狗年到來,不少地區舉行廟會、民俗技藝、舞龍舞獅表演等相關的慶祝活動,許多民眾也利用閒暇時間到廟裡燒香祈福或上街選購應景的花卉、飾品及衣物,街道上車水馬龍,遊人如織,新年的氣氛熱鬧滾滾。以下是近日許多地區民眾歡度新年的相關畫面。@

冬至,是華人的傳統節日,為慶祝冬至到來,由溫哥華「神秘燈協會」(Secret Lantern Society)主辦的第12屆「冬至燈節」(Winter Solstice Lantern Festival),12月21日下午6時至10時,於西尾社區(West End)、耶魯鎮(Yaletown)、固蘭胡島、中山公園及士達孔拿社區連線舉行。

外島金門冬至祭祖有吃春捲的習俗,相傳是與明代節制五省的蔡復一有關,在眾多製作春捲的皮攤位中,金城鎮東門八十八歲楊張能宜老太太的「阿婆春捲皮」又香又Q,香傳全島,成為民眾孝敬祖先、一解嘴饞的最愛。

冬至將到,湯圓是不可少的應景食物,迎合現代人對食補概念的重視,今年湯圓內餡強調養生功能,台北華國及台北福華大飯店分別推出以紫米、龜苓膏為主的創意湯圓。

明天就是一年一度的清明節,為了鼓勵民眾利用離峰時間使用高速公路,明天凌晨零點起到六點為止,高速公路全線暫停收費,此外,國道一號中壢交流道,國道三號大溪交流道的北上入口明天全天封閉。請用路人注意。

日本人也過冬至,不過他們不是吃湯圓,而是泡柚子溫泉,他們相信這樣可以去風寒保平安。

明天是冬至,許多人都喜歡來碗熱呼呼的湯圓應景;但營養師提醒,一顆包餡湯圓熱量高達七十大卡,四顆就等於一碗白飯的熱量,民眾應避免進食過多,才不會造成熱量囤積。

冬至最有代表性的應景活動就是吃湯圓,根據業者統計,最受台灣民眾歡迎的湯圓口味排行依序是芝麻、鮮肉、花生及豆沙,而冬至期間,台灣地區每人平均會吃下近三顆湯圓。

21號就是冬至!已經有不少民眾開始準備湯圓。營養師建議民眾注意攝取湯圓和正餐飯量之間的比例,才不會身材變形。並指出每吃四顆湯圓,就應該減少3/4碗的白飯量。(陳弘志報導)根據營養師的計算,市面上所販售的傳統芝麻、花生等冷凍湯圓,平均一粒大約六十到八十大卡,大約四分之一碗白飯的熱量,因此建議民眾在冬至前後吃湯圓時,可要記得自己到底吃了幾粒湯圓,以減少正餐飯量,才不會身材變形。萬芳醫院營養室主任金美雲說。如果您吃的是鹹口味的鮮肉湯圓,每粒冷凍鮮肉湯圓的熱量則大約是五十到六十大卡。如果一次吃四粒鮮肉湯圓,就記得酌量減少半碗白飯飯量,並少吃三分之一兩的肉類。營養師也提醒,吃湯圓所攝取的養分大部分是醣類和脂肪,因此民眾還必須自行攝取足夠的蛋白質、維生素和礦物質。

冬三月,從立冬起至立春前一天的時日,包括立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒六個節氣。尤其是三九,是一年中最寒冷的季節,萬物生機閉藏,陰氣盛而陽氣潛伏,人體新陳代謝也處於相對緩慢的水平。在冬季如何做到“天人相應”,以保持機體陰陽相對平衡呢?

台灣民間習俗除了在「冬至」這個節氣裡吃湯圓之外,一般還有所謂冬令進補這樣的活動。請問陳醫師「冬令進補」用中醫的觀點來看,是否有足夠的理論基礎,來解釋這一個民間習俗活動的正確性?

冬至依照習俗是要吃湯圓,不過,在日本卻是要泡日本柚子澡,據說能驅逐寒氣,抵擋病魔入侵。

冬至是一年二十四個節氣中的最後一個,也象徵著一年將盡,在以往,冬至湯圓應該是全家人一起親手製作的,但現代人生活忙碌,家人難得聚在一起,更別說是磨米、做粿脆、搓湯圓了,冷凍湯圓成了最簡便的過節食品,即使是出門在外的遊子,也能輕鬆享受過節的氣氛。

一大早,全家大小都圍在大篩子旁邊,等著母親把糯米糰捏成玻璃珠大小,大家爭先恐後的搓起湯圓來,還比賽看誰搓得比較圓、比較快……

11月7日(農曆十月初三)立冬;12月22日(農曆十一月十九)冬至。立冬的意思:立是建始;冬,終也,萬物收藏。立冬後46天,「中藏之氣,至此而極也」(《月令七十二候集解》)。至,不是「到」的意思,而是「至極」意,俗話說到頭兒了。

我國一年之中有不少大大小小的節日,但在所有節日之中,大概沒有任何一個節日,是像中秋節這般詩情畫意了。中秋節又稱為「月節」,因為八月十五正是秋季的中間日子,俗稱「八月半」,在這一天晚上的月亮比任何時節的月亮,都要來的皎潔圓亮。

中秋節說中華美食

大家都知道,我國是個多民族國家,中國人的飲食生活向來豐富多彩,各個不同民族的文化更稱得上是多彩多姿,吃的藝術更是花樣繁多。

一般來說,只要聽到「冬至」,大家一定都會想到「湯圓」吧!其實冬至的應節食品隨著地方習俗不同而有所改變,北方人在「冬至」的時候多吃水餃或餛飩,而南方人則吃湯圓,這些的食俗的來源如何?

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