醃料
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醃料加一樣食材 雞胸肉不再乾巴巴 2024/01/18雞胸肉是出了名的烹飪難題。因為它的肉很瘦,所以很快就會烤得乾巴巴。而且雞胸肉兩端的厚度差別很大,通常當厚的一面熟透時,錐形的另一端早已變...
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另類烤牛排作法:不需提前醃也能烤出好味道 2023/06/05常見烤牛排的作法是先將牛排醃過後再放到烤架上烤。但我們想嘗試不同的方法,因為濕淋淋的肉放在烤架上只會被蒸熟,我們建議先烤之後再醃,如此可...