天婦羅炸蝦，色澤金黃、口感脆酥，是日式料理中極受歡迎的上選炸物。只要掌握料理技巧中的科學原理，在家也能輕鬆炸出銷魂誘人的酥脆口感。來看看...

無論是麵衣酥脆的口感，或是油的風味，確實都是天婦羅其中一項奧妙之處。然而，最重要的一件事，其實是活用食材本身的味道。有件事要說在前頭，倘...

近日，《時代報》的《美食指南》（Good Food Guide）評選出了墨爾本最物超所值的10道美食。

在這個被日本殖民了50年的島國，許多台灣人已經學會了日語和他們的料理風格。日式炸豬排三明治是台灣現代美食界最受歡迎的食物之一，這意味著從...

道地的日式鮭魚燉豆腐/日式烏龍炒麵，作法簡單又美味可口。喜歡分享、交流的陽光超人 許俊宏 老師表示處理鮭魚、板豆腐如沒有氣炸鍋也可以用烤...

據《太陽先驅報》報導， 墨爾本Brighton區的一家日式料理餐館衛生狀況糟糕，「對公眾健康構成直接威脅」，餐館老闆因此被重罰1.5萬元...

主打傳統日式茶房風味的「麻布茶房」，以日式甜點如霜淇淋、刨冰及芭菲等作招徠，加上正宗的日本拉麵、主菜、丼及一系列健康輕食，深受喜愛日式風...

父親節吃大餐是不少人的重要選項，父親節哪些餐廳類型最夯？根據《OpView社群口碑資料庫》網路聲量調查顯示，餐廳排行前五大首選是價位較貴...

日式著名親子丼的家庭做法：今天跟大家分享的是超級美味的親子丼！親子丼裡的親子是指雞和蛋，趕快來看看這道菜怎麼做！   ...

自Spiral初嘗日式便當（Bento Box）後，熊太太就愛上了它，並開始留意各家日式便當的呈現及特色。今天要向大家推薦的是Tokyo...

焗烤白醬受到許多人的喜愛，熱呼呼剛出爐的焗烤白醬料理，放到口裡軟綿香滑，真能慰貼人心胃，說它是一種療癒系的食物也恰到好處！食量小的人，來...

歷久彌新 共同貿易會社Mutual Trading

台日航班因觀光需求而大增，中華航空也首次與五星級飯店大倉久和合作，將五星級的日式料理端上空中，吃得到味噌燉牛舌。

多品牌經營成連鎖餐飲搶版圖策略，以冰淇淋聞名的業者推日式料理獲好評，今在中壢SOGO百貨推立吞區，增加主廚顧客互動。

用最新鮮的海鮮，搭配以時令果蔬和上乘輔料醬品，加上廚師精湛的技藝，傾注了對食物的熱情和對顧客的真誠。Blue Fin日式料理店為顧客奉獻...

一提到日式料理「吃到飽」(all you can eat)，對老闆而言似乎是一項非常艱鉅的挑戰，因為食材不僅要新鮮還要多樣，才能吸引客人...

打著燈籠「瞞著爹」創業，7 年級生吳迪一身好廚藝，瞞著父親創業開日式料理店，以標榜新鮮、創意多變的江戶前壽司料理，挑動老饕味蕾。

假日不想下廚，帶您去吃正統日式料理，請來日本大廚駐店，把鮭魚頭海鮮鍋從日本原汁原味帶來台灣，這個海鮮鍋，加入紅白味增還有特製的酒粕提味...

日本「國際觀光振興機構」針對訪日外國遊客做了一項問卷調查，結果顯示外國旅客到日本最大的樂趣就是品嚐日式料理。　

不讓老公專美於前,十三名企業家夫人,包括聯電名譽董事長曹興誠夫人陳如珍,克緹國際第二代夫人許慧民等共同集資,在台北時尚的信義計畫區開了一...

日本原是世界最大的食物淨進口國，但乘著當前全球刮起的日本料理熱，日本近年來發起了一場農產品出口運動，而且正在取得成果，食物出口正在加速增...

悶熱的天氣,是不是讓你提不起食慾呢?清爽的日本料理,也許是個不錯的選擇,一家在基隆有近三十年歷史的知名老店,最近進軍台北市,豪邁新鮮的食...

本人一向不喜生食，雖然時下日本料理風靡華夏，我卻始終望而卻步。然而近日一位明知道我不喜歡生食的好友，不斷向我推薦一家日式料理，還一副神秘...

相信很多夜間經過台南赤崁樓的人都曾被一種景象震攝過，那就是「天呀！怎麼那麼多人在吃！」不禁使人好奇，「山根壽司」如此老舊的店面，簡陋的桌...

日本「貿易振興機構」表示，在德國「科隆」揭幕的2005年「科隆國際食品展」，日式料理受到了許多歐洲民眾的歡迎，讓他們大為振奮。