芹菜是一種綠色蔬菜，屬於繖形科植物。芹菜的莖部分呈現出淺綠色，中空且多節，葉片則是羽狀複葉，色澤較深。芹菜的味道清爽，有些微的苦味和香氣...

日前，陝西一名商戶賣了5斤芹菜被罰6.6萬的新聞引起輿論關注。大陸民眾直指地方政府窮瘋了，各種名目的罰款亂象紛呈，連出門步行都可能被罰款...

近年來，中共的監管部門藉罰款搞創收，倍受輿論詬病。陝西省榆林市一家小商販售賣5斤芹菜遭當地監管部門罰款6.6萬元的消息，近日被媒體曝光後...

我們的日常飲食中可能會不小心接觸到一些農藥、荷爾蒙殘留、抗生素、瘦肉精、環境荷爾蒙、重金屬、塑化劑等無法預期的壞東西。我會選擇一些有機的...

中共病毒疫情引發的旅行限制導致維州背包客和採摘工極度短缺。由於農作物無法及時採摘，Lindenow Valley的一名蔬菜農場主普旭（K...

廚房裡有很多食物亦是良藥。比如山藥、芹菜、大蒜、生薑，就是極好的藥材，能幫你改善身體的小毛病。山藥可以生吃，也可以煮熟吃。它對糖尿病人有...

芹菜的存放時間一長，往往會變得乾硬，吃起來變得有嚼勁，失去了清脆可口的口感。水分流失的芹菜不僅不能用來製作沙拉，就算是拿來煮湯，味道和口...

芹菜不但可生吃、可熟食，還可以調味，被稱為香料蔬菜；若是從醫學的角度來看，芹菜還是一種輔助藥物。一般民眾吃芹菜習慣把葉子丟掉，其實是非常...

芹菜，學名為Apium graveolens，除了是各式佳餚中的材料之外，近來也有許多實證發現它所隱藏的好處，如抗潰瘍抗菌抑或是抗高血脂...

芹菜，一般人群均可食用。由於芹菜富含礦物質，處於生長發育期的少年兒童以及孕婦、哺乳期的婦女，更宜多吃芹菜，以增加體內的鈣和鐵。那麼芹菜的...

芹菜一年四季都有生產，是非常普遍的一道家常菜，其葉和莖含有揮發性的甘露醇，帶股芳香，芹菜炒肉絲、炒海鮮都讓人食指大動。芹菜的根、莖、葉和...

芹菜是餐桌上經常可見的菜餚，炒豆干、炒肉絲或涼拌芹菜都有其獨特的風味。除了可口美味，芹菜的營養價值也很高，蛋白質、維生素B、鐵等含量都高...

從市場買回來的蔬果，處理時總習慣把根、皮、籽和葉子去掉，讓料理有較好的口感。但若只一昧追求口感而忽略了食物本身的營養和價值，那就太可惜了...

有3,000年歷史，被稱之「廚房藥物」的芹菜，無論作為主菜或配菜總能巧妙地展現出它不同的風味特色，除此之外，它還有甚麼神奇功效呢？

總部位於佛羅里達州的美國農產公司「杜達新鮮農產公司」（Duda Farm FreshFoods）推出1種新的紅色芹菜，要讓沙拉和沾醬增添...

很多人可能從來沒嘗過芹菜的滋味，但科學家找到應吃芹菜的理由。

盛夏喝芹菜鮮果汁清涼消暑，要加哪些水果才能香甜滑口呢？...

芹菜可以生出蕃薯嗎？屏東縣鹽埔鄉一位老先生，名字叫作蔡蕃薯，母親就叫作王芹菜，令人印象深刻。

「芹菜不只是配菜，還可以當主菜！」，宜蘭市七張社區發展協會為推廣近日開始收成的芹菜，明年一月五日，將在當地舉辦芹菜節活動，並推出十道料理...

芹菜具有消炎、降壓、鎮靜、消熱止咳、健胃利尿等作用，經常食用能除煩熱、下淤血。

春季氣候乾燥，人們往往感到口乾舌燥、氣喘心煩、身體不適，經常吃些芹菜有助於清熱解毒、祛病強身。肝火過旺、皮膚粗糙及經常失眠、頭痛的人可適...

芹菜有水芹與旱芹之分。水芹指生長在「江湖陂澤之涯」者，人們經常食用的多為生長於平地的旱芹。芹菜含有多種對人體有益的營養物質，其中蛋白質和...

據報導，陝西省西安市出現芹菜豐收價格暴跌情形，一公斤芹菜只能賣人民幣一點二角，相當於「一瓶礦泉水就能買十三公斤大芹菜」，當地農民覺得不值...

　　香港的皮膚科專家表示，一些減肥者常以綠色蔬菜為主食，但是如果過量食用芹菜等一些屬光敏性的蔬菜，那麼經太陽光直接照射後，可能導致皮炎...

不少家庭吃芹菜時只吃莖不吃葉，這就就造成了极大的浪费。因為芹菜葉中營養成分遠遠高於芹菜莖，營養學家曾對芹菜的莖和葉片進行過13項營養成分...

芹菜葉莖含有揮發性的甘露醇，別具芳香，能增強食欲，還具有保健作用。

芹菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素、礦物質等營養成分。其中，維生素B、P的含量較多。礦物質元素鈣、磷、鐵的含量更是高於一般...