韓國飲食

韓國文化觀光研究院3月16日發佈的一項調查結果顯示，外國遊客對韓餐的平均滿意度為74.44分（滿分為100分），其中中國遊客對韓國飲食的滿意度最低，為70.00分。

每到炎炎夏日，人們一般都會呆在有冷氣的室內或是前往涼爽的公園或休養地、水上樂園等地方避暑。但很多人可能不知道，韓國人還會以「吃」來戰勝夏日的暑氣。上期我們介紹了「以熱制熱」的夏季飲食。而在酷暑難當之時，「以冷制熱」的飲食更是不二之選。

韓國人常說「飲食即是補藥」，因此在韓國人的觀念中，為了健康著想，比起任何一種藥物，良好的飲食更為重要。特別是被稱為「養身料理」的食物很多，從韓醫學的角度來看，這些養身料理有利於氣血循環與陰陽調和，讓身體維持在健康的狀態。

（大紀元記者王佳慧韓國首爾報導）為期4天的韓國首爾「新年禮物商品展」16日在首爾國際會議暨展示中心(COEX)開幕。全韓國8道（相當於中國的省）的200多家企業的1000多個商品彙聚在COEX會展中心，在此次的參展的食品中傳統的食品尤為受到人們的青睞。

（大紀元記者王佳慧韓國首爾報導）有人說沒吃韓定食，就等於沒來過韓國。由此可見韓定食已成韓國飲食文化的代名詞。而擁有100多道菜的韓國傳統自助餐，則另有一番風味，它是韓定食結合多國料理加工而成的，展現出多國飲食文化特點，被韓國人奉為韓國美食中的佳作。

在法拉盛新開張了一家韓國餐館ROLL ZIP，經營各類韓國美食，品種繁多，製作精良，口味正宗。

如同唯美婉約的韓劇，韓國的飲食也是一道美麗的風景，散發著獨特的香氣。在西餐遍佈的美國是否也想要體會一下韓餐清爽細膩的滋味？那麼就請到明洞麵館Myung Dong Restaurant，這裡可以盡情品味韓國美食。 　　

作為朝鮮王朝宮中飲食製作方法的傳人，再加上豐富的現代學養經歷，使韓福善院長成為開拓韓國飲食新局的靈魂人物。