飲食健康
新年不想出去人擠人,在家可以做什麼?全家一起動手作點心餅乾,體驗手作樂趣,除了可以自享外,出外串門子時,也能帶給親朋好友死黨最獨一無二的新年禮。中央社教你手作杏仁餅乾、舒芙蕾、蜜糖吐司,讓一整年擁有滿滿的「幸福」、「舒服」又「甜蜜」。
目前崇尚素食者越來越多,營養師常常被諮詢:「吃素到底好不好?會不會營養不良?」等問題。讓我們一起看看吃素的常見迷思,以及可採取的應對策略。
如果你居住在美國,對公益組織「環境工作組」(EWG)每年發布的「農藥殘留最多的12種蔬果名單」可能相當熟悉。新年伊始,正是轉向健康飲食、將有機食品列為「優先」的契機——不限於名單上的蔬果。
關心健康的讀者會發現,一些流行的保健法常常是來去匆匆。其中究竟哪些有益、哪些無益,甚至有害呢?本文聚焦2016年保健風潮中之三種,匯集了一些權威醫學專家和營養學家的觀點。是否要將它們帶入2017年?由您來決定。
關心健康的讀者會發現,一些流行的保健法常常是來去匆匆。其中究竟哪些有益、哪些無益,甚至有害呢?本文聚焦2016年保健風潮中之四種,匯集了一些權威醫學專家和營養學家的觀點。是否要將它們帶入2017年?由您來決定。
是否想過,「除草劑」可能隱藏在你的早餐中?迄今被大量使用的除草劑——草甘膦,已混入自來水、雨水、河流,在尿液、母乳中也有發現。一份新報告公布了對29種常見食品進行檢測的驚人結果:草甘膦在非轉基因作物中含量也很高,而收穫前噴施草甘膦的慣常做法就是證據;有機食品的草甘膦含量也不是最低的。
番石榴被譽為超級水果,因為它的眾多健康效益,正在快速成為人們最喜歡的食品。
生活中有些人喜歡吃烹製得很幼嫩的雞肉,即便沒有熟透、骨肉間帶血絲也不以為意,殊不知夾生的雞肉中常帶有空腸彎曲菌,可引發格林—巴利綜合征(簡稱GBS),此病會引起免疫系統攻擊神經系統,致急性神經肌肉麻痺。由於一些彎曲菌耐抗生素,也給醫學界提出了挑戰。專家建議,除了避免夾生,處理生雞時也需留意,如沖洗雞肉就很容易傳播病菌。
對糖尿病患者來說,控制血糖並非易事。除了低熱量飲食外,目前的研究顯示,還有許多食物對降血糖、改善胰島素敏感性、預防各類併發症有幫助。兩位營養專家喬‧里奇和弗朗齊斯卡‧斯普里茲勒近期在「權威營養」網站(authoritynutrition.com)上撰文,介紹了糖尿病患者首選的21種食物和補充劑。
對糖尿病患者來說,控制血糖並非易事。除了低熱量飲食外,目前的研究顯示,還有許多食物對降血糖、改善胰島素敏感性、預防各類併發症有幫助。兩位營養專家喬‧里奇(Joe Leech)和弗朗齊斯卡‧斯普里茲勒(Franziska Spritzler)近期在「權威營養」網站(authoritynutrition.com)上撰文,介紹了糖尿病患者首選的21種食物和補充劑。
壓力狀態下,或寒冬天氣裡,人體免疫功能易下降,給病原微生物以可乘之機。發生細菌感染時,濫用抗生素殊不可取,吃對食物則可幫助殺滅細菌,加速康復。加拿大健康導師德里克‧亨利(Derek Henry)建議,當出現細菌感染症狀,如寒戰、高燒、皮疹、關節痛等,或一夜之間病倒,不妨服用「天然食材抗生劑」,以儘快擊垮病菌。
公共政策智庫格拉坦學院11月22日建議徵收糖稅,對非酒精類含糖飲料每100克徵收40澳分消費稅,不但可以降低消費15%的含糖飲料,還可以增加國家稅收5億澳元。
。雖然神經元在生命早期會激增、隨著年齡增長,其成長顯著放緩,但新的神經元還在繼續生成。事實上,成年大腦每天會產生數百個新的神經細胞,且是在與記憶、情緒、學習和情感密切相關的大腦區域(海馬體)中產生。如此看來,我們即使是在變老,仍然有機會改善記憶力,真是個好消息!
壓力對健康的傷害,要比你從營養膳食中獲得的益處大得多——《自然》(Nature)雜誌新近發表的一項研究得出這樣的結論。就是說,生活方式中的長期壓力,或許比你週末吃的一大塊蛋糕更具破壞力。
新近研究發現,喝全脂牛奶的幼兒比喝低脂或脫脂奶體重更理想,體內維生素D水平明顯更高。研究者建議有關機構修改健康指南,以確保兒童從牛奶中攝取到足夠的營養。
我們總是被問一個問題:在平衡孩子、工作和忙碌生活需求的同時,如何為全家人準備味美又營養的飯菜?其實為家人做飯不一定要有壓力、費時或很複雜。以簡單為原則,提前做準備,烹飪健康飲食的過程也可以輕鬆享受!以下就是準備家庭營養西餐最關鍵的小妙招。
一項最新研究顯示,便秘和腎病之間有某種關聯。研究者檢視了超過350萬美國退伍軍人的健康記錄,看他們是否曾自述便秘或在近七年用過瀉藥。他們發現,排便不暢者更容易罹患慢性腎病和腎衰竭,且便秘越嚴重,患病機率越大。
很多人都知道,吃魚可幫助大腦發育。而研究顯示,有一些百姓餐桌常見的東西稱得上提升情緒的超級食物,那就是富含益生菌的天然發酵食品。
無論你是早上6點還是下午1點吃早餐,一天裡第一餐的重要都可能超過你所想:你吃甚麼東西可能對你的健康——具體來說是心理健康有相當關鍵的影響。在營養學家看來,一頓均衡合宜的早餐可以驅散消沉、提振精神,對改善抑鬱特別有效。
絕大多數需要改善腎上腺機的病都沒有必要補充激素。飲食和生活方式的變化,或許再加些營養補充劑,通常就可達到目的。
許多20-30歲之間的年輕人從來不曾擔心自己中老年健康。社會壓力或許是來學業、工作或家庭,重重壓力迫使年輕人花費大量時間和精神在學習或工作上,維持規律運動與營養飲食往往被忽視,然而疲勞就像貸款,長期累積可能就成為中老年的健康隱憂。事實上,很多生活習慣早在年輕歲月就已默默成型,若能及早培養好習慣,就能使自己有健康長壽的未來。 西北大學(Northwest...
喉嚨痛是感冒時常出現的症狀之一,會經由食物或牙刷上的細菌感染所引起,造成喉嚨發炎,伴隨著的喉嚨腫脹與疼痛,容易影響人的心情及食慾。
醋如今在各國仍普遍用來泡製蔬果,也廣泛用作菜餚的調味品。而如《食物科學》雜誌所介紹,醋越來越多地被視作一種促進食慾的功能性健康食品:「醋的功能治療效果包括抗菌、降血壓、抗氧化、緩解糖尿病症狀、預防心血管疾病,以及運動後補充體力。」
秋冬天冷,許多民眾開始吃起鍋物料理暖身;若想要吃得飽、吃得暖,卻又不想發胖。台北市立聯合醫院陽明院區營養師陳穎教大家5撇步吃火鍋,包括少喝湯多吃菜、遠離油花肉和麻辣鍋等,滿足胃口也能享瘦。
一名50歲美國建築工人因急性肝炎被送醫急救後,醫生們發出警告,喝太多的能量飲料危害健康。
澳洲伯斯一名16歲少年自幼偏食,三餐只吃炸雞、薯條,導致營養失調,自14歲開始,視力迅速衰退,雙目接近失明。直至一次就醫才被醫生發現,少年因長期偏食,身體欠缺維生素A,導致視力速迅衰退。
現代人工作繁忙,可能鮮少有機會可以好好地料理一日三餐。但這也不代表我們整個禮拜都得在將就速食或冷凍食品中渡過。善用以下的小技巧,你也可以在家享用健康的家常料理。
根據最新的研究,每天至少吃一個蘋果的人,比那些很少吃或從來不吃蘋果的人較容易患肺癌、腸癌、口腔癌、食道癌或乳癌的機率低。
我們都知道糖對身體的壞處,但很多人還是無法抗拒含糖類零食或碳酸飲料的誘惑。 有許多人都對糖上癮甚至還不自知,而英國國民保健署(NHS)估計,孩子吃下三倍於他們身體需要的糖量。
本週一(12日),《美國醫學會內科醫學期刊》發表一篇論文,披露美國糖業協會在1960年代曾資助科學家發表有利於產業的研究成果。美媒指,美國食品政策屢屢被成問題的研究主導;同時,食品飲料企業和貿易組織長期以來也對科學家施加影響,以獲得有利於產品銷售的結論,或扼殺不利的研究成果。
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中共權貴階層在海外的巨額隱密離岸資產已經廣為人知,但是這些年有一位神祕的境外紅色資產的操盤人物,一直被外界所忽視。