對糖尿病患者來說，控制血糖並非易事。除了低熱量飲食外，目前的研究顯示，還有許多食物對降血糖、改善胰島素敏感性、預防各類併發症有幫助。兩位...

對糖尿病患者來說，控制血糖並非易事。除了低熱量飲食外，目前的研究顯示，還有許多食物對降血糖、改善胰島素敏感性、預防各類併發症有幫助。兩位...

醋如今在各國仍普遍用來泡製蔬果，也廣泛用作菜餚的調味品。而如《食物科學》雜誌所介紹，醋越來越多地被視作一種促進食慾的功能性健康食品：「醋...

粥俗稱稀飯，古時稱包糜、酏，是東方家庭餐桌上的主食之一。根據《周書》記載，黃帝時期即開始「烹穀為粥」，可見中國人吃粥的歷史久遠。粥也被古...

更年期婦女常用的食療方

不小心得了感冒，一般人總是看西醫或上藥房買成藥，不過，想到病菌的抗藥性和變種問題日益嚴重，心裡不免犯嘀咕：這小毛病的，我吃藥還是不吃藥...

你容易情緒低落或抑鬱嗎？《歐洲臨床營養學雜誌》（The European Journal of Clinical Nutrition）刊...

和親友閒談時，問及他們的生活願景，很多時候他們都會答說：減肥。雖然考量往往是很膚淺的——畢竟，誰不希望自己穿泳衣或夏裝時顯得身材更好呢...

苦瓜，英文名Momordica charantia L.，是一種藥食兩用的植物。不僅為常見的家常菜餚，在許多研究也曾提到它的臨床醫學功效...

住在美國多年，從來沒有想到有一天韓國泡菜會和德國泡菜一樣著名，特別是最近各媒體在討論發酵食物時也多次提到韓國的泡菜。

如何合理地調配膳食，從而達到保健強身、益壽抗病的目的，東、西方走的是不同的科學發展路線。古代中國講的是人與神的聯繫，走的是人體、生命、宇...

當鳳凰花開，驪歌初唱，莘莘學子各奔前程，有人鵬程萬里，有人乘風破浪留學異國，卻不知有多少暗礁在等著磨練年輕人。 一位23歲的應屆畢...

美國醫學博士、自然康復專家馬克‧海曼（Mark Hyman）為介紹他的暢銷書而錄製了一檔電視專題節目。節目中，他講述了自己施治的12歲男...

如今，很多垃圾食品都被宣傳為健康食品，美國媒體「健康餐盤」（Clean Plates）創始人傑瑞德‧考奇（Jared Koch）近日發文...

我最喜歡春天，因為春季春暖花開，是最美麗的季節。但我知道許多人，在這個季節有花粉­過敏。所以今天我要跟大家分享幾個神奇的食療秘方，來幫助...

4月4日晚，由哈佛醫學院加斯林糖尿病中心（Joslin Diabetes Center）的美國亞裔糖尿病研進會 (AADI)主辦的第12...

慢阻肺疾病是指慢性支氣管炎、肺氣腫等一組相關聯的以氣流受限為特徵的疾病，是一種容易反覆發作的慢性呼吸系統疾病，目前尚不能被治癒，但可預防...

藥膳是中醫傳統的防病治病方法之一，俗稱「三分治療、七分調養」，這「調養」就主要指藥膳食品。

春寒料峭之時，又快到吃菠蘿的季節。在世界各地，味道鮮美的菠蘿都是「熱帶體驗」的標誌性水果，而現代科學方法已證實，菠蘿被北美土著人用作多種...

如何擁有纖細的腰圍、敏銳的頭腦、健康的心臟和光滑的皮膚？信不信由你，研究發現，我們只需遵循一個簡單的飲食原則，就可以收穫這些好處以至更多...

孟詵於神龍年間告老還鄉後，時常炮製藥物濟世救人，年紀雖大卻仍力如壯年，因此有人問他如何保養的，孟詵回答：「要想保身養性，必須善言不離口...

立冬過後，氣候也開始變冷，民眾紛紛開始「進補」。中醫師提醒，選擇食療及藥膳時，必先了解自己的體質，找出體質屬性，對症下食，才能達到保健養...

不論男女，臉部出現皺紋就會顯老，臉部最先出現的皺紋通常是在眼周部位，而且皺紋只要一出現就很難消除。除了使用眼霜保養外，飲食也能有效防治皺...

中秋佳節除了團圓吃月餅外，柚子也是中秋必備的水果，除了因為「柚」與「佑」諧音，有保佑的好綵頭之外，柚子豐富的營養也是此時節最好的水果。

每種水果都有其屬性，什麼體質適合吃哪些水果也有講究。脾胃虛寒、體質較弱的人吃了寒性水果，不但不容易消化吸收，還有腹瀉的可能。有些水果蒸熟...

黑木耳汁是目前很風行的一種養生食品。黑木耳有很多的營養成分，而且有十多種藥物功效。現代研究表明，黑木耳多糖具有提高機體免疫、延緩衰老、抗...

在中國，酒是文化、歷史、風俗也是禮儀，飲酒文化，在中國有其獨特的地位。這個文化特色讓中國拿下全球愛喝酒國家亞軍寶座。對於無酒不歡的中國人...

中國中醫學的「藥食同源」理論認為，許多食物既是食物也是藥物，借助食物之營養成份，調整失調之生理機能，起到和藥物一樣防治疾病的作用。古代醫...