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天然養生蔬果
減脂免忌口 營養師:只要控量甜的水果也能吃
減脂期間,多數人對於水果都存在著「太甜不吃,不甜可多吃 」這樣的迷思,事實上,口感上的甜味與實際水果中所含的醣量並不能畫上等號, 昔日我們認為吃起來不甜的芭樂、蘋果,甚至檸檬,吃多了也會胖;而吃起來極甜的荔枝、龍眼,只要注意食用分量,一樣可以安心食用。
減肥 水果禁忌
吃水果減肥會瘦嗎
減脂
瘦身
減胖
減肥飲食
2022年09月07日 10:01 AM
果乾浮醣量高 營養素不如鮮果 不宜多吃
柿子的品種很多,甜柿和軟柿的醣量和營養素不同,軟柿一份醣的可食重量略少一些,但膳食纖維更豐富,軟柿較不容易分切及保存。
膳食纖維
控制血糖
醣水果
綜合水果
果乾浮醣量高
2022年07月28日 10:03 AM
想控制血糖 高升糖水果要減量 這時間吃最好
進行水果測試時,為了避免其它含醣食物干擾,我會在早上10 點開始,在吃完早餐後的三小時測試。我只選擇半份醣量測試,因為水果含糖,一份醣是取代正餐的醣量,一般來說,碳水只要5公克,就會影響血糖上升,因此只取半份醣做測試。
控制血糖
血糖上升
含醣點心
水果
高升糖水果
升糖最少的水果
2022年07月26日 10:06 AM
水果含糖量太高 這些吃了恐會讓血糖飆升
在六大類食物中,水果是單獨歸類,雖然碳水量、含糖量、膳食纖維、維生素等含量及種類,和全穀根莖不同,但一樣屬於含醣食物。
膳食纖維
血糖
控制血糖
視網醇當量
慢性病
水果含糖量高
血糖飆升
2022年07月22日 10:02 AM
比處方藥還好 橘子可防癌、抗動脈硬化
所有的橙子(oranges)都有著驚人的健康益處。橘子(Tangerines)是一種特別受歡迎的橙子,也是一種方便的零食。研究表明,對於從肥胖到癌症等一系列慢性病,橘子可發揮顯著的健康益處。
橘子
慢性病
防癌
減肥
降膽固醇
抗動脈硬化
2022年07月19日 12:29 AM
煮過的蔬菜營養會流失?這些蔬菜生吃恐致命
蔬果的種類非常多,並不是所有的蔬菜都能直接生吃,像豆夾類蔬菜,例如四季豆與豌豆夾因含有皂素,未經烹煮容易導致消化不良。
蔬菜營養
哪些蔬菜不能生吃
營養素流失
豆夾類蔬菜
消化不良
2022年07月12日 9:46 AM
清爽版三杯料理 杏鮑菇多層次口感 10分鐘上桌
三杯食譜是開胃下飯的不敗料理,但油脂含量常令人卻步,本食譜提供清爽版三杯料理,食材採用肉感十足的杏鮑菇,搭配豆腐,麻油則以1大匙代替1杯的傳統作法,杏鮑菇Q彈鮮香、鹹甜微辣的口感仍不輸熱炒店料理。杏鮑菇富含優質蛋白質、膳食纖維、維生素和礦物質,抗氧化成份高,具有潤腸通便、美容美肌等功效,是個宜食宜藥的優質菇類。
簡易家常菜
懶人料理
小資族料理
單身料理
膳食纖維
2022年07月06日 11:00 AM
冷凍小黃瓜料理 夏日清涼飲品 消暑又健康
新鮮的小黃瓜大多用來涼拌、炒菜或醃製,冷凍過的小黃瓜口感沒有新鮮的清脆,但很適合拿來製作小黃瓜雪酪、冰棒、冰沙、冷飲跟冷湯。
小黃瓜
夏季飲品
冰飲品
清涼飲品
天然飲品
冷凍小黃瓜
小黃瓜料理
消暑飲品
2022年06月14日 10:46 PM
哈密瓜的6大功效、3種切法及1個獨特吃法
與各種水果相比,哈密瓜的美味與營養成分絕不遜色。當你了解了哈密瓜的6種主要營養成分及其功效,你可能會迫不及待地將哈密瓜加入每天的膳食。只是哈密瓜的外皮很厚,想要攝取哈密瓜的營養成分,得先用點技巧切開哈密瓜,然後搭配各種不同的吃法,再切片、切塊、切成楔形。大家應該想知道哈密瓜怎麼挑、哈密瓜怎麼切和哈密瓜怎麼保存。
哈密瓜
哈密瓜怎麼切
哈密瓜的功效
哈密瓜怎麼挑
哈密瓜怎麼保存
2022年06月12日 1:33 PM
椒鹽杏鮑菇3步驟上桌 開胃下飯 潤腸通便
杏鮑菇的的嚼勁和口感接近肉類,可以做出百變料理。採用這個平價食材、些許基本調味料,並善用一個烹調技巧,讓杏鮑菇脫水,不需放味精,釋放菇類特有的鮮味,便能做出具有鹹酥雞口味、Q彈、鮮香的簡易家常菜。不僅開胃下飯,杏鮑菇還是極佳的蔬食,富含優質蛋白質、潤腸通便的膳食纖維、維他命B2、泛酸以及礦物質。
膳食纖維
簡易家常菜
懶人料理
小資族料理
單身料理
2022年05月22日 11:46 PM
西瓜皮敷臉治療青春痘?還能做養生料理
將西瓜皮切成薄片敷在臉上,可以治療痘痘,還有鎮定、消炎、補水及美白的效果。
西瓜皮敷臉
西瓜皮料理
西瓜皮
西瓜皮治青春痘
西瓜
2022年05月03日 9:30 AM
喝秋葵水能降血糖?專家破解網傳偏方迷思
秋葵能使血糖下降,不單只是膳食纖維的因素,也跟秋葵所含類黃酮成分有關。
秋葵水降血糖
醫學研究
秋葵料理
秋葵水
秋葵
降血糖
根治糖尿病
2022年04月25日 9:37 AM
捲心菜種類多 烹飪方法對了才好吃
說起捲心菜(又稱高麗菜,Cabbage),大家應該都不陌生。但很多人不知道的是,廣受世人喜愛食用的捲心菜,其實有400多種,而我們經常在超市裡見到的只是其中的幾種。它們的口感相似而又不盡相同,適合的烹飪方法也有著一些差異。本文介紹綠色捲心菜、紫色捲心菜、皺葉甘藍菜、球芽甘藍、大白菜、小白菜(又稱青江菜),你都吃過嗎?
捲心菜
高麗菜
大白菜
小白菜
紫色捲心菜
球芽甘藍
甘藍
青江菜
2022年04月12日 2:48 PM
有褐色斑點的香蕉能抗癌?專家為你解答
吃香蕉好處多,但大家看到長斑或是變黑的香蕉根本不敢吃,甚至還把它丟掉呢,如今網傳褐色斑點香蕉能抗癌,不禁令人質疑這是真的嗎?
斑點香蕉
香蕉糖分很高
褐色斑點香蕉能抗癌
吃香蕉的禁忌
香蕉抗癌
抗癌
2022年04月04日 9:28 AM
顧健康補充維生素 吃水果比喝果汁更營養
市售果汁沒有果渣,在缺少了膳食纖維的情況下,糖類吸收速度增加容易導致血糖上升,不喜歡吃鮮果的人可得留意了。
補充維生素
新鮮水果
維生素
維生素C
營養
營養素攝取
2022年03月28日 10:06 AM
吃奇異果不用削皮 連皮一起吃營養更加倍
奇異果甜中帶酸,棕褐色表皮帶有絨毛。果肉營養豐富,熱量低。果皮雖然看起來不可口,但確實可以食用,類似桃子的外皮。奇異果的鉀含量超過香蕉,同時能減少人體的老化症狀,幫助睡眠,然而,若要讓奇異果的養生功效加倍,那就必須連皮一起吃。果皮含有豐富的纖維質、膳食葉酸,以及抗氧化的維生素C和維生素E。
奇異果
睡眠
葉酸
維生素C
老化
2022年03月26日 11:43 PM
台灣蔬果農藥殘留排行 清除農藥這樣洗最好
台灣農委會農業藥物毒物試驗所於日前公布了2020年蔬果農藥殘留監測研究結果,農藥殘留不合格率最高的水果為百香果,龍眼居次、柳橙排名第三。而蔬菜農藥殘留最多的前三名依序是豌豆、芹菜和蘿蔔。
蔬果農藥殘留
清除農藥這樣洗
清除農藥
先洗後切
蔬果該怎麼洗
2022年03月25日 9:00 AM
草莓營養價值高 但有這些症狀的人不可多吃
春天季節,草莓盛產,各種草莓鮮品紛紛出爐,草莓大福、草莓蛋糕、草莓果乾、草莓冰淇淋等相關製品琳瑯滿目,愛吃草莓的饕客有福了!
草莓
草莓蛋糕
草莓盛產
愛吃草莓
草莓營養價值
2022年03月14日 12:02 AM
當季水果鮮甜營養 吃對了就不容易生病
台灣向來有「水果王國」的美譽,水果產量及種類豐富,一年四季皆有鮮甜多汁的水果可以品嘗。由於台灣水果具有新鮮、營養、低碳、安全等特色,「吃在地,食當季」,大家可以趁著盛產的季節多多食用。大地孕育萬物,每個季節所生產的食物都是神似給人們的禮物,對應著各個節氣人體營養所需,供應身體的每一個細胞、五臟六腑運轉的養分,提供免疫系統的自我療癒能力。
大自然食物
當季蔬果
減碳救地球
營養
碳排放
水果王國
吃在地食當季
維生素
免疫系統
2022年03月06日 9:02 PM
老屋內的超級蔬菜庫 南台灣蔬食餐廳饗宴
「自然熟蔬食」,用的蔬菜種類極多且特別,像羽衣甘藍酪梨沙拉,還有義大利麵相當精湛,如「拿坡里蘑菇青椒麵」,洋蔥青椒炒得通透,番茄醬汁也精準,剛好巴著麵條。「和風醬燒蕈菇麵」也推薦,乾煸蕈菇與鹹鮮醬香很合拍。這邊再告訴你一個祕訣,如果你吃蛋,可加個太陽蛋在麵上,吃半盤後,再把蛋黃拌入,溫潤順口,味道又提升一個檔次。
蔬食餐廳
老屋藏好味
義大利麵
拿坡里蘑菇青椒麵
羽衣甘藍
酪梨沙拉
2022年01月05日 10:00 AM
減醣瘦身湯 日模特兒每日喝1碗2週見效
沒有醜女人,只有懶女人。只要照顧好內在消化系統,健康飲食也可以重拾最佳狀態。日本著名蔬菜營養師、時尚生活美學諮詢師Atsushi曾在多本女性雜誌和書籍中發表,「讓女性變得更加美麗的健康食譜」。經由多位日本模特兒嘗試後,體態變得輕盈。減醣瘦身湯不用花費太多時間,只要用微波爐5分鐘就完成,一天一碗湯,在2週後就可以看到瘦身效果。
減醣
瘦身湯
微波爐
喝湯消水腫
體態變輕盈
減醣瘦身湯
2021年12月06日 9:26 AM
β-胡蘿蔔素及維生素B群 抗氧化的蔬菜料理
不管是便當、野餐、每天的三餐,還是齊聚好友的家庭派對,通通都是色香味俱全!漂亮又美味的各類好菜,讓人一看就忍不住讚嘆起來!從今天起,作菜就不用傷腦筋了!從本書介紹的304種菜色中,挑選自己當下最想吃的食譜來做吧!不管是從紅、黃、綠的顏色來選,還是從肉、魚、蔬菜的菜色來考量,各式各樣的搭配組合,讓作料理的人也樂趣十足!
蘆筍
蘿蔔
蔬菜
維生素
胡蘿蔔素
抗氧化
β-胡蘿蔔素
維生素B群
蔬菜料理
2021年11月14日 9:16 AM
加速新陳代謝 6道綠拿鐵食譜有助體內環保
早晨一杯綠拿鐵,蔬菜水果準備好放進去食物調理機就完成了!綠拿鐵功效很多人推崇,例如加速新陳代謝、美膚等,不同的食材會補充到不同的維他命,或是提升免疫力。介紹6款不同的綠拿鐵食譜,讓你一週每天都可以喝不一樣的口味,不會膩也補充了營養。
綠拿鐵食譜
食物調理機
新陳代謝
提升免疫力
體內環保
2021年08月06日 8:34 AM
抗暑祛熱 小黃瓜不同切法做出不一樣料理
小黃瓜是極富變化的蔬菜!不論生食炒食都有不同味道,而且烹調出來的精緻度和料理的前置作業及切法有很大關係。介紹6種切法,並說明可以運用在哪些菜餚上。
小黃瓜
醃漬
涼拌菜
2021年07月18日 9:17 PM
自己熬煮萬用雞高湯 滿滿膠質注入營養
自己熬煮的高湯,有雞肉帶來的鮮美,有雞皮和軟骨組織釋出的滿滿膠質,還有蔬菜注入的芬芳。所以如果問,花這麼多時間煮高湯值得嗎?我們會說:非常值得!
高湯
法式高湯
雞湯
膠質
營養
2021年05月28日 3:33 PM
【梁廚美食】扇貝蜜瓜草莓沙拉
草莓季節來到了尾聲,不趕快抓緊品嚐非常可惜,但是單吃還是淋上煉乳吃,是不是了無新意?沒有關係,面對迎來的炎炎夏日,讓草莓入菜,甜甜酸酸的滋味馬上消暑氣!搭配上低熱量高蛋白的海鮮貝類,只能說是絕佳的菜餚了,如果你在減肥,更不要錯過這樣的健康美食,保證讓你大口吃也沒負擔,吃得滿足。
草莓
梁廚美食
扇貝
黑莓
2021年04月10日 11:46 PM
酥脆的雞肉蔬菜捲 免開火也不用油炸
這道既簡單又美味的雞胸肉料理不必開火,只須微波爐就能料理。裹上香氣誘人的餅乾脆片與杏仁外衣,即使不下鍋油炸也能一嚐酥脆口感。
雞胸肉
蔬菜捲
減脂
2020年08月16日 10:05 AM
減腹部脂肪難?簡單三招瘦肚子甩贅肉
或許,和許多人一樣,瘦肚子是你減肥計劃中的最大難體。你的體重大幅下降,腹部脂肪卻沒減掉多少……當脂肪存儲在臟器附近,它更容易進入血液循環,帶來動脈血栓、高血壓、乃至代謝問題。所以當你有腹部贅肉,一定要想辦法減掉它。
減肥瘦身
燃燒脂肪
瘦腰
腹部脂肪
贅肉
瘦小腹
2020年01月20日 11:42 PM
研究:常吃3種蔬果 改善肺功能 延緩肺部衰老
美國近期一項研究發現,番茄、蘋果和香蕉三種蔬果,對修復吸菸造成的肺損傷有顯著功效,還有助於減緩肺部衰老、預防肺阻塞和肺癌。 番茄等蔬果修復肺損傷、延緩肺部衰老:研究發現,每天吃2顆番茄或3份以上的新鮮水果——特別是蘋果的人,比起每天吃不到1份水果的人,肺部機能退化減緩。這種變化在戒菸者中表現更明顯。
護肺食物
肺癌
番茄
蘋果
香蕉
蔬果
肺功能
2019年05月28日 2:33 PM
豆芽護血管 綠花椰菜芽抗癌 7種芽菜保健功效
將芽菜納入健康飲食有諸般好處,包括減輕氧化應激、消除炎症、改善細胞呼吸及人體排毒,其健康裨益遠超種植所花的成本與時間。而最常見的綠豆芽在保護眼睛、強健骨骼、增強免疫等方面的功效,可能會讓你對「小小豆芽菜」刮目相看!
芽菜
芽菜好處
豆芽
綠豆芽
綠花椰菜芽
2019年04月04日 12:16 AM
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航班延誤或取消 美航空公司需自動退現金
美國交通部週三(4月24日)宣布將實行新規定,要求航空公司在收取附加費問題上提高透明度,並在取消和嚴重延誤航班時自動向乘客退還現金,而不是代金券或旅行積分。
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