養生類-其他(二)
連續都在上養春氣的菜,今天上個清熱祛濕的。地道的廣東老火湯。蓮子:蓮肉可人心、腎、脾三經,生食可補心脾,熟食能厚腸胃,具有補脾,益肺、養心、益腎、固精、止帶等功效,可補中止瀉、安中固精,為補養元氣的珍品 。
三文魚,就是又豐富大豆蛋白的香干,那蘑菇的營養就甭說了,而且美容功效特別豐富。這幾個美味的大卷吃下去,您別說還真挺抗餓,關鍵吃的時候不用考慮計量,放心的大膽的吃,保證您不胖。
雞蛋和牛奶均為常見的兒童早餐主食,建議儘量選購有機品種。
豆腐皮含有豐富的蛋白質,雞蛋的營養價值就不必多說了,加少許蔥花令蛋炒出來更香,也更好看,而蔥本身也含有維生素A、維C及鈣,紫菜的營養十分豐富,含有蛋白質、脂肪、糖類和大量的無機鹽、胡蘿蔔素、紅藻素、膠質及粗纖維等,特別是碘質的含量最為豐富。
老人雖瘦,但精神、食慾、體力都正常,則不要勉強一定要吃出個胖子來。如系營養不良引起,表現在體重進行性減輕、肌肉萎縮、易疲勞、抵抗力差等,化驗有貧血、血漿白蛋白較低、淋巴細胞偏低等,則應加以調理,以增強體質,增進健康。
抗皺食物還有豬骨湯、雞骨湯、雞皮、雞翅等。下面先介紹〔花彫燉豬蹄〕的做法。
也許山藥的養生功效太強大了,自古山藥就是補腎補虛的良藥,這麼物美價廉地滋潤著人民的山藥。
醫學專家們提醒大家,吃鹽多不僅會造成高血壓,還會直接影響人的容貌。要想皮膚好,比較科學的方法是多喝水,幫助皮膚排毒,另外每天鹽分攝入量不要超過6克。
抗衰老:茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對延緩人體衰老具有積極的意義。
在崇尚健康飲食的今天,這款少油、清淡的雞腿卷是個不錯的選擇。在我們平時經常吃的肉類中,雞肉和牛肉、豬肉比較,其蛋白質的質量較高,脂肪含量較低。此外,雞肉蛋白質中富含全部必需氨基酸,其含量與蛋、乳中的氨基酸譜式極為相似,因此為優質的蛋白質來源。而且雞肉相對更容易消化,其營養很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。
養顏:葵花籽和南瓜籽富含鋅,人體缺鋅會導致皮膚迅速生皺紋。人們每天嚼食幾粒葵花籽或南瓜籽,可使皮膚光潔,延緩皺紋的形成。同時,每天早晚各吃一個獮猴桃,獮猴桃富含維生素C,有助於血液循環,更好地向皮膚輸送營養物質。
蓮藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且藥用價值相當高,它的根根葉葉,花鬚果實,無不為寶,都可滋補入藥。用蓮藕製成粉,能消食止瀉,開胃清熱,滋補養性,預防內出血,是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。
壢新醫院首創推出由中醫科與營養科合作的健康養生年菜,1日上午10點於門診大樓大廳舉辦「伏虎降臨 慶新年‧健康吃」系列活動,免費提供現場民眾試吃及健康養生年菜食譜,贈送10道養生健康吉祥年菜豐富擺桌,提早感受年節的喜氣熱鬧氣氛!
隨著過年氣氛越來越濃厚,許多家庭主婦正煩惱年菜該如何好吃又健康,台大醫院21日公布精選十大超級健康食材,並請營養師群設計了一套健康年菜,特別是針對慢性病患者,以低油、低糖、低鹽、高纖及適當熱量為原則,希望可以讓民眾在過年期間,既可享用美食又能兼顧健康的新選擇。
為了解決學童食物攝取的健康問題,台北市學校營養師圍繞「高纖」、「高鈣」、「護眼」三大議題,編寫了《創意料理食譜》,提供家長食材採購以及正確的的料理方式,藉以照顧兒童的營養和健康。
美國華盛頓薩裡希旅館水療中心的總廚師告訴我們一個竅門:將切開的梨放在冷水中,加入一些檸檬汁,就可以阻止梨發生氧化而變色了,而且用檸檬汁浸泡後的梨還有一股誘人的芳香。梨除了直接食用外,梨還可以成為甜點中的主角,切好的梨中拌入一些沙拉醬、草莓醬或巧克力醬後,你就可以輕鬆享用好吃的減肥餐了。
吃掉黑眼圈的最佳食物,這裡推薦五種食物,可以讓你省卻因購買昂貴奢侈的眼霜、眼膜而「大出血」,僅需在日常飲食中增加其攝入量,就能使你和黑眼圈輕鬆說拜拜了!
白菜的營養非常豐富,不僅能潤腸通便、抗癌養顏,還能治肺熱咳嗽等。
炒菜時候可用花椒來熗鍋,也可用花椒面來代替,做各種肉類、魚類煲湯時,加入十幾粒花椒更是不錯的選擇,因為花椒可以有效消除肉類的異味,如羊肉的膻味、魚的腥味。孕婦多食會損傷胎氣,哺乳期的媽媽更應少吃,因為花椒有回乳的作用,食用後容易導致斷乳。
人類使用香料的歷史相當悠久,除烹調外,其藥用價值不容輕忽。根據Care2.com網站,五大香料–薑黃粉、薑、大蒜、肉桂和番椒在增強免疫力抗癌方面經科學研究顯現出效果;除此之外,其他香料亦具有不同的功效。學者專家挑選出具有特色的香料,並提供簡易膳食,教大家自己動手做養生保健。
小貼士1、愛吃甜食的美眉加糖,怕胖的還是吃鹹味的吧!2、一定用小火煎,否則外部就焦了。3、手頭沒有牛奶用水調和也行。
美容功能:常食不但能使皮膚白皙,更重要的是山藥裡有足夠的纖維,對於減肥的MM來說是一種天然的纖體美食。
「蔬菜生吃和熟吃互相搭配,對身體更有益處,」唐曉偉說。比如,蘿蔔種類繁多,生吃以汁多辣味少者為好,但其屬於涼性食物,陰虛體質者還是熟吃為宜。有些食物生吃或熟吃攝取的營養成分是不同的。比如,番茄中含有能降低患前列腺癌和肝癌風險的番茄紅素,要想攝取就應該熟吃。但如果你想攝取維生素C,生吃的效果會更好,因為維生素C在烹調過程中易流失。
蒡是這幾年比較「火」的食物,據說最長壽的日本人很喜歡吃它,日本人把牛蒡當作強身健體、防病治病的保健菜。說它可以與人參相媲美,牛蒡也因此被稱作東洋參。所以很多人以為牛蒡是日本的舶來品。
現在的人一日三餐沒正點,長期不吃主食,靠大量喝咖啡來提神,再加上工作壓力大,這種肉體和精神的緊張也會造成鉀元素的流失,這個時候吃點娃娃菜就很不錯。
熱愛甜美、精細、香濃的食物,不喜歡苦澀、粗糙的食物———其實從我們很小的時候,這種口味就已經形成了。這也不能怪人們挑剔。其實,上述這些保健成分,也同時有一些副作用———在攝入量過大的時候,會妨礙蛋白質、澱粉、鈣、鐵、鋅等營養的吸收。
營養豐富 其實,大白菜的營養十分豐富,每百克大白菜含熱量41.84千焦耳(10千卡),粗纖維1.5克,蛋白質0.8克,碳水化合物1.2克,脂肪0.1克。大白菜中含有大量粗纖維,可促進腸壁蠕動,保持大便通暢。
愛美女性最愛的養顏聖品-涼拌水晶皮凍
也有專家主張將海帶或其它含碘高的海產品與豆腐為伍。因為豆腐中含有一種皂角□的物資,此物雖可防止能引起動脈硬化的氧化脂質產生,卻會引起體內碘的排泄,如果長期食用易引起體內碘的缺乏。故海帶與豆腐同煮,則珠聯璧合,兩全其美了。
很多人都聽說,土豆(馬鈴薯)是一種營養非常全面的食品。只要吃足夠多的土豆(馬鈴薯)和牛奶,就可以滿足身體的一切養分需要—— 這話雖然有點誇張,但足以證明,土豆(馬鈴薯)真是個好東西。難怪莎士比亞曾讓他劇中的一位主人翁大喊:「讓老天爺下點土豆(馬鈴薯)雨吧!」。可是除了這些,土豆(馬鈴薯)還可以用來治療胃病,你知道麼?
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本週末,香港民眾將再次發起遊行集會,週五的「十八區面具「和你拖」」、週六的「國際人道救援祈禱會」和民陣週日發起的「廢除惡法、獨立調查、重組警隊」。新唐人電視台和《大紀元時報》將進行全程追蹤和網絡直播,請鎖定新聞直播間。