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采秀私房菜
年菜輕鬆做(8)福壽長久韭黃牛肉絲
年菜輕鬆做(8)福壽長久韭黃牛肉絲
在中國過年期間，炒盤「福壽長久韭黃牛肉絲」的吉祥年菜，分享美食之餘又讓家人都能沾沾福壽長久的喜氣......
采秀私房菜
2012年01月24日 11:19 AM
年菜輕鬆做(7)聰明成家蔥油雞
年菜輕鬆做(7)聰明成家蔥油雞
「蔥」象徵「聰明」之意，而「雞」的台語發音與「家」相同，象徵「成家」之意......
采秀私房菜
2012年01月19日 9:01 PM
年菜輕鬆做(6)團聚養生火腿山藥卷
年菜輕鬆做(6)團聚養生火腿山藥卷
團聚養生「火腿山藥卷」，象徵家人的心凝聚在一起，故把它介紹給親愛的讀者，祝福大家的事業、學業都如「畫龍點睛」般，生動有力......
采秀私房菜
2012年01月18日 7:01 AM
年菜輕鬆做(5)年年高陞芋香鹹年糕
年菜輕鬆做(5)年年高陞芋香鹹年糕
過年中吃了不少的糖果、甜食，來個鹹的年糕，取代了甜膩的口感......
采秀私房菜
2012年01月16日 6:31 AM
年菜輕鬆做(4)富貴吉祥白菜獅子頭
年菜輕鬆做(4)富貴吉祥白菜獅子頭
在大魚大肉的年菜中，將「獅子頭」添加了健康的元素「大白菜」，燉煮到軟，吸收了所有精華......
采秀私房菜
2012年01月15日 6:41 AM
年菜輕鬆做(3)清蒸鱸魚慶有餘
年菜輕鬆做(3)清蒸鱸魚慶有餘
這道除夕夜必備的吉祥年菜，雖然好吃，但記得不要吃光光唷！
年菜 采秀私房菜
2012年01月14日 6:23 AM
年菜輕鬆做(2)長壽成家芥菜雞湯
年菜輕鬆做(2)長壽成家芥菜雞湯
在中國過年的期間，天氣較為寒冷，來一鍋鮮甜營養、熱騰騰的「長壽成家芥菜雞湯」，溫暖了全家人的胃和心，並可沾沾長命百歲、成家立業的喜氣......
年菜 采秀私房菜
2012年01月11日 6:55 AM
年菜輕鬆做(1)富貴養生燴海參
年菜輕鬆做(1)富貴養生燴海參
「富貴養生燴海參」是川菜家常海參的延伸佳餚，鮮美味濃，肉嫩滑軟......
年菜 采秀私房菜
2012年01月09日 8:30 PM
【采秀私房菜】乾煎鮭魚
【采秀私房菜】乾煎鮭魚
魚肉很營養，為了家人的健康，因此為讀者介紹「乾煎鮭魚」......
采秀私房菜采秀私房菜
2012年01月05日 6:30 AM
【采秀私房菜】乾烙香蔥大餅
【采秀私房菜】乾烙香蔥大餅
用個平凡的平底鍋，不加油（或加一點點的油），注入了耐心與愛心，就可乾烙出一個不平凡的美食喔！
采秀私房菜
2011年12月07日 6:46 AM
【采秀私房菜】麻油雞飯
【采秀私房菜】麻油雞飯
記得小時候的冬天，全家人最期待媽媽作的麻油雞飯......
采秀私房菜采秀私房菜
2011年11月21日 6:14 AM
【采秀私房菜】香煎干貝
【采秀私房菜】香煎干貝
香煎干貝超簡單，只要干貝的食材新鮮，就可嘗到它的鮮甜度......
采秀私房菜采秀私房菜
2011年11月09日 6:05 AM
【采秀私房菜】芋頭巧
【采秀私房菜】芋頭巧
芋頭巧在蒸製的過程稍嫌麻煩，但蒸熟後可吃到Q軟的口感和芋頭的香氣，就很有成就感喔！
采秀私房菜采秀私房菜
2011年10月26日 6:50 AM
【采秀私房菜】香甜綿蜜的蜜汁蓮藕
【采秀私房菜】香甜綿蜜的蜜汁蓮藕
蓮藕是體弱多病者的滋補珍品，在清朝咸豐年間就成為御膳的貢品...
采秀私房菜采秀私房菜
2011年10月12日 6:16 AM
【采秀私房菜】鹹香Q彈茄汁肉醬貝殼麵
【采秀私房菜】鹹香Q彈茄汁肉醬貝殼麵
茄汁肉醬也是家中烹調的好幫手......
采秀私房菜 貝殼麵
2011年09月26日 6:15 AM
【采秀私房菜】香甜軟嫩的紅豆馬蹄糕
【采秀私房菜】香甜軟嫩的紅豆馬蹄糕
好吃的馬蹄糕，吃起來香甜軟嫩，用筷子夾起時，整塊糕會在筷頭顫抖不停，這才是上品的馬蹄糕......
采秀私房菜采秀私房菜
2011年09月12日 6:29 AM
【采秀私房菜】鹹香開胃的肉末四季豆
【采秀私房菜】鹹香開胃的肉末四季豆
在炎熱的天氣裏，特向讀者介紹「肉末四季豆」，因為它的食材單純、簡單易作，吃起來鹹香開胃，非常下飯…
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2011年08月29日 6:44 AM
【采秀私房菜】養眼養生的南瓜水餃
【采秀私房菜】養眼養生的南瓜水餃
南瓜水餃有吉祥的金元寶外形，雖然外皮製作稍麻煩，但是學會了，在冬至或大年初一的節慶裏都可以派上用場…
采秀私房菜采秀私房菜
2011年08月15日 10:27 AM
【采秀私房菜】清脆爽口的涼拌小黃瓜
【采秀私房菜】清脆爽口的涼拌小黃瓜
據《本草求真》記載，黃瓜「氣味甘寒，服後可清熱利水」，具除熱、利尿、解毒、抗氧化、防口角炎等作用......
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2011年08月07日 6:24 AM
【采秀私房菜】香甜濃郁的鳳梨果醬
【采秀私房菜】香甜濃郁的鳳梨果醬
當三五好友來訪時，也可用鳳梨果醬泡壺香濃的果醬茶來款待他們，自製的鳳梨果醬也是個很好的話題哦......
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2011年07月18日 11:23 AM
【采秀私房菜】柔勁爽口的雞絲拉皮
【采秀私房菜】柔勁爽口的雞絲拉皮
「拉皮」是「東北(大)拉皮」的簡稱為，是東北涼(拌)菜的主要食材之一......
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2011年07月06日 6:26 AM
【采秀私房菜】消暑解熱的苦瓜排骨湯
【采秀私房菜】消暑解熱的苦瓜排骨湯
苦瓜排骨湯可消暑解熱，是夏天很棒的藥膳湯品，故介紹讀者用電鍋輕鬆的煮法......
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2011年06月19日 6:13 AM
【采秀私房菜】清脆輕食的大黃瓜炒貢丸
【采秀私房菜】清脆輕食的大黃瓜炒貢丸
在夏天裏，這道清脆爽口、清甜輕食的「大黃瓜炒貢丸」，食材單純容易取得，作法簡單又好處理......
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2011年06月09日 6:11 AM
【采秀私房菜】杏鮑菇炒四季豆
【采秀私房菜】杏鮑菇炒四季豆
天氣漸熱，又是四季豆盛產的日子，它那翠綠清涼的顏色，以及甜脆清爽的口感，總讓人一口接一口的品嘗......
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2011年05月11日 6:21 AM
【采秀私房菜】簡易義式香草雞腿排
【采秀私房菜】簡易義式香草雞腿排
香噴噴的簡易義式香草雞腿排，皮脆肉嫩少油脂！如果您正在減重中，這道料理是不錯的選擇，您可以安心的大快朵頤，又可不必擔心體重胖回來......
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2011年04月25日 7:26 AM
【采秀私房菜】鮮滑爽口的雞肉燴娃娃菜
【采秀私房菜】鮮滑爽口的雞肉燴娃娃菜
最近上傳統市場買菜時，看到菜攤立一張厚紙板，上面寫著「娃娃菜」，就非常好奇的多瞧它一眼......
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2011年04月20日 6:41 AM
【采秀私房菜】濃郁綿細的焗烤馬鈴薯泥
【采秀私房菜】濃郁綿細的焗烤馬鈴薯泥
在充裕的周休二日時間，與小孩共同來完成這一道「濃郁綿細的焗烤馬鈴薯泥」，讚美和耐心可提高他們的信心和興趣......
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2011年04月11日 6:46 AM
【采秀私房菜】海陸對味的客家小炒
【采秀私房菜】海陸對味的客家小炒
「客家小炒」充分表現出傳統客家菜的「肥、鹹、香」特色，肉吃起來肥而不膩......
采秀私房菜
2011年04月02日 6:55 AM
【采秀私房菜】鮮香Q彈的貓耳朵炒麵
【采秀私房菜】鮮香Q彈的貓耳朵炒麵
「貓耳朵炒麵」可不是用貓的耳朵來拌炒麵條食用，只因為這種麵的外觀很像貓耳朵，而與一般的長條狀不同，故得名為貓耳朵......
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2011年03月23日 7:41 AM
【采秀私房菜】鮮香鹹辣的蒜泥白肉
【采秀私房菜】鮮香鹹辣的蒜泥白肉
四川人大膽採用「蒜泥醬汁」來調味燙熟的白肉薄片，不僅吃得到豬肉的鮮嫩，也充分展現了川菜香辣的美味......
采秀私房菜
2011年02月27日 6:35 PM
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