正體
簡體
搜尋
大陸
美國
香港
國際
台灣
|
即時
評論
專題
視頻
|
科技
財經
娛樂
文化
|
生活
健康
各地分網
紐約
舊金山
洛杉磯
波士頓
多倫多
溫哥華
澳洲
歐洲
日本
更多
玩料理
【梁廚美食】芝麻醬涼拌海蜇雞絲~快速涼拌菜
2024年02月25日 7:00 PM
想要來點養生又不燥熱的涼拌菜嗎?這一道有海陸雙味的食譜,一定要嘗試看看!簡單快速好料理,準備起來一點都不麻煩。
涼拌
芝麻醬
海蜇皮
涼拌料理
【梁廚美食】韭菜炒海參筋 快炒海味家常菜
俗話說:「正月蔥、二月韭,全家健康人人有。」現在正是吃蔥、吃韭的好時節,話說韭菜料理是非常多樣化,從炒肉絲、海鮮和雞蛋都有。今天要為您介紹的這一道「海參筋炒韭」可能不常聽說,但是營養價值卻相當豐富的。海參是海味珍寶,而海參筋也產量稀少,口感Q彈有勁,豐富的膠質對健康有益。
海參筋
梁廚美食
韭菜
海參
年菜
2024年02月22日 7:00 PM
【梁廚美食】豉汁蒸三文魚骨豆腐~老粵菜經典味
鮭魚(英語:salmon),亦音譯為三文魚(粵語發音)。三文魚含有高蛋白質、ω-3脂肪酸及維他命D,被視為有益的食物。三文魚是營養豐富的食材,富含魚油、肉質細膩,做出的料理適合全家人一同享用。
三文魚
鮭魚料理
豆腐料理
2024年02月18日 1:13 PM
【一簞食】情人節早餐
2月14日是西方情人節,想親手給他(她)作一份早餐表達愛意嗎?這裡分享一道應景的煙燻三文魚吐司早餐。
一簞食
情人節
早餐
吐司
2024年02月14日 10:21 AM
低熱量料理祕方 8招學會第戎芥末醬調味訣竅
第戎芥末醬的熱量以及糖和脂肪的含量都相當低,可以代替高熱量的調味醬、醃料和沙拉醬來提升菜餚的風味,有助於管理體重。而且它的蛋白質含量相當高,還含有抗氧化物,能夠保護身體抵抗氧化的壓力,降低慢性疾病的風險。第戎芥末醬的烹飪用途多到數不清,比如做成簡單的鍋底醬、讓麵包粉變得更美味、把三明治塗醬升級成秘製醬汁等。
塗醬
鍋底醬
麵包粉
調味醬
芥末
第戎芥末醬
2024年01月28日 8:20 PM
零失敗電鍋燉補養生湯 抗氧化、美肌 綿滑順口
這是零失敗的電鍋素食燉補料理,選了明星食材:南瓜和鮮奶。南瓜含抗氧化物質,能抗癌,還有多種保健功效。鮮奶能滋陰潤肌,除了鈣質,所含的維生素D、鎂能促進鈣的吸收;富含多種必需胺基酸,在人體的利用率極佳。
素食料理
養生料理
電鍋料理
老人料理
2024年01月14日 10:07 AM
吃素補充蛋白質 電鍋燉補:蔬菜牛排 香甜Q彈
一只電鍋,能讓零廚藝新手煮出素食燉補料理。食譜選取超級食物「菇類」,它低脂、低熱量,有「蔬菜牛排」的美稱,不僅含蛋白質,還有Q彈的肉質口感;搭配味甘、具藥性的枸杞和麻油,其中麻油能潤燥滑腸、滋養肝腎。
素食料理
養生料理
電鍋料理
麻油蘑菇湯
2024年01月11日 10:03 AM
煮蔬菜青翠、不軟爛的祕訣 科學原理大解析
要避免青菜顏色變醜,加一點鹼,菜會比較綠。很多大廚煮菜的時候,在水裡加一點小蘇打,菜的顏色就會很鮮豔、很漂亮。
科學料理
青菜不變色
營養
料理技巧
2023年12月05日 7:46 AM
要低碳又要減醣 碳水化合物這樣吃才健康
本書介紹的低碳減醣食譜,是將每日碳水化合物的攝取量限制在 50 公克,目標是滿足口腹之慾同時,也能夠積極減重。但,碳水化合物不只存在於五穀類,蔬菜等也含有碳水化合物,因此,要格外注意一天的碳水化合物攝取量,儘量以健康、優質的碳水化合物為主,並且足夠地攝取才是最重要的。
碳水化合物
膳食纖維
一日攝取量
蛋白質
穀物
精緻食物
2022年06月28日 10:05 AM
吃不胖的晚餐:海鮮總匯菇菇沙拉
編者按:低碳減醣是一種日常!美味是一種必須!韓國減醣料理先驅告訴你:每天三餐輕鬆吃,30天激瘦5公斤!一邊享受美食、一邊緊實體態,從此不必再吃「無味水煮」的減肥餐,不知不覺遠離精緻碳水化合物和砂糖的誘惑,吃出令人稱羨的精瘦美身形!
菇菇沙拉
吃不胖
低碳減醣
家常料理
碳水化合物
吃不胖的晚餐
瘦身
減肥
2022年06月26日 10:03 AM
蔬菜變牛排!花椰菜牛排口感不輸真正的牛排
白花椰菜除了替代米飯,成為生酮飲食的熱門食材,還可替代動物肉,從蔬菜變成牛排,「花椰菜牛排」應運而生,其肉質口感不僅不輸給茄子和波特菇,甚至可媲美真正的牛排,滿足人們對吃肉的渴望。「花椰菜牛排」料理方式省時、方便,只需掌握花椰菜切片的方式,以及最後畫龍點睛的調味醬汁。它可做為週一無肉日的晚餐主食,50分鐘便能完成。
花椰菜
素食
生酮飲食
花椰菜牛排
低碳水化合物
2021年03月24日 2:15 PM
美味派餅的好搭擋 9個製作派皮的秘訣
非常時期需要非常食物,派餅曾經幫助人們度過了經濟大蕭條,例如「蕭條年代水派」,餡料的主要食材只有水、麵粉和牛油。派餅看似簡單,但還是有很多人在製作派餅時,餡料水分過多、派皮黏在烤盤上、派皮太乾破裂或鬆軟變形,因此專家提供了9個小秘訣,幫助我們做出完美的派餅,並試著運用這些方法,以吃剩的雞肉做成美味的蘋果派。
派皮
蘋果派
肉派
2021年03月03日 8:09 PM
一縷清香薄荷葉 5種創意食用法 咖啡族也愛
薄荷葉含有豐富的維生素A、C和B群,可強化肌膚、提升免疫力。薄荷葉是低熱量食材,蛋白質和脂肪含量極低,並且含有薄荷醇可促進消化,很適合加入減重的飲食中,還能添加食物美味。薄荷葉經常無法一次用完,不用擔心,除了用適當的方法來保存用剩的薄荷葉,還可以擴大薄荷葉的用途,例如做成薄荷咖啡、薄荷茶、薄荷粥、薄荷炒肉等。
熱量
薄荷葉
咖啡
茶
免疫力
2021年02月26日 5:05 PM
善用雞肉剩食再創8道美味料理 環保又省錢
從中共病毒疫情爆發以來,我們在家料理三餐的時間增加很多。越來越多人上網搜尋食譜,嘗試各種不同的料理,但食物的浪費仍是個嚴重的問題,30%〜40%的糧食都被丟棄了。所以為了減少浪費食物,我們將善用冰箱裡吃剩的雞肉料理,將它們改造成不同風貌的美味菜餚,比如雞肉炒飯、越式雞肉三明治、中東雞肉沙拉等,既環保又省錢。
雞肉
剩食
省錢
雞肉料理
環保
2021年02月23日 5:04 PM
【蔬食烘焙】家人也愛不釋手的檸檬司康
烘焙點心的甜不是精製砂糖帶來的人工甜味,而是只有蔬食烘焙才有的隱約香氣。雖然好像少了很多能讓成品更美味的食材,但蔬食烘焙反而更能夠品嘗到食材的天然原味,讓人深陷那股純粹的美味中,享受更美味、更健康的美食體驗,而且對消化吸收很好,這也是非常吸引人的優點。
檸檬
司康
烘焙
2020年08月04日 11:05 AM
【蔬食烘焙】吃不出來是素食~番茄羅勒司康
烘焙點心的甜不是精製砂糖帶來的人工甜味,而是只有蔬食烘焙才有的隱約香氣。雖然好像少了很多能讓成品更美味的食材,但蔬食烘焙反而更能夠品嘗到食材的天然原味,讓人深陷那股純粹的美味中,享受更美味、更健康的美食體驗,而且對消化吸收很好,這也是非常吸引人的優點。
茄羅勒司康
烘焙
麵粉
2020年07月24日 11:59 AM
動手做料理 度過孩子停課期 (3):迷你茄子披薩
烹飪不只很有趣,也可以藉機學習科學知識,還能提升手眼協調能力。研究更指出,參與烹飪過程的孩子,飲食也會比較健康均衡。今天,我們分享的食譜是「迷你茄子披薩」,這道料理不但造型可愛,口味也很像孩子愛吃的披薩,相當舒心美味。
茄子
披薩
中共病毒
停課
花青素
膳食纖維
維生素C
橄欖油
小番茄
2020年04月09日 4:28 PM
【氣炸鍋料理】蜂蜜芥末雞腿排佐蔬菜
這道菜根本可以當作咖啡廳裡的招牌早午餐吧!
氣炸鍋
雞腿排
蜂蜜芥末
2019年09月08日 9:31 PM
【氣炸鍋料理】南瓜梅香雞 讓夏天胃口大開
梅子是讓料理清爽解膩的好幫手,酸酸甜甜的滋味,在胃口不好的大熱天裡,也能擁有好食慾!
氣炸鍋
南瓜
雞腿
梅
胃口
2019年09月07日 1:57 PM
【氣炸鍋料理】三要素做出美味韓式炸雞
韓式炸雞的重點,除了要炸得剛好不乾柴,醃漬醬料和沾醬也是關鍵,掌握這三項要素,才能吃到外辣內多汁的好滋味。
氣炸鍋
炸雞
韓式炸雞
2019年09月06日 3:43 PM
【氣炸鍋料理】法式迷迭香鴨胸 搭配紅酒超棒
吃膩了台菜,就改用迷迭香等義式香料粉調味吧!
氣炸鍋
迷迭香
鴨
2019年09月06日 3:20 PM
【氣炸鍋料理】義式香料雞翅 醃完再炸提升風味
雞翅簡單醃漬一下就能入味,醃完再炸整個風味又提升了。
氣炸鍋
雞翅
義式
2019年09月05日 2:55 PM
【氣炸鍋料理】豆乳雞 讓雞胸肉換全新風味
媽媽真是不好當,每天都要腦力激盪三餐要吃什麼,不過還好我很愛自己動手做,所以忙得很開心。
氣炸鍋
豆乳雞
雞胸肉
2019年09月04日 5:11 PM
小孩也愛吃的南瓜肉末咖哩烤飯糰
小小一顆飯糰,可帶來全面的營養,為忙碌的現代人快速補給能量!作為午餐便當,在我們需要元氣時陪伴左右;作為野餐點心,一同度過悠閒小時光。現在,讓我們來做南瓜肉末咖哩烤飯糰,南瓜的甘甜讓小孩也愛吃。
飯糰
米飯
南瓜
咖哩
2019年08月06日 7:38 PM
討厭吃蔬菜?做成蛋包飯飯糰變好吃
討厭蔬菜的人也能吃得津津有味的蛋包飯飯糰。
飯糰
蛋包飯
米飯
2019年08月04日 3:18 PM
焗烤起司花椰菜飯糰 在家也能做的時尚飯糰
焗烤起司花椰菜飯糰可以同時品嘗到融化的起司是時尚的單品料理。
飯糰
焗烤
花椰菜
2019年08月01日 6:41 PM
充滿異國風味的墨西哥辣肉醬米漢堡
墨西哥辣肉醬米漢堡有高蛋白質含量還兼具美容效果!
飯糰
米漢堡
墨西哥辣肉醬
米飯
2019年07月31日 3:12 PM
香港這家餐廳的釀雞翅或是世界上最貴的
香港中環新開張的法國餐廳貝隆(Belon)可能會令食客感到賓至如歸。不過,美食家們拜訪前先做好撒錢的心理準備,因為一盤「釀雞翅」售價45美元。這道菜餚會配以佐菜「松茸扒鵝肝」,這小小塊鵝肝可足以證明其高成本,不過話說回來,這45美元的盤中可僅有一只雞翅啊。 網站nextshark報導,蒔蘿愛好者一定會喜歡這家餐廳,其突出特色是:大部分菜餚中都配柔和甜美...
巴黎餐廳
香港美食
高檔餐廳
2016年08月30日 6:48 AM
和風醬蘋果泥燴茄子肉片
蘋果泥和茄子、肉片的相合性很好,而且可以保持肉片的柔軟度、增加美味。用和風醬來作蘋果泥燴茄子肉片,讓蘋果和茄子揉成泥狀,香甘鹹甜風味洋溢,更添加可口美感。
創作料理
和風醬
肉片
茄子
蘋果泥
開胃菜
2016年04月15日 10:00 AM
泰安桂竹筍登場 嘗鮮正是時候
苗栗縣泰安鄉桂竹筍產業季登場,將於4月16、17兩日分別在泰安鄉清安豆腐街以及麻必浩假日市集舉辦盛大的泰安A-LI桂竹筍促銷及農特產品展售活動,安排精采的原住民歌舞表演;品嘗桂竹筍好滋味,體驗在地泰雅文化,週末泰安之旅不容錯過。
料理競賽
桂竹筍
2016年04月12日 5:44 PM
1
2
共有約 44 條記錄
今日頭條
NEWS
HEADLINES
組圖:2024紐約國際車展 起亞EV9獲兩大獎
2024年起亞EV9在今年享有盛譽的世界汽車獎中獲得兩項大獎。在紐約車展舉行的頒獎典禮上,KIA(起亞)EV9不僅榮獲「世界年度汽車」獎,還榮獲「世界年度電動車」獎。
神韻瑞典首都大爆滿 議員:應認清中共危險
【菁英論壇】ISIS-K與俄羅斯有何深仇大恨
美中副外長談棘手議題 中方聲明隻字不提
【思想領袖】中共代理人深度滲透西方的內幕
排行榜
TOP
ARTICLES
1
一縷清香薄荷葉 5種創意食用法 咖啡族也愛
圖
2
善用雞肉剩食再創8道美味料理 環保又省錢
圖
3
【氣炸鍋料理】豆乳雞 讓雞胸肉換全新風味
圖
4
蔬菜變牛排!花椰菜牛排口感不輸真正的牛排
圖
5
要低碳又要減醣 碳水化合物這樣吃才健康
圖
6
【氣炸鍋料理】三要素做出美味韓式炸雞
圖
7
人在美國 如何喝上的「北京酸奶」?
8
【蔬食烘焙】家人也愛不釋手的檸檬司康
圖
9
【玩料理】三蔬雞肉馬鈴薯湯餐
圖
精彩推薦
EDITOR's
PICKS
組圖:2024紐約國際車展 起亞EV9獲兩大獎
圖
跟我學唐詩(11A)
圖
行人臨劫 駐馬聽天(曲五首)
圖
跟我學唐詩(10B)
圖
廚房必備珍寶 食鹽大妙用 不再傻傻花冤枉錢
圖
塵土千秋 歸來一舉(曲五首)
圖
夫妻如何維繫一生一世的愛?專家分享3招
圖
組圖:聖派翠克節大遊行 紐約充滿節日氣息
圖
人天生就喜歡音樂和舞蹈 從小培養潛力無窮
圖
《奧本海默》:一部重量級、史詩級的電影(下)
圖