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學會自己做比薩是一件很值得的事,只要投入少許的時間,很快就看得到成果。最大的好處是可以當作禮物送給家人、朋友和自己,這可是有錢也買不到的自製點心!但是,問題來了,怎樣才能做出美味、與眾不同的披薩呢?
下午茶時間

對牛奶過敏、對雞蛋和麩質過敏,這一道甜品千萬不要錯過;或是你只是單純想食用更單純的手工甜點,沒有複雜的食材混合製作,也很適合嘗試此配方!不需要吉利丁和麵粉,準備好酪梨、砂糖、檸檬就可以製作出蛋糕並裝飾它,比方放檸檬片在蛋糕上就很吸引人注意。這一道甜點採用OREO餅乾敲碎後做為蛋糕體底部的餅皮,如果您不想吃到有麩質有蛋的食物,可以省略此步驟,也不會影響您享受冰涼起士蛋糕的興致。

酷暑當前,熱騰騰的空氣蔓延著。如果來一杯氣泡飲,冰冰涼涼、酸酸甜甜,馬上一掃悶熱,讓你暑氣全消!

炙烤豆腐的微酥外皮,覆蓋著高溫融化的起司,用筷子夾開牽起絲稠般的濃郁奶香,在空氣中久停不散。咬下第一口,舌尖綻出淡雅豆香,以及魂牽夢縈的焦酥口感,讓人錯覺是油炸物料理。食物在口中融合了多層次氣味,流淌而出的鹹甜醬汁是味增、醬油、蔥花等佐料與軟嫩的豆腐。

哆啦A夢是很多人小時候的童年回憶,他最愛吃的點心就是銅鑼燒。每次看卡通時,哆啦A夢吃銅鑼燒的樣子好像很美味,就令人很好奇銅鑼燒到底是什麼味道,相信這是很多小孩夢想的甜食。其實銅鑼燒的做法不難,在家裡用平底鍋就是可以做出來喔!而且還可以變化很多不同的味道。

母親節快到了,想要送什麼給媽媽呢?自製蜂蜜蛋糕是一份代表回憶與愛的禮物!它是我們小時候在街角雜貨店買一小塊蛋糕的回憶。蜂蜜蛋糕質感紮實有彈性、鬆軟口感、迎面撲鼻的蜂蜜香氣,令人陶醉不已。出外購買有時候都要排隊,在家自己動手做看看,實惠又不用擔心添加人工添加物!

自己動手製作美味的甜點與親愛的家人一起享用,是最幸福的事情了!一年一度的母親節即將到來,今年不妨親手做可口的布朗尼,跟媽媽一起喝個幸福下午茶。

蛋幾乎是每戶人家的必備食材,肚子餓或用餐時間,如果還在苦惱要煮什麼菜餚,來一份煎蛋或蛋炒飯、煮麵下蛋,再加上一盤青菜就可以簡單解決,更何況蛋的營養素不容小覷。每年到了四月天,氣候漸漸轉熱,這時候烹煮一些有特殊香氣的小菜佳餚,可以提振食慾...

草莓季來了!這一款草莓千層酥是很多人心目中的夢幻甜點,自己料理更有手感溫度,給心愛的家人品嚐更添情意。千層酥看起來很困難實際上做起來很簡單。只要使用現成的酥皮,取代揉製派皮的步驟,不僅縮短製作時間,也降低操作難度,端上桌後氣勢十足,即便是甜點新手,也能輕鬆駕馭。

因應夏季即將到來,梁廚提供我們「馬蹄甜點」的食譜,這是一道簡單易做、清涼解熱、冷熱皆宜的飲品,老少都會喜歡。雪梨本身就是養生、食療兩相宜的水果,透過燉煮的過程中飲用後有清熱解毒、潤肺的功效,搭配馬蹄和雞蛋煮成濃稠湯品,對於夏季消暑可以補充水分又顧及健康,怎麼能不趕快下廚試做看看呢?

提拉米蘇「Tiramisù」意大利原文代表著「帶我走」的意思,背後是一段浪漫的愛情故事;在戰爭的年代,妻子為了即將遠行的丈夫將家裡僅剩的乳製品做成了一份充滿愛的甜點,希望丈夫可以帶他一起走。

生命經驗來自累積和學習,了解食物文化,懂得品味生活。對於甜點,我想民宿老闆夫婦就是多了一份呵護的心,那是來自職人對顧客的樸實誠意吧!

立春是24節氣中的第一個節氣,象徵寒冷的冬天即將過去,可以準備迎接春天來臨啦! 但因氣候變化較大,仍要特別注意保暖。養生方面,要著重在肝與脾胃的調養要多食用新鮮綠色的蔬菜。

美式春捲是美國最受歡迎的美式中餐的小吃之一,它是1930年代在紐約,由一位華人廚師發明的。

聖誕義式脆餅 Biscotti這個字的來自中世紀拉丁文biscotus,有二次烘焙的意思,這個義式脆餅需經由二次烘烤而成,是義大利傳統點心,非常簡單易做,吃起來的口感偏硬、脆、香。這種餅乾容易保存,很適合外出旅行攜帶。而且相較其他的餅乾,Biscotti較低脂低卡,因此很受到大眾歡迎。

炎熱的夏天,琥珀般冰涼的蛋糕頗受歡迎。台灣許多商家推出的「水晶蛋糕」,名稱不同,配料不同,不但在本地熱銷,也紅火到海外。

「堯平」是一家只賣布朗尼的台南小店。一對族兄弟,做出了被客人笑稱「一吃就融化人心的布朗尼」。

曼哈頓The Kunjip韓餐廳,給遠離故土的韓國人提供了最傳統正宗的家鄉美味,給異鄉漂泊的各族裔人帶來了媽媽般的溫情與關愛。 這裡的菜餚不僅價格實惠,而且食材新鮮。餐廳有自己的專屬農場,也和很多大型農場有很好的合作關係。

小銀魚味、辣味、泡菜味、海鮮味等4種口味的Cooksee米線,已在各大Hmart上架,您也可以通過亞馬遜購買。下面介紹怎樣輕鬆準備一頓精緻的料理。

韓家有限公司韓洸烈代表30多年制麵產業經驗,經過12年的米線製作試驗,終於獨立研發出將國產米進行低溫發酵,冷風幹燥的62小時發酵法。 口喜米線(Cooksee)除了擁有柔韌的卓越口感外,僅需用熱水泡3分鍾即可食用。既方便,又健康。鯷魚湯料也將韓式風味展現得淋漓盡致。

佛州一家老字號的青檸派餅屋陷入經營困境,女經理快要生產,卻還要額外打工養兩個孩子。百萬富翁馬庫斯·雷蒙尼斯慧眼識才,不會讓優秀的員工從眼前溜過;他還深知一個道理:老闆要成功,就要讓雇員對自己的工作感覺良好,要公平以待。

成立於1967年的韓國農產品流通公社(aT),主要目標即為推廣、提高韓國農產品的品質與國際市場地位。幾十年來,「aT 」都會在全球促銷優秀的韓國本土農產品,「aT 」也在世界範圍內舉辦各種文化活動以推動韓食世界化。   

威化餅是Loacker的經典產品,從1925年開始就征服了消費者的味蕾。有多種不同的口味和款式,如原味、巧克力威化餅和迷你威化餅等。 Loacker全新推出的Loackini系列,包括Loackini Dark和Loackini Milk兩種口味。近似正方形的小巧方塊造型,類似巧克力,可以讓人一口一塊地仔細品嚐威化餅的多層口感與風味。

文:勤宜・美食專欄作家 頗有英倫風味的迷迭香司康(烤餅),在眼花繚亂、色彩繽紛的烘焙世界裡顯得樸素而低調。如果按照傳統方法去做這款點心,那就是一款體驗詩意的烘焙,沁人心脾,很走心呢! 手作點心:傳統製作 成店家招牌 幾年前筆者在舊金山...

台灣大街小巷常見的「古早味海棉蛋糕」,去年現身紐約唐人街,讓當地美國人為之驚艷!在美國甜點界,這是一家另類蛋糕店,因為老闆講求的簡單、樸素、不做作或過份裝飾,和當地糕點文化很不同。

深受世界各地消費者喜愛的韓國農心拉麵,幫助忙碌的你實現了這一願望。最新黑色豪華碗裝 「牛骨湯辛拉麵」上市了。 這款黑色豪華碗裝辛拉麵,比普通紅色包裝的拉麵口味更加鮮美和濃郁。 附帶有牛骨粉包,湯料更加香濃,蔬菜包也更加豐富,有大塊的香菇料。口味有點點靠近辣味的味噌拉麵,味道非常鮮美。

農心重磅推出了“脊骨土豆湯麵”,這也是泡麵界巨頭農心企業2017年推出的第一款新湯水泡麵。此次是在以前基礎上進行了改良升級。麵裡含有3袋調味料,能讓人在泡麵中體會人氣韓國料理——脊骨土豆湯的美味。

想到有可麗餅可以吃,肯定讓你很開心。看這位老兄一邊吹口哨哼歌、一邊跳舞,又一邊熟練地製作可麗餅的陶醉模樣,肯定讓你吃起來更開心。

你見過用氣球做出的巧克力嗎?這種巧克力不僅製作過程妙趣橫生,而且成品也很好吃。

蛋糕好吃人人愛,但是常有烤焦的顧慮,這兒有一種蛋糕永遠不怕烤焦,而且視覺效果非常耀眼,那就是視頻中要展示的——明膠蛋糕。

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