文化 藝術 文學 連載 教育 人物 生活 美食 旅遊 保健 移民 職場 投稿

新聞 評論 社區 科技 網聞 體育 娛樂 突破封鎖 關於我們

魔芋(蒟蒻)是一種獨特的食品,既飽腹,熱量又極低。它含有的水溶性膳食纖維,獲多方證實具有減肥功效,吃魔芋還能降血糖、降膽固醇、血壓和血脂,並改善便祕等。在介紹三種美味魔芋粉絲(蒟蒻麵)的做法前,本文也將提醒您吃魔芋食品或其萃取補充劑的注意事項。
麵食

有時候在家懶得下廚,又沒有頭緒要煮什麼,也不想要叫外賣,怎麼辦?來一道快速、省時又豐盛營養的料理,可以滿足自己的飢餓感。找一找冰箱冷藏(凍)的食材,比方魚餅、蝦、火鍋料,或是常備食材如醃漬食品、速食麵等,就可以輕鬆烹調。這一道「海鮮豬骨湯魚麵」烹飪起來智慧又省力,就算是料理新手也可以輕鬆駕馭,學起來!當您需要來一份「懶人料理」食譜,就能派上用場!

「Hello,大家好,我是塔塔!」看過蘿潔塔Youtube視頻的人,想必在視頻一開場白就會感受到她那療癒的聲音。在烹飪教學的過程中,她有別於傳統烹飪教室教學影帶,全程可能沒有任何解說旁白,只有字幕和清脆的切菜聲、細緻處理食材的聲響。但是,這...

炎熱難耐的夏日,總是有點食慾不振!來一盤味道香濃、蒜頭與鮮奶的交織,有點辛香辣卻帶點甜的麵食。這一道「奶油蒜蓉醬拌魚麵」兼具中式魚麵和西式調醬,卻一點都不違和。奶油蒜蓉醬汁也可以和雞肉、義大利麵共同料理;或是抹在吐司、法國麵包上烘烤,也是相當對味!一舉多得,趕快把「主廚沾醬」收納入家常料理名單吧!

韓國拉麵過去是以「油炸麵」為主,最近業界推出的絕大多數都是風乾的「乾麵」。與油炸麵相比,乾麵的熱量明顯更低。而且,乾麵不會像油炸麵那樣出現酸敗現象,乾麵的鈉含量也要低於一般方便麵。

炎炎夏日,Tsuru Ton Tan在紐約的兩家分店聯手推出三款專為盛夏設計的烏冬麵,分別是和牛海膽烏冬冷麵(Uni & Seared Wagyu Udon with Uni Ice Cream)、三文魚刺身烏冬冷麵(Salmon Sashimi with Sesame Gelee Udon)和酸辣烏冬麵(Hot and Sour Udon with Tatsuta Fried Chicken)。在這裡點烏冬麵時,均可選粗麵或細麵,店裡的建議是粗麵更適合搭配熱湯底,細麵更適合辣口味和另外沾著醬汁食用的種類。

韓家有限公司韓洸烈代表30多年制麵產業經驗,經過12年的米線製作試驗,終於獨立研發出將國產米進行低溫發酵,冷風幹燥的62小時發酵法。 口喜米線(Cooksee)除了擁有柔韌的卓越口感外,僅需用熱水泡3分鍾即可食用。既方便,又健康。鯷魚湯料也將韓式風味展現得淋漓盡致。

坡州大豆龍宮刀切麵,在今年11月韓國坡州大豆料理比賽中獲得第一名,並獲得了專利。這種麵條不同於我們平常吃到的麵條,是用大豆及穀類加工製成,有「三無」、「五得」之稱,「三無」即不含小麥麵粉、不含麵筋、不含鹽,「五得」的意思是,用五種非常有營養的原料製成:坡州大豆、大麥、燕麥、玄米、桑黃蘑菇。

1989年在日本大阪開業的TsuruTonTan 烏冬麵店,是日本知名的高檔烏冬麵店,不僅是各界名流經常光顧的餐廳,也是華人遊客必去的地方。目前,在全世界有10多家分店,包括東京、大阪、紐約及夏威夷。繼紐約聯合廣場分店成立後,TsuruTonTan 獨特的好口味迅速火爆紐約。近日,TsuruTonTan紐約第二家分店落戶曼哈頓中城,裝飾一新的店面共有三層樓,設計風格大氣、簡約、充滿意境。

農心重磅推出了“脊骨土豆湯麵”,這也是泡麵界巨頭農心企業2017年推出的第一款新湯水泡麵。此次是在以前基礎上進行了改良升級。麵裡含有3袋調味料,能讓人在泡麵中體會人氣韓國料理——脊骨土豆湯的美味。

位於法拉盛149街的「中國樓」餐廳,就由張先生親自主理。10多年來,「中國樓」的美味香飄四方,客人絡繹不絕,長長的等候隊伍認證了紐約人對中華料理的喜愛。位於貝塞的新店,上下兩層,2樓提供可容納不同人數的包房,餐廳還可承辦50-100人的餐飲聚會。

想有白皙肌膚別聽信偏方,一名28歲女性因產後發現乳暈、私密處,顏色愈來愈暗沉,竟聽信網路偏方以漂白水清洗會陰和胸部,幾分鐘後再沖掉,不料幾次下來竟漸漸紅腫脫皮。

在前幾集我跟大家分享了美式撈面的做法。今天我要跟大家分享港式撈面的做法。撈面出了­表面的意思,把麵從水裏撈出來,在粵語中它還有「拌面」的意思。一般使用的是雞蛋面,配上一碗濃湯,然後吃的人自己再一起拌起來。 1包全蛋面 3湯匙...

麵條是最普遍的一種食品。無論是街頭小巷還是五星級飯店,你都可以看到它的蹤影。今­天我們就給大家介紹9種世界上必吃的麵條!

★★Amazon五顆星美味推薦★★ 第一本專門以「短」義大利麵為主題的食譜 14種麵條X 78道「大廚配方」,令人回味無窮的「義式多口感」! 美味不重疊,零廚藝也能輕鬆上桌!

★★Amazon五顆星美味推薦★★ 第一本專門以「短」義大利麵為主題的食譜 14種麵條X 78道「大廚配方」,令人回味無窮的「義式多口感」! 美味不重疊,零廚藝也能輕鬆上桌!

★★Amazon五顆星美味推薦★★ 第一本專門以「短」義大利麵為主題的食譜 14種麵條X 78道「大廚配方」,令人回味無窮的「義式多口感」! 美味不重疊,零廚藝也能輕鬆上桌!

方便麵如何能和點心聯繫起來?原來,即食麵只要掰碎,和調味料一起倒回袋中搖一搖,就像薯條和爆米花一樣鬆脆可口。由於這種吃法在亞洲和北美一直風行,各食品廠家不但推出各色即時乾麵,開發出休閒丸子、脆脆粒等小吃,甚至還設計了拉麵專屬風味的巧克力!

你知道嗎?美國的撈麵和中國的撈麵是不一樣的?港式的撈麵就像是雲吞湯麵似的,只是湯­會放在另外一個碗裏。而美國的撈麵卻變成了蔬菜和肉類的炒麵。但其實我還蠻喜歡美國的­版本的,所以我們今天就做蝦炒麵或美國人所愛的美式撈麵!

今天要做什麽美味呢?蔥薑蒜醬汁拌意大利麵!不要小看這簡簡單單的做法,吃了之後包你­滿意!蔥薑蒜是中國人做菜不可少的食材。而義大利的乾意大利麵又是一種非常健康的食品­,因爲它是硬粒小麥做的,它含70%的複合碳水化合物,超過10%的蛋白質,還有纖維­和礦物質。如果你的乾的義大利麵是象牙接近黃色的,它肯定是硬粒小麥做的。

魚麵雖說是「麵」,但是完全沒有用到麵粉......

鱔魚意麵的爽脆酸甜,是府城一項歷史悠久的傳統小吃......

這是一家傳奇的百年麵館。當台南擔仔麵躋身國宴桌上,便確認了「擔仔麵」為台灣文化的象徵之一......

如今餐廳小館為了吸引食客,把傳統的扁豆麵旗子精緻化,加入了營養的牛骨高湯......

意大利麵根據不同的食材,長短,寬細,都會有不同的名字唷!

義大利麵入魚的吃法比較少見,將鯖魚和義大利麵同盤演出,兩者都是鮮中帶鹹的口感,橄欖油融合酪梨,味道更鮮美!

馬來西亞人氣美食PappaRich進駐台北東區,道地的椰漿飯、炒粿條、喇沙、沙嗲、海南雞飯、拉茶、娘惹紅豆冰等,以多種香料調製而成的醬汁,呈現多元民族風貌。廚師不時即興演出拉茶秀、拋餅秀,帶來繽紛的味覺體驗。

台灣牛肉麵雖口碑享譽全球,老外忍不住偷師學煮牛肉麵,較少聽聞。台灣牛肉麵到底有多牛?台灣近年連曝食安問題,是否草木皆兵,讓人怕怕;抑或純屬偶然個案?為此,一連3日(4日至6日)在香港荷里活廣場舉辦的「台灣牛肉麵十載美味情」或許會一次過解答您如上3個問題。

烀餅是一種即省時又省能源的美食佳餚哦!

現代飲食越來越精緻吃的是白米飯與白麵包,研究發現很多營養素在精製過程中被剃除,於是坊間也開始有越來越多標榜全榖的食品,要正確判斷真材實料的全榖食品有竅門。

共有約 414 條記錄