點水樓

台點水樓:疑慮甲魚當下退回沒賣
傳出甲魚被檢出還原型孔雀綠、超標抗生素與抑菌劑,並流入南僑集團旗下知名餐飲點水樓,點水樓表示,廠商未能即時提供檢驗報告,當下就已退回沒有進貨販賣。

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甲魚驗出致癌物 點水樓:5月就停賣
衛福部食藥署今天公布,江浙餐廳「點水樓」的甲魚遭驗出含致癌的孔雀綠,點水樓表示,甲魚湯早在5月就停賣,也未重新販售。

來自東石家中三代養蚵外號"蚵男"的張伯名(中)、嘉義縣長張花冠(左),現場示範挖蚵技巧,並將肥美鮮蚵分享給南僑集團會長陳飛龍(右)。(顧惠玲/大紀元)
推廣在地新鮮食材 嘉義農產再現點水樓
睽違兩年,南僑集團再度透過嘉義縣政府,將嘉義縣當地農、漁、牧特產料理成一道道特色美食搬到充滿中國古意感設計的點水樓餐廳。

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點水樓吉祥如意套餐。(圖:點水樓提供)
點水樓年菜搭窖藏陳年紹興
台灣餐館評鑑五顆星的點水樓,今年過年推出年菜外賣,嚴選上等新鮮食材,由行政總主廚親自操刀,推出五星級年菜,食材新鮮、作工精緻,包括老饕推薦最具家鄉味的上海年菜一品佛跳牆、醬爆蟹年糕,以及象徵步步高升及好彩頭的有機黑糯米年糕及寧式蘿蔔糕。還有拜拜最夯的酒釀桂圓發糕,以及拜年伴手禮15年窖藏陳年紹興酒,精緻8人套餐外賣讓您歡度佳節慶團圓。◇

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南僑關係企業會會長陳飛龍最懷念的麻油豬腦炒蛋(圖:南僑提供)
南僑四餐廳 冬天進補麻油入菜新選擇
(大紀元記者顧惠玲台北報導)時序即將進入立冬,順應國人冬天進補的習慣,南僑美食餐飲集團餐廳,昨天11/1(五)發表以麻油為主的料理新菜,挑選北部以古法煉製的百年老店麻油入菜,在旗下四家餐廳各自推出不同的麻油料理美食,供客人選擇。南僑關係企業會會長陳飛龍提到,雖然南僑賣的是烘培用油脂沒有賣麻油,但是因為自己喜歡吃麻油料理,加上小時後媽媽常常做麻油豬腦炒蛋給身體虛弱的他進補,讓他非常懷念。

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外交部次長史亞平(中)頒獎給拿下頂級五顆星評鑑的南僑集團董事長陳飛龍(左)的點水樓及林炳輝(右)的食養山房。(攝影:鍾元/大紀元)
餐館評鑑 全球最好中餐館在台灣 快來品嚐!
(大紀元記者鍾元台灣台北報導)台灣的中華美食享譽國際,由知名美食作家、中央大學中文系專任副教授焦桐召集的評鑑小組帶領15位美食秘密客歷經3年的嚴格考察出版《臺灣餐館評鑑》。從台灣超過11萬家餐館中評選出385家給予1到5顆星級評等,由南僑集團董事長陳飛龍的點水樓及林炳輝的食養山房拿下頂級五顆星 。焦桐表示,台灣的中華美食在世界上地位很重要,點水樓是全球最好的中餐館,其菜餚是師傅用「獅子搏象」 態度,去燒炙出來好吃不在話下。

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