美食點滴
椰奶是非常受歡迎的牛奶替代品,其獨特的風味除了可製成飲料或甜點,也很適合加入不同種類的亞洲菜餚,像是燉菜、燉肉、咖哩或濃湯等。料理中如果加一些椰奶,能夠有效融合...
做料理不只很有趣,也可以藉機學習科學知識,還能提升手眼協調能力。研究更指出,參與烹飪過程的孩子,飲食也會比較健康均衡。今天,我們分享的食譜是「水果優格冰棒」,透過自製冰棒,你可將孩子愛吃的垃圾食物,變成健康美味的營養點心。
烹飪不只很有趣,也可以藉機學習科學知識,還能提升手眼協調能力。研究更指出,參與烹飪過程的孩子,飲食也會比較健康均衡。今天,我們分享的食譜是「迷你茄子披薩」,這道料理不但造型可愛,口味也很像孩子愛吃的披薩,相當舒心美味。
雞胸肉或雞里肌肉,用「蒸」的方式來做,除了完成一道肉料理之外,雞肉的鮮美精華溶入水中,還能做雞湯,可說一舉兩得。
什錦炸餅可以隨心所欲地調整食材,靈活運用,這也是這道料理最吸引我的原因之一。要挑哪些食材? 什麼樣組合下的什錦炸餅最好吃? 光是思考這些,對我而言就是一件很開心的事情了。
蘆筍含有豐富的維生素C、A,以及鉀、鈣、磷、硒、葉酸和膳食纖維等。其中的微量元素硒,能提高抗氧化力、預防心血管疾病、增進免疫系統等,對人體好處多多。不過,蘆筍不好處理,要去除粗硬的根部,還得削去外皮,一不小心就會吃到粗糙的纖維。如果你也有這樣的困擾,不妨試試下面的這幾個步驟,讓你快速料理蘆筍,輕鬆享受屬於春日的美食。
提拉米蘇「Tiramisù」意大利原文代表著「帶我走」的意思,背後是一段浪漫的愛情故事;在戰爭的年代,妻子為了即將遠行的丈夫將家裡僅剩的乳製品做成了一份充滿愛的甜點,希望丈夫可以帶他一起走。
印尼是世界上最大的群島國家,在1萬七千多個島嶼中,有大約6000座有人居住。境內匯聚了300多個族裔與悠久的歷史,讓菜餚呈現著極為豐富的面貌。
芝麻菜的英文名字十分有趣。在北美,人們通常會稱它為 arugula,但在英國、愛爾蘭、南非與其他地區,則會把它叫成 rocket,直譯就是火箭的意思。因此,中文世界也有人稱它為「火箭菜」或「火箭生菜」。究竟,一種自古以來就為人所知的食物,為何會有著科技感十足的英文名字?是因為它曾經跟著太空人到外太空嗎?
如果你常看英文食譜書,肯定會對「coriander」產生疑問,為什麼有時候它是芫荽,有時又是芫荽籽?另外,如果「coriander」是芫荽,那「cilantro」又是什麼呢?芫荽也是另一種在不同地區,有著不同叫法的食物。在北美洲 cilantro 是指芫荽葉,並把芫荽籽稱為 coriander。但是在其他英語國家,coriander 是指芫荽葉,而芫荽籽稱為...
MISSLEE炒年糕調料是粉末狀的,易於保存,做菜時只要撒進去即可,不用擔心比例問題。MISSLEE調味粉不但是一種深受韓國僑民喜愛的食材,因為使用方便,在韓國主婦網站上也廣受歡迎。
如今,韓國食品越來越受各族裔的歡迎。在美國,不僅韓國超市和中國超市少不了韓國食品的身影,在西人開的超市例如好市多(Costco)裡面,韓國出口的海苔、飲料、拉麵、辣椒醬、韓國梨等,也從貨架走進千千萬萬美國人的家庭。 很多人對韓國食品的印象是健康、品質好。韓國食品走出國門被更多人了解和接受,離不開韓國農林水產食品部的重視和推廣,成立公社是他們促進本國食品...
超市裡,新鮮上架的水果討人喜愛,而真正正宗的韓國梨可以說以其又圓又大的個頭、甜蜜多汁的口感和細嫩雪白的果肉佔有顯要地位。我們今天談到的韓國梨,不只是概念上屬於韓國品種的梨,而且是真正地道在韓國生長成熟、具有韓國的地域風味梨。 出口到美國的韓國梨大都以塑料盒或紙盒包裝,出售時往往以盒為單位,一盒的個數雖不多,但個個都很具份量,又甜又脆。 韓國梨主要...
韓國拉麵過去是以「油炸麵」為主,最近業界推出的絕大多數都是風乾的「乾麵」。與油炸麵相比,乾麵的熱量明顯更低。而且,乾麵不會像油炸麵那樣出現酸敗現象,乾麵的鈉含量也要低於一般方便麵。
Dammion韓餐廳法拉盛新店開業,秉承維吉尼亞姐妹版韓餐館一樣的經營理念「把菜餚烹飪好、食客自會來」,連廚師長都是維吉尼亞姐妹餐廳最有經驗的大廚。
吃膩了台菜,就改用迷迭香等義式香料粉調味吧!
小小一顆飯糰,可帶來全面的營養,為忙碌的現代人快速補給能量!作為午餐便當,在我們需要元氣時陪伴左右;作為野餐點心,一同度過悠閒小時光。現在,讓我們來做南瓜肉末咖哩烤飯糰,南瓜的甘甜讓小孩也愛吃。
討厭蔬菜的人也能吃得津津有味的蛋包飯飯糰。
焗烤起司花椰菜飯糰可以同時品嘗到融化的起司是時尚的單品料理。
墨西哥辣肉醬米漢堡有高蛋白質含量還兼具美容效果!
小銀魚味、辣味、泡菜味、海鮮味等4種口味的Cooksee米線,已在各大Hmart上架,您也可以通過亞馬遜購買。下面介紹怎樣輕鬆準備一頓精緻的料理。
韓家有限公司韓洸烈代表30多年制麵產業經驗,經過12年的米線製作試驗,終於獨立研發出將國產米進行低溫發酵,冷風幹燥的62小時發酵法。 口喜米線(Cooksee)除了擁有柔韌的卓越口感外,僅需用熱水泡3分鍾即可食用。既方便,又健康。鯷魚湯料也將韓式風味展現得淋漓盡致。
為迎接母親節的來臨,意大利第一威化餅品牌「萊家威化餅」展開 「威力媽媽」 (PowerMom) 選舉活動,選出那些在他們的社區中產生積極影響的媽媽們。同時,歡迎你為自己提名!
威化餅是Loacker的經典產品,從1925年開始就征服了消費者的味蕾。有多種不同的口味和款式,如原味、巧克力威化餅和迷你威化餅等。 Loacker全新推出的Loackini系列,包括Loackini Dark和Loackini Milk兩種口味。近似正方形的小巧方塊造型,類似巧克力,可以讓人一口一塊地仔細品嚐威化餅的多層口感與風味。
因為味道獨特出眾,韓式料理的方法和食材被越來越多的國際廚師所採用。泡菜、辣椒醬和柚子茶是非常經典的韓式食材,在韓國已有百年歷史,常用於傳統料理中。事實上,這些食材也非常適合搭配中餐,還可以給許多西餐料理增加不可抗拒的美味。在雞蛋中加入泡菜,就會有酸辣刺激的味道;抹上辣椒醬之後,雞翅就會變得格外鮮香和開胃。
文:勤宜・美食專欄作家 頗有英倫風味的迷迭香司康(烤餅),在眼花繚亂、色彩繽紛的烘焙世界裡顯得樸素而低調。如果按照傳統方法去做這款點心,那就是一款體驗詩意的烘焙,沁人心脾,很走心呢! 手作點心:傳統製作 成店家招牌 幾年前筆者在舊金山一家咖啡店嘗試製作過這款英國點心,很受歡迎。迷迭香的芬芳讓客戶驚喜陶醉。有客戶專門來店裡就是為了這樣的詩意享受,坐在店裡...
熱狗大家都是怎麼吃的呢?加調味料直接吃?夾在麵包裡吃?裹粉炸來吃?以下為各位介紹幾種讓熱狗更好吃或看起來更好玩的料理方法,讓大家的「餐桌生活」更加多彩多姿,也一定會讓孩子開心驚呼。
前一餐剩下的三層肉片實在不知該怎麼變化才好,這時如果有剩的番茄與洋蔥,其實可以做成莎莎醬來佐食,有別於傳統的蒜頭醬油吃法,而且減少三層肉本身的油膩感,變成有一點洋味兒的有趣吃法。
一般習慣煮咖哩就是一大鍋,隔天實在不知還能怎麼吃…。把咖哩變為餡料,包進厚厚的烘蛋裡,再放入起司,會「牽絲」的濃郁咖哩烘蛋簡單就能完成,而且有滿滿蔬菜料和蛋的營養,又可輕鬆消化掉大量咖哩。
很多人對製作花卉型食物感到犯怵,認為是個艱難而耗時的過程。用培根搭配馬鈴薯片,脆烤成美味的玫瑰,其實並不難。想學就來看看吧。
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多年來,中國黑幫持續涉入毒品販運相關犯罪行為。現在,中國犯罪網絡已主導了國際毒梟的洗錢業務和化學藥品供應,並與墨西哥、哥倫比亞及其他地區的販毒集團密切合作。