芝麻是最古老的油料作物之一，芝麻油美味香醇，還具有保護心血管、抗氧化、抗發炎等功效。國際認證品油師（CLUBalogue IOEA Oi...

慢性發炎，雖然沒有表現出緊急的炎症反應，但其實身體的黏膜組織已經被破壞。慢性發炎久不處理，容易釀成阿茲海默症、帕金森氏症及心血管疾病的前...

牛油果營養價值非常高，不僅有助於降低心血管疾病的風險、減低身體的炎症反應，還有益腸道健康，有改善軟骨損傷等作用。但是牛油果的脂肪含量比其...

巴西一項大規模研究發現，伊維菌素有抗新冠病毒的效果，可以顯著降低新冠感染率、住院率和致死率。這次疫情中，伊維菌素被特別拿出來研究，而且得...

咖啡對健康有積極的作用，有助預防癌症、高血壓、心血管疾病、失智症和第二型糖尿病等。因咖啡含有多種抗氧化物，如綠原酸，能清除身體的自由基與...

10種中藥材可以在家中常備，用來煮藥膳、茶飲，隨時提神、防感冒、護眼和顧腸胃。花類及果實這類藥材對一般人是比較容易實行的，用熱水沖泡或水...

患有過敏性鼻炎的人口越來越多，有飲食對策可減緩過敏的不適。過敏患者以均衡飲食及少吃加工食品為原則。吃原型食物能避免吃下較多添加物、飽和脂...

慢性發炎如一簇簇小火苗，散布在全身各處。當小火苗變成大火，就會突然出現病症。肥胖、皮膚病、癌症⋯⋯90%的現代文明病，都是慢性發炎造成的...

椰奶是非常受歡迎的牛奶替代品，其獨特的風味除了可製成飲料或甜點，也很適合加入不同種類的亞洲菜餚，像是燉菜、燉肉、咖哩或濃湯等。料理中如果...

免疫力不好的人在防範中共肺炎（武漢肺炎、COVID-19）期間可食用咖哩。咖哩中的薑黃含薑黃素，能抗發炎、抗氧化及提升免疫力。薑黃與油脂...

茶樹精油對於改善黴菌、輕傷和清理各種輕微感染很有效。2013年《國際皮膚科期刊》 刊登一則研究，證實茶樹精油有強大的抗微生物和抗發炎效果...

說到「薑」，不論是止暈、止痛、治胃虛還是驅寒暖身，在民俗或中醫療法記載上都有它很獨到的一面；而近年隨著西方醫學的研究，我們還能從另一個角...

蕃薯，是近來很夯的養生食物。從過去農村的隨處可見而被忽視，一直到現在經過了各種研究的闡明，它的好處正不斷被發掘，只要因時因個人情況作為膳...

柑橘（Citrus），是多種水果的統稱，包括柑、橘、甜橙、葡萄柚等。有研究發現柑橘的抗發炎效果對於血管有增強效果，減少中風機率。不僅如此...

由於高齡化、飲食西化、生活型態改變及肥胖人口增加，癌症人口有不斷增加趨勢，人人談癌色變。但你或許不知道，已經有研究證實，橄欖油中的多酚物...