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兩因素衝擊 紐約小意大利百年乳酪店3月熄燈 2023/02/11已經在紐約市曼哈頓「小意大利」（Little Iatly）經營131年的乳酪專賣店「Alleva Dairy」（文中簡稱「Alleva」... -
【縮時料理】鐵鑄鍋做出蓬鬆軟嫩「厚蛋燒」 2021/10/22「厚蛋燒」又稱為玉子燒，是使用蛋液煎成的日本蛋捲，一口咬下有多層次的堆疊口感，因為有厚度品嚐起來很令人滿足。料理工具有專屬的玉子燒平底鍋...
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談義大利美食的傳統味 2021/07/23Carbonara（奶油培根義大利麵）這道傳統經典的義大利麵，在台灣，幾乎大部分義大利餐廳，菜單上都會有這一道料理，但是在台灣看到的Ca...
