婆婆媽媽經
葫蘆雞是陝西西安的傳統名菜、它以皮酥肉嫩,鮮香味醇的特點為中外賓客所讚譽,久負盛名、有人譽之為「古都長安第一味」,食用過此菜者都說其味美,但誰知它還有一段血淚斑斑的歷史。
相傳,清朝康熙皇帝,曾喬裝打扮到前門外,品嚐回民羊肉包子鋪的羊眼兒包子。
一個人在品嚐豆腐的時候,心中會泛起一種「再也用不著擔心有什麼會失去」的安全感。
世人製菜之法,可稱百怪千奇,自新鮮以至於醃糟醬臘,無一不各盡奇能,務求至美...
連慈禧太后都愛吃此太倉糟油,1915年,在巴拿馬舉行了萬國博覽會。許多人品嚐了太倉糟油之後,大出意外,其它國家的同類產品簡直不能比。於是,太倉糟油獲得特等大獎,榮獲金質獎章。從此,太倉糟油揚名於國門之外,香飄歐亞各國。
李漁認為養生之道,蔬食第一,穀食第二,肉食第三。在此亦介紹臘味合蒸的美食典故......
歇後語即是將一句話的最後文字隱去,讓你大腦在停頓、休息當中領略其言外之意或意有所指的更深內涵。說白了,用現在的時髦話講,就是「腦筋急轉彎」哪。
豆腐是所有植物性食物中含蛋白質最多的,可以說比肉類還要高,而且很容易吸收…
「坤碧餐點」是我的友人,將普普通通的菜餚加入「愛心」與「耐心」,用古老的傳統技法「細火慢燉」的製作出來,趁熱吃就能使人食指大動,改善了因長期服藥所產生的味覺失靈毛病.........
子女成家立業後,各自為自己的生計打拼,於是我成了獨居老人,生活上能自理,可惜天有不測風雲,檢查出得了絕症癌末轉移,於是,死馬當活馬醫,開始了一連串的治療。
唐代宮廷中有了「自來酒」,美酒可以通過管道源源不斷地暢湧到筵宴上,流到酒客的杯子裏。
提到冰糖,誰都知道,紅燒肘子軟爛之後加點冰糖,不但提味而且可以使醬色油光雪亮,增加彩度,使饕客食指大動哪
(據中廣新聞報導)台東縣衛生局抽驗清明應景食品,檢驗結果發現,有少部份廠商為了增加麵腸的賣相,違規使用俗稱「雙氧水」的殺菌劑「過氧化氫」,衛生局呼籲,消費者長期食用含雙氧水的食物恐有致癌風險,在選購麵腸時應選擇呈現淺灰色澤,而不要過於潔白的產品。要消除殘留的雙氧水,在烹調前可加入蒜頭瓣,經加熱煮沸10分鐘,就可以有效防範。
冬夜,巷弄裡傳來一陣陣「燒肉粽」的叫賣聲,對挑燈夜讀的我來說,既溫暖又引人飢腸轆轆…
中國人的飲食文化博大精深,對吃非常講究,做菜更是一種藝術。
窮困年代生病時才享有的「豬油拌飯」,至今仍懷念那種鹹香的滋味兒與無欲知足的幸福感。
清宮密傳配方不但是中醫的藥膳、食補,更是「五行學說」、「天人合一」的精華哪!
不是周知的大菜,也不能登大雅之堂,但它卻是垂涎欲滴的好菜,也是阿美族風格特殊的佳餚。
小時居住的日本宿舍,位於整棟的最末,所以得天獨厚,擁有三個小院子。
蟶子、河蜆、文蛤、西施舌……等等這一類的海產,是一種軟體動物,具有軟硬度不同的貝殼,生活在圳渠、河川或沿海的淤泥中,肉味鮮美。那些地方,是童稚時代放學後常流連的場所;那些海物,是窮困期間不辭辛勞獲得的解饞美味!
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伯克利音樂學院中國留學生吳嘯雷(Xiaolei Wu)因威脅和騷擾同校支持民主的中國學生,週三(4月24日)在波士頓被判坐監9個月,3年監督釋放,隨後驅逐出境。