吃的健康
「三元花園」以世代相傳的獨到配方搭配高檔食材而聞名。2019年的米其林指南,「三元花園」首爾總店和紐約新店雙雙上榜推薦名單。紐約分店在延續韓國傳統風格的基礎上注...
韓國拉麵過去是以「油炸麵」為主,最近業界推出的絕大多數都是風乾的「乾麵」。與油炸麵相比,乾麵的熱量明顯更低。而且,乾麵不會像油炸麵那樣出現酸敗現象,乾麵的鈉含量也要低於一般方便麵。
炎炎夏日,Tsuru Ton Tan在紐約的兩家分店聯手推出三款專為盛夏設計的烏冬麵,分別是和牛海膽烏冬冷麵(Uni & Seared Wagyu Udon with Uni Ice Cream)、三文魚刺身烏冬冷麵(Salmon Sashimi with Sesame Gelee Udon)和酸辣烏冬麵(Hot and Sour Udon with Tat...
美國和加拿大以森林覆蓋率高、環境優美著稱。無論您是居家還是旅行,都有很多機會接觸自然,如在林邊野餐燒烤、探訪國家公園、步道健足,都是受青睞的休閒方式;同時,隨著夏季到來,孩子和寵物的室外活動也增多,也有更多機會接觸到有毒植物。下面就帶您認識北美常見的10種最威脅健康與人身安全的有毒植物。
美國近期一項研究發現,番茄、蘋果和香蕉三種蔬果,對修復吸菸造成的肺損傷有顯著功效,還有助於減緩肺部衰老、預防肺阻塞和肺癌。 番茄等蔬果修復肺損傷、延緩肺部衰老:研究發現,每天吃2顆番茄或3份以上的新鮮水果——特別是蘋果的人,比起每天吃不到1份水果的人,肺部機能退化減緩。這種變化在戒菸者中表現更明顯。
對於不同的人,堅持素食也帶來不同的健康效應,感覺大腦遲鈍就是讓很多人意外的症狀之一。這至少提示了一點,並非每個人都適合做純素食者。在美國明星和名流中,近年就有不少人放棄食素,最受關注是好萊塢影星安妮·海瑟薇。
近日,一段視頻在網上瘋傳:江蘇連雲港一名視頻播客女主播,3月4日在鏡頭前挑戰吃活章魚,卻被垂死掙扎的章魚用觸鬚緊吸住左臉及鼻子,受傷破相。早先專家也警告,生食海鮮有諸多健康風險,特別要小心別吃到中國產的假冒海鮮和污染海鮮,包括三文魚和蝦等。
美國疾病控制和預防中心(CDC)4月26日發一則推文,建議在料理生雞肉前,不要用水清洗。這個忠告引發網友熱議,有贊成也有反對。
美國人每年吃的雞肉比其它肉類多,美國疾病控制和預防中心(CDC)建議消費者在購買及料理生雞肉時要注意十件事,特別提醒「不要清洗」,以預防食物中毒。
作為「姜虎東烤肉餐廳」新推出的特色自助餐廳,「烤肉兄弟」延續了「姜虎東」的烤肉品質,並將原來的大廚請到新店中,製作招牌秘製醬料和各式韓餐。餐廳提供多達35種烤肉,任點任吃,另外還可以無限量享用近20種韓餐,可容納200人的超大空間隨時等待您的光臨。
喜愛烤肉的朋友們有口福了,法拉盛NEW YORK K-B.B.Q.盛大開業!這裡有無限烤、無限吃的精品韓國烤肉,午餐僅$15.95 ,晚餐 $26.95,還有美味的LA牛排。
韓家有限公司韓洸烈代表30多年制麵產業經驗,經過12年的米線製作試驗,終於獨立研發出將國產米進行低溫發酵,冷風幹燥的62小時發酵法。 口喜米線(Cooksee)除了擁有柔韌的卓越口感外,僅需用熱水泡3分鍾即可食用。既方便,又健康。鯷魚湯料也將韓式風味展現得淋漓盡致。
金先生以Dokdoya作為餐廳的名字,是為了表達自己遠離故土的思鄉之情。 4個月的時間,金先生將上、下兩層的店面重新裝修,一樓是可容納70多人的寬敞大廳,地下一層有5個分別容納2-35人的包房。很多餐具和廚房配飾是從韓國空運而來,不僅外形美觀,而且做工考究。
為迎接母親節的來臨,意大利第一威化餅品牌「萊家威化餅」展開 「威力媽媽」 (PowerMom) 選舉活動,選出那些在他們的社區中產生積極影響的媽媽們。同時,歡迎你為自己提名!
將芽菜納入健康飲食有諸般好處,包括減輕氧化應激、消除炎症、改善細胞呼吸及人體排毒,其健康裨益遠超種植所花的成本與時間。而最常見的綠豆芽在保護眼睛、強健骨骼、增強免疫等方面的功效,可能會讓你對「小小豆芽菜」刮目相看!
早餐離不開雞蛋?看過美國醫學界對雞蛋的最新研究,您或許會有點犯難。該項研究提出,每天吃大約1個半雞蛋的成年人,患心臟病的風險略高於不吃雞蛋的人;吃蛋越多,風險越大,也更有可能折壽。不過很多醫學和營養學專家並不這樣看。
酪梨不是一切兩半挖著食用,不會吃到外皮嗎?為什麼還要把皮洗乾淨?如果你也喜歡吃酪梨,且有以上疑惑,那就需要關注一下美國食藥局(FDA)的資訊了,因為,外表清新可喜的酪梨也可能讓你感染李斯特菌!正確的清洗方法,可以避免細菌感染。
對於想要瘦身減肥的人士來說,循序漸進是關鍵。澳洲女子基莉·戴麗特(Keely Dellit)是三個孩子的媽媽,她顯然有足夠的耐心,能夠持之以恆,通過每週做一個小改變,她在1年2個月內減掉了57公斤。
漢陽超市目前在法拉盛、長島和新澤西都有分店。「H&Y」的英文全稱是「Health & Youth」,它表達了漢陽超市致力於健康與年輕的經營理念。「H&Y」的商標由綠色和藍色構成,其中綠色代表綠色食品,而藍色代表著海鮮產品。   
在曼哈頓繁鬧的劇場區,這個一直作為西班牙傳統美食大本營的Tapas小吃開創者,已經有30年曆史了。Sevilla餐廳是一家家族餐廳,擁有紐約市最紛繁的Tapas小食品種,在過去的30年裡,對傳統堅持不懈,在這裡你能找到最純正的西班牙美食。   
法拉盛的繁華地段,有一家新開業的韓國料理店,別看店面不大,當家主廚可是曾任韓國總統府青瓦台的廚師長,在這裡,以平民的價格就可品嚐到御廚的料理,這家店的名字就叫Woori。
法拉盛剛剛開業的Haki 餐廳就把各種美味的湯品誠意奉獻給了社區民眾,因為製作湯品的底湯需要連續24小時熬製,所以餐廳24小時營業,熱情款待八方食客,無論是午夜還是清晨,都有暖暖的美味等待著您,中午還可以在這裡點一份物美價廉又補充能量的工作餐。
1989年在日本大阪開業的TsuruTonTan 烏冬麵店,是日本知名的高檔烏冬麵店,不僅是各界名流經常光顧的餐廳,也是華人遊客必去的地方。目前,在全世界有10多家分店,包括東京、大阪、紐約及夏威夷。繼紐約聯合廣場分店成立後,TsuruTonTan 獨特的好口味迅速火爆紐約。近日,TsuruTonTan紐約第二家分店落戶曼哈頓中城,裝飾一新的店面共有三層樓...
因為味道獨特出眾,韓式料理的方法和食材被越來越多的國際廚師所採用。泡菜、辣椒醬和柚子茶是非常經典的韓式食材,在韓國已有百年歷史,常用於傳統料理中。事實上,這些食材也非常適合搭配中餐,還可以給許多西餐料理增加不可抗拒的美味。在雞蛋中加入泡菜,就會有酸辣刺激的味道;抹上辣椒醬之後,雞翅就會變得格外鮮香和開胃。
夜深人靜時,總有人在沉默的黑夜裡輾轉難以成眠,在床上翻來覆去直到快天亮方才疲倦至極,沉沉入睡。長期失眠是健康的隱形殺手,雖然不會直接危及生命安全,但卻嚴重影響生活品質,使人感到憂鬱、焦慮、煩躁不安。
水晶盤BBQ燒烤可謂獨特,更是健康。傳統鐵烤燒烤很容易噴油煙或把肉烤焦,而明亮通透的水晶盤給人感覺很乾淨,烤肉既不黏盤也不會烤焦。水晶盤盤口有漏油口,水晶盤放在桌子上並不是完全水平,稍稍傾斜,在燒烤過程中,油、水可通過水晶盤邊上的漏油口,流向桌子上事先備好的容器中。用水晶盤燒烤能充分保留烤肉的原汁原味,肉質鮮嫩爽口,一點都不油膩。而且燒烤過程中不用換盤,又免...
日本飲食充滿四季的風味和情趣,很多人誤以為那僅僅是日本崇尚大自然,為了充分享受季節美感與美味的原因,其實,他們奉行的是古老的養生之道——效法自然、身土不二。現代人以為科學發達,因而打亂季節飲食;以為交通發達,隨時隨地買來世界各地食材,吃遍世界美味。卻不知吃出水土不服,現代病由此而生,身心皆處於不安狀態。 追求季節感與當地食材 日本的飲食,從食材到菜肴造型...
很多人都知道發炎會導致各種慢性病。炎症幾乎和所有的疾病掛鉤,從髖部骨折、胃酸反流到神經退化等都有關連。而且社會上常見的疾病如關節炎、糖尿病、高血壓、腸炎和哮喘等都有一個共同點,就是發炎。那麼發炎到底是什麼?
因為味道獨特出眾,韓式料理的方法和食材被越來越多的國際廚師所採用。在雞蛋中加入泡菜,就會有酸辣刺激的味道;抹上辣椒醬之後,雞翅就會變得格外美味。 泡菜、辣椒醬和柚子茶是非常經典的韓式食材,在韓國已有百年歷史,常用於傳統料理中。這3種原料用途廣泛,不僅非常適合搭配中餐,還可以給許多西餐料理增加不可抗拒的美味。
東海大學畜產系畢業的林韡勳,在讀大學階段常利用寒暑假到農場打工換宿,他看到一些有機水果,因為賣相欠佳或甜度不足而滯銷。經過三年的努力,他終於開了一家手工果醬專賣店,他不只要賣好吃的果醬,還要邀請有機農友來分享他們的產品和經驗。
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