養生類-其他(二)
冬瓜跟海帶一樣同屬夏季清熱解暑的食物,這兩種食物搭配在一起,不僅能消暑,還有助於減肥瘦身。
秋季要特別注意情緒調節,以防秋愁傷身。多吃些高蛋白的食物(如牛奶、雞蛋、肉類和豆類等),可以適當喝些咖啡、綠茶、吃香蕉等有助於改善心境。
吃水煮魚前喝酸奶保護胃粘膜
小貼士:作為中秋家宴,又簡單又隆重吧!南瓜含極豐富的維生素還含有鈣質和纖維素、色氨酸等,可預防肥胖、糖尿病、高血壓和高膽固醇血症,是預防癌症的好食品。
為達到少油低鹽的目標,越來越多的人希望蒸出美味。「蒸靠的是蒸汽加熱,溫度稍高於100℃,這樣的做法對食物中營養破壞小,保證了菜餚的原汁原味」,而且,蒸菜所含油脂少,口味鮮香,營養更有利於人體吸收」。
夏日吃冰是很多人都喜歡的一種完美享受,但是吃冰給我們帶來清涼酷爽的感覺之外,也帶來一些疾病的隱患。反之,雖然夏天吃辣會讓人汗流浹背,但是夏日出汗幫助排除身體之內的毒素,是非常有益的做法哦。今天就帶大家來看看,夏季到底要怎樣吃才有益。
黑芸豆是營養豐富的食品,其籽粒中含有一種毒蛋白。黑色雲豆補腦,營養價值極高。
當即對藕致以了無以倫比的敬意,人家可是抗衰老蔬菜之冠呢,《隨息居飲食譜》稱:「藕以肥白者為良,生食鮮嫩,煮食者宜壯老。用砂鍋桑柴緩火煨極爛,入煉白蜜,收干食之,最補心脾。」後來在咱現代營養學家的再次研究證實,藕中不含膽固醇,卻含有豐富的膳食纖維,鈣及多種微量元素,可見藕是個好同志默默問問、出淤泥而不染,是有益於人民的健康食品。
媽媽的美容菜,小朋友的開胃菜-茄汁雞米
生活中我們經常會吃一些容易上火的食物。比如胃火可以有胃疼、大便干、口臭等症狀。下面給你介紹10種敗火小零食!
飯前先喝幾口湯,將口腔食道潤滑一下,可以防止乾硬食物刺激消化道黏膜,有利於之後進食食物的稀釋和攪拌,促進消化吸收。而且空腹喝湯,湯汁能在小腸中均勻分散,營養物質很容易被吸收。相反,飯後喝湯是一種有損健康的吃法,湯不僅會稀釋已被消化液混合好的食糜,還會沖淡食物消化所需要的胃酸,影響消化。正確的進餐順序應該是:湯、青菜、飯、肉、1小時後水果。
在這樣一個炎熱的夏天,上火彷彿變成了每個人都跟隨著的毛病,喉嚨痛,牙痛等種種的病痛或許都是因為上火所引起的。火來苦掩,苦瓜、苦茶將變成不錯的降火選擇。
健康的營養早餐建議:牛奶一杯,雞蛋1個或熟肉一份,全麥麵包幾片或饅頭一個等,蔬菜一碟如燙菠菜、甘藍菜或空心菜等,也可吃生菜沙拉,水果一個或鮮果汁一杯。
豬肉是人們日常接觸最多的食品之一,因為太常吃,人們還發明了許多新鮮花樣去烹飪這道傳統美食,發明創新固然好,可不懂營養知識亂來則會給健康帶來麻煩……
胡蘿蔔的營養價值是眾所周知的,特別是益肝明目的作用更是無需置疑。這道普通的小餅,囊括了胡蘿蔔、肉、蛋、小麥粉、綠葉蔬菜五大類護眼食品,堪稱一道星級護眼菜了。
預防痘痘還要適當補充維生素,增加新鮮蔬果的攝入是非常有必要的。盛夏時節,建議家長多做點大拌菜,但要注意不要放生蔥、生蒜和辣椒,也不要放那種油膩膩且熱量非常高的色拉醬,可以適當放一些鹽、醋和香油。做葷菜的時候,要儘量少做油炸牛羊肉、魚、蝦等,這些食物孩子可以吃,但要少吃,烹飪的時候儘可能清淡,不要放辣椒。
但竹筍是寒涼性食品,含有較豐富的粗纖維,容易使胃腸蠕動過快,因而胃潰瘍、十二指腸潰瘍活動期和胃出血的人不宜吃竹筍。
可能很多兒童不能接受胡蘿蔔特殊的味道,令家長十分頭痛。可將胡蘿蔔與肉、蛋、豬肝等搭配著吃或將胡蘿蔔做成餃子、包子、餡餅;做炒菜加幾粒小丁香可去掉一些怪味。
涼拌菜餚的時候,為了提升口感,我喜歡把浸泡過的蝦皮再次入鍋,用小火烘乾。如想更有滋味,少用點油把蝦皮慢火煎香,煎脆,晾涼。用煎香的蝦皮涼拌蘿蔔絲,一道清爽鮮美的家常滋味小菜。炎炎夏日,佐酒配餐,爽口,清心,開胃!
動物的肝臟雖然營養豐富,但也不能多吃,因為肝臟是動物體內重要的解毒器官,膽固醇含量較高,以我們身體健康的普通人群來說,每天的膽固醇攝入最好不要超過300mg。一般100克的豬肝大概含有266mg膽固醇。
廚房裡的6大「保鈣」技巧
荳芽雖是素菜,卻常常可以吃出肉的滋味來,這種肉滋味不是聯想出來的,而是荳芽本身具有的脆嫩、柔軟的豐富口感以及醇厚的滋味所營造出來的。所以,素菜也完全可以具有如葷菜般的豐盈,不是靠形似以及聯想,而是靠材料本身的豐富滋味。
黑木耳是一種味道鮮美、營養豐富的食用菌含有豐富的蛋白質、鐵、鈣、維生素、粗纖維其中蛋白質含量和肉類相當鐵比肉類高10倍,鈣是肉類的20倍維生素B2是蔬菜的10倍以上黑木耳還含有多種有益氨基酸和微量元素被稱之為 「素中之葷」。
一道很家常的快手小菜,味道鹹鮮嫩滑,有補虛養身,滋陰補血的功效,只需十分鐘就能美味與健康兼得,何樂而不為呢?
黑木耳能抑制血小板凝聚,可降低膽固醇,對心腦血管疾病有益。黑木耳中的膠質,有助於將殘留在人體消化系統內的灰塵雜質吸附和聚集並排出體外,清滌胃腸。
飲食禁忌是中醫裡一個重要的概念,因為任何食物都有寒熱溫涼的屬性,它們之間會發生相生相剋的作用。搭配好了,可以功效倍增;搭配錯了,則會降低食物營養的吸收,嚴重的還會引起中毒反應。
大家一定都認為只要吃了蔬菜就有助於身體健康,其實這是一個錯誤的觀點,有些禁忌,我們還是要知道的!剩菜存放過久會產生大量亞硝酸鹽,即使表面上看起來不壞,也能使人發生輕微的食物中毒,尤其是體弱和敏感者。
注意:山藥有收澀的作用,故大便燥結者不宜食用
黃芪在改善老年人的機體代謝及預防老年病方面,有著十分重要的作用。因此,經常用黃芪煎湯,泡水當茶飲,與糯米煮粥喝,燉母雞煮黑豆、燉大豆,皆有良好的防病保健作用。
缺鉀性軟癱當以預防為主,多食含鉀豐富的食物,如瘦豬肉、鱔魚、花生、馬鈴薯、海帶、香蕉等。大量出汗後,不要馬上喝過量白開水或糖水,可喝些果汁或淡鹽水,防止血鉀過分降低。
共有約 598 條記錄
今日頭條
NEWS HEADLINES
週二(10月15日)下午,美國國會眾議院一直通過《香港人權和民主法案》,支持香港民主運動。同時通過的還有一項支持加拿大政府在華為首席財務官孟晚舟案方面正確執法。