打牛

古籍《左傳》裡提到「立春為啟，立冬為開」，以「啟」字代表著一年的開始。立春，是二十四節氣中的第一個節氣，中國以立春為春季的開始。「陽和起蟄，品物皆春」，從這一天一直到立夏這段期間，稱為春季。