美食點滴
週未清早,在大伙仍沉浸於黑甜鄉時,我被刺眼的陽光及陣陣香氣所喚醒。揉揉睡眼惺忪的眼睛,發現熊先生坐在床邊,以疼寵的眼神看著我,手上竟拿著一個託盤,上面放著一壺剛泡好的英國早餐茶及散發透人香氣的豐富早餐。不敢相信的我,摀著嘴感動的看著熊先生,溫馨的氣氛縈繞在我們之間。 好了好了,以上情節純屬虛構,如有雷同,本人表示非常羨慕!!沒錯,這只是本人的幻想啊(吶...
幾位好友想在Holiday Season(去年)選一家餐廳小聚,最後決定是去坐落於San Jose Downtown的一家十分雅緻的希臘餐廳:Nemea Greek Taverna。 Nemea Greek Taverna設有酒館和開放式廚房,是一家混合傳統和現代菜餚的希臘餐廳。我們點了一道Mezethes頭抬,據說是這一家餐廳最好吃的頭抬,採...
我總覺得做菜是一種藝術。
藍藍的天,倒映在Central Lake翠玉般的湖面上,沿岸邊那一棟棟臨水住房及在湖面上悠閒滑水的鴨子,讓人彿彷沈靜在優美的詩畫中,此時一陣微風吹來,讓沐浴在暖陽中的我輕輕閉上雙眼。我和熊先生此時就坐在Foster City好煮意(Cooking PaPa)餐館裡,愜意的享受這一切。
每個人都有這樣的時候,感到壓力山大,心臟怦怦跳,喘不上氣,甚或精疲力竭。其實,不必著急。研究證明,壓力感和營養有關係。比起營養不良的人,膳食均衡者就很少承受不住壓力,有時,我們需要做的只是調整飲食來補充營養。
根據聯合國農糧組織的報告,全球每年所浪費的食物多達13億公噸,占全球糧食產量的三分之一,這個數量足以餵飽全球近8億饑餓人口的兩倍有餘。近年來,減少食物浪費已成為國際迫切關注的議題。去年底,聯合國已承諾要在2030年之前將食物浪費減半。許多國家和公司已經著手規畫和採用量化浪費的公制標準。如果這個目標達成,省下的食物足以餵飽至少10億人。下面我們就來看看民間一些...
想給家人奉上一桌健康飯菜,主廚們常常要照顧家人的飲食理念,包括這種廣為接受的看法:煎炸不如煮食健康。然而,根據一群西班牙科學家的最新研究,只要使用初榨橄欖油,油煎蔬菜比煮菜更具保健效力。
為了跟好閨蜜聚一聚,不想被說有了老公,就忘了朋友了!我捅捅一旁懶攤在沙發上看電視的熊先生,「好久沒有跟CC她們聚一聚了⋯⋯」只聽熊先生毫不猶豫的就說:「去鴻圖吧」,實在讓我整個「熊」心大悅啊!
吉利蓮(Guylian)對中國消費者來說再熟悉不過,她是最早進入中國市場的比利時巧克力品牌,也是最受歡迎的平價進口品牌之一。貝殼造型巧克力是吉利蓮的標誌性產品,這一強烈的品牌風格給人們留下了深刻的印象。
近日,台灣出產的一款設計獨特的金魚形茶包,經美國趣味新聞媒體BuzzFeed介紹,引來眾多網民關注。
前段時間因為牙痛搞得吃也不香、睡也不好,使得壞牌氣也連帶上漲,最直接的受害者就是熊先生了,總是得面對我的晚娘臉。某天,熊先生出動了(是心疼還是自救啊),開始獻上各種策略,像是:牙線、水果、鹽巴水等等紛紛出台,最後,竟然要我喝仙草蜜來降降火。默默的看著眼前的X山牌仙草蜜遲遲不肯伸手,因為我最討厭仙草啦……
美國「拉麵達人」(The Ramen Rater)知名博主漢斯‧利內什(Hans Lienesch)曾評出「全球好吃杯麵TOP 10」、「全球最難吃泡麵TOP 10」、「全球香辣泡麵榜」以及多項不同國家的好吃泡麵排行榜,日前公布了「2015臺灣最佳泡麵TOP 10」,以阿舍食堂的蕃茄麵奪冠,老媽拌麵的酸辣拌麵與四川麻辣拌麵分居第二三名。
健康、審美、加上飽食感的滿足,使飲食文化成為今日美國人生活中極為講究的門道。牛肉標榜餵草而非玉米,雞肉則標榜來自一隻快樂的雞,因為它不關在籠子裡飼養,蔬菜水果則標榜來自附近農家生產,代表新鮮和在地性。
在紐約曼哈頓,相對著名的SOHO區還有時尚的NOHO區,他是HOUSTON大街以北緊鄰NYU紐約大學的一片繁華商業地段。著名的百老匯大街就貫穿其中,而在百老匯大街與大瓊斯街交口處新開了一家別具巴西風格的咖啡店—— 巴西利亞(Brazilia Cafe)。時尚街區與經典咖啡的組合,著實為匆匆紐約客們闢出一處休閒小憩的愜意空間。
人稱「拉麵達人」(The Ramen Rater)的美國知名博主漢斯‧利內什(Hans Lienesch),近期在其拉麵評級網站貼出三個排行榜:2015年「全球美味杯麵」由韓式年糕泡麵拔得頭籌,台灣品牌「滿漢大餐」連續兩年上榜;馬來西亞有四種品牌登上「全球美味快熟米粉」榜單,其中一款還拿下冠軍;同期發布的還有2015年「最不推薦泡麵」排行榜。
炎炎夏日,吃冰是消暑的最佳選擇。花蓮自強夜市裡有一家雪花冰專賣店,不僅口感綿密,還有天然果香及看得見的果粒,不論是芒果、巧克力或是草莓口味,老闆都採用當季新鮮水果給大家驚豔的口感。每到晚上,大批人潮湧入,冰店人氣強強滾,也吸引不少觀光客前來嘗鮮。
慈菇潤腸煎魚餅
椰汁南瓜炆臘鴨
(大紀元記者張小清綜合報導)美國美食家漢斯‧利內什(Hans Lienesch)近日在個人博客「拉麵評家」(theramenrater.com)上公佈他的最新版「全球十佳即食麵」排行榜。本年度榜單上,馬來西亞產品占去半壁江山,而台灣的阿舍乾麵也入列,令博主自己也沒想到。一同發佈的還有香港和韓國即食麵前十榜單。
(大紀元記者李晴照綜合報導)春天的降臨,大家又要全身心投入工作和學習中。對於早上要準時出門的朋友而言,在家享用早餐的時間雖然短暫,卻是一天的開端,值得珍愛這份清晨的溫馨。今天我們就來分享如何通過顏色搭配技巧,營造出舒適的早餐氛圍。
看到甜食包裝上列出的添加劑,是否會感到不放心?下面這支視頻介紹了一款非常簡單的咖啡冰淇淋自製法,只需幾分鐘,就能將冷凍前的冰淇淋原漿預備好。閒暇時,為自己、為家人DIY一款冰淇淋,既省了花銷,又增添樂趣與甜蜜。
焗上等牛排 ‧烤好的牛排不要立即切開,否則會流失肉汁。先用錫箔紙包實靜待5分鐘,除讓牛肉更熟,兼讓肉汁索回肉內,吃起來多汁?滑。如想再熟一些,就包多5分鐘。 ‧插入測溫計,145度較生;半生熟是160度;全熟是170度。
蓮藕適用於燥熱煩悶的時節食用,蓮藕含有豐富的微量元素,例如:鐵、鈣等都十分豐富,可以幫助補血養氣,增強人體抵抗力。臘肉斜切,肉片的切面變大,這樣下鍋能炒出更多油,並讓蔬菜合炒時有更濃的臘肉香味。
咖喱汁炒加州大蟹
想利用聖誕假期還有即將到來的元旦與中國新年,在家好好下廚做幾道美食與家人共享嗎?推薦你一款免費的烹飪食譜App,裏面介紹的料理方法簡易,做菜步驟一步一步教給你,iPad就擺在廚房方便學習與按圖索驥,讓你在假期時也能夠做得一手好菜。
去年十二月份時探訪雲林縣水林鄉蔦松藝術學校,我們搭高鐵轉計程車到學校參觀展演,回程時美術老師很熱心拜託一位學生家長讓我們搭便車,這位家長帶我們到當地的一家鴨肉羹,料好味實在,每次我們經過雲林,都會再來這家四十多年的老店捧場。
感恩節臨近,您為自己的感恩節大餐備好一份烤火雞食譜了嗎?火雞的口感比較柴,粵菜名廚梁志生用中國特色的調料將火雞烤製得味香肉嫩,可謂西式烤火雞的改良版,它有一個浪漫的名字——玫瑰露烤火雞。
如果一整隻烤雞只是從生烤到熟,大概需要6~7個小時。矽谷美味人妻謝凱婷(KT)介紹在美國東海岸,由於冬天天氣寒冷,很多家庭會將火雞放在屋外的鹽水桶裡醃製。但在西海岸的灣區,由於氣候原因沒有這個條件,所以KT?大家特意介紹乾鹽法,讓火雞在短短2、3個小時就能烹飪好,既快速又簡單。
做法: 1.將所有材料洗乾淨,切成同樣大小型狀。 2.準備好一個中型湯煲,放進水及調味,把所有材料放進,大火煮沸,改為中火煮約10分鐘後即可。
星期天和老爺聽完《主流講堂》的演講,倆人都不想搭捷運,於是順著101的方向慢慢的走路回家,沿途經過信維市場,聞到陣陣飄來的牛肉香味,和老爺默契十足地停下腳步,循著這香氣走進麵店,各叫了一碗麵。
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星期三(9月30日),美國財政部長姆欽表示,如果TikTok與甲骨文的交易不能達到美方國安要求,將會被關閉,其中包括該程序的原時代碼必須存在美國。