健康輕食料理
A式薰衣草藍莓抹醬 B式鮮採薄荷綠茶抹醬 C式迷迭香核桃起司抹醬
甜南瓜沙拉爽口香甜。可以當一餐輕食,也可以當開胃菜,又是健康素食。南瓜的營養成分很多元,而且具有良質的營養素,對健康很有注意。
照顧您的味覺與胃覺,聰明地選擇素材,輕簡地運用工具,忙碌工作中,也可以用元氣美味愛自己!
(大紀元記者耿豫仙台北報導)近幾年來許多先進國家將減碳、低碳視為首要任務,在過年前,環保署特別邀請五星級名廚阿基師示範如何低碳調理美食,阿基師說,只要記著「當地當季食材」、「少油少糖少鹽」、「吃多少煮多少」、「少加工多原味」、「每日五蔬果,健康跟我走」低碳飲食就八九不離十了。
漢堡、薯條和比薩是時下非常流行的美式速食,但在台中有業者以豆腐為食材研發出相關創意料理,包括豆腐薯條、豆腐漢堡甚至還有豆腐比薩。
黃曆的九月九日是重陽節,古稱菊花節,有重陽賞菊登高的習俗,是一個敬老的節日。重陽節的時候,給老人家品嚐道小點非常適合,不但賞心悅目,營養和口感都很好。
在地中海沿岸的國家,當地的食譜常常包括橄欖油、蔬菜、堅果、粗糧、麵包和魚,這使地中海飲食中含很少的來自肉類的飽和脂肪。數據表明:在地中海沿岸國家的人較少患心血管疾病、肥胖症和某些癌症。因此長期以來英國的營養學家一直推宗地中海食譜,想以此來改善英國不良的公共健康狀態,並在蘇格蘭建立了由英國政府資助的高尖端的飲食科學研究。不過,這個近二十年來一直處於飲食界領頭羊...
以新鮮青蔬鮮果為主軸,搭配適當的豆製品,採用蒸、燙、燉、煮等健康烹調方法,呈現蔬果的自然風貌,是現代人追求養生飲食的新時尚。調味是養生料理的最大考量,中壢剛開幕的「寬心園」選取果醋、梅子、芥末等天然香料來提味,採少油低鹽的調味方式,擺脫傳統素食重油偏鹹的刻板印象,菜單的安排為了顧及營養的均衡,每道菜的設計都用心的搭配根莖類、菇蕈或葉菜與養生中藥等各式食材,力...
為了解決學童食物攝取的健康問題,台北市學校營養師圍繞「高纖」、「高鈣」、「護眼」三大議題,編寫了《創意料理食譜》,提供家長食材採購以及正確的的料理方式,藉以照顧兒童的營養和健康。
用醬瓜本身的味道提味,清爽不油膩、熱量也不高,配飯或煮麵都可以,簡單又快速…
這個粥的優點是纖維高、低膽固,非常好吃,適合預防膽固醇高、膽固醇高的人食用。
賞秋菊吃肥蟹:「醬爆蟹炒年糕」這道菜的醬汁能配飯、配麵或冬粉都是非常的可口。由從事上海料理將近三十年的何全興親手料理這道上海名菜。更能凸顯出上海菜善用濃油赤醬、冰糖調味手法。這道菜顏色非常鮮豔,款式豪華,是中秋節一家團圓時的可口佳餚。
冬瓜蛤蠣湯有利尿的作用,魩仔魚可以補充鈣質,對於老年人小孩很適合。
不用加什麼調味料,芒果本身有一種水果自然的香氣,當它遇熱時,甜味還會轉換出來……
燜燒鍋水開後將滷料汁與牛肉下鍋加一個蕃茄煮到牛肉不出血水再煮五分鐘關火,燜半天肉質很嫩煮太久反而會肉會老掉。冷牛肉切薄片與菜蔬鋪盤。上桌之前淋上滷汁與蕃茄。
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在中共病毒(武漢肺炎)仍持續蔓延的中國大陸,中共的疫情數據和經濟數據已經不被相信,僅從目前的情況保守估計,在大陸大約2億人正因中共病毒面臨失業風險。