節慶食俗
母親節即將到來,在這個屬於母親的節日裡,提供適合忙碌母親也適合全家人健康的餐食。
上次示範過台式肉粽,這次換個不一樣的客家肉粽......
要包出好吃的台式肉粽,每個步驟都很重要喔......
清明節很多人都會依傳統吃春捲,您知道如何做春捲及淋餅嗎?
薄餅就在閩南地區流傳,成為當地的家常小吃,餡料也多樣化,想吃什麼就炒什麼......
「元宵」是一種中國人在過元宵節(中國黃曆正月十五日)所吃的食品。它是由糯米製成的,內包餡料,餡料有芝麻粉、花生粉、綠豆沙、白糖、山楂…等,可直接加水煮成甜口味來食用......
「蘿蔔」的台語稱為「菜頭」,音同「采頭」,具有「好采頭」、「好兆頭」之意。
「十全十美」是一道吉祥的年菜,象徵圓滿美好、無缺......
(大紀元記者袁麗澳洲悉尼報導)2012年1月22日,中國農曆新年——龍年的除夕,在悉尼的巴鄉蜀香川菜館吃年夜飯,還真的看見「龍」了。這龍是由川菜館的蔡姓大廚雕刻而成。
「花開富貴」是象徵家道富貴的吉祥年菜,採用防癌的綠花椰菜當盤飾,不僅養眼又養生......
「富貴團圓藕片夾肉餡」是象徵團圓的吉祥年菜,藕片的圓圓外形,象徴萬事萬物都圓滿,人也團圓......
在中國過年期間,炒盤「福壽長久韭黃牛肉絲」的吉祥年菜,分享美食之餘又讓家人都能沾沾福壽長久的喜氣......
過大年了,中國人會全家團圓一起吃年夜飯。而在浙西鄉村,早在冬以來,家家戶戶便開始為過新年而忙碌。殺年豬、裹粽子、打麻餈、打年糕、磨豆腐、做饅頭等習俗,在浙西鄉村經過幾百年的延續,已慢慢形成了一種風俗。
「蔥」象徵「聰明」之意,而「雞」的台語發音與「家」相同,象徵「成家」之意......
團聚養生「火腿山藥卷」,象徵家人的心凝聚在一起,故把它介紹給親愛的讀者,祝福大家的事業、學業都如「畫龍點睛」般,生動有力......
再過幾天就是皇曆新年了,歡度新年,這一期我們提供讀者三陽開泰蒸餃的做法讓大家在家開開心心動手做蒸餃,感受新年團圓的溫暖。
過年中吃了不少的糖果、甜食,來個鹹的年糕,取代了甜膩的口感......
這道除夕夜必備的吉祥年菜,雖然好吃,但記得不要吃光光唷!
在中國過年的期間,天氣較為寒冷,來一鍋鮮甜營養、熱騰騰的「長壽成家芥菜雞湯」,溫暖了全家人的胃和心,並可沾沾長命百歲、成家立業的喜氣......
聖誕節當天,來做個頗受孩子們歡迎的巧克力蛋糕吧!
每次和朋友討論烤雞時,他們總是覺得太難,其實呢!烤雞一點也不難......
如果薑餅的美味對您的胃的話,那不妨捲起袖口,吹起口哨,帶著愉悅的心,自己動手做薑餅,好好犒賞自己一番吧!!!
聖誕節即將來臨,您準備好了應景的料理了嗎?
紐約近年開始在每年的六月,例行在麥迪遜廣場公園(Madison Square Park)內,舉行的「大蘋果烤肉封街大會」(Big Apple Barbecue Block Party),此時周邊的許多街道會禁止車輛進入,民眾可以好整以暇的在各家烤肉攤位前,或坐或躺的大塊吃肉、大口喝酒!
吃粽時不妨配大量的蔬果,健康的吃,一餐一顆搭配蔬菜湯,細細嚼,不沾醬料、享受粽子原味......
吃粽時不妨配大量的蔬果,健康的吃,一餐一顆搭配蔬菜湯,細細嚼,不沾醬料、享受粽子原味......
一年容易又端午,今年還是不免俗了包了粽子......
端午節粽飄香,要兼顧全家吃得健康主婦往往煞費苦心,您可試試健康創意粽子......
日本女性在情人節送出的巧克力分成兩種,「本命巧克力」是送給情人或是心儀的男性。而「義理巧克力」則是送給上司、同事、老師、同學或是好朋友等,所謂義理,可以解釋為「人情義理」的意思。
猛虎辭舊,玉兔迎新,祝大家新年快樂,恭喜發財!!
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美國反擊中共動作頻頻之際,美國國務卿布林肯將訪華,中共提前劃不要改變中共體制等底線。專家認為,中共最害怕自己垮台。而按目前態勢,東西方將會進入比過去冷戰時期更複雜的新對抗格局。