減肥的人為何老想吃東西？可能是缺乏抗氧化營養素！為何吃堅果可以避免隱形飢餓？如何吃避免吃進太多油脂？營養師推薦5大堅果及推薦理由。

多吃堅果能預防心血管疾病，還可攝取各種必需營養素與植化素。應該選擇哪些堅果呢？營養師黃苡菱分享營養價值最高的五種堅果，並教大家如何食用、...

許多人知道加州核桃占美國商業供應量的99%、世界供應量的三分之二後都很驚訝。就我個人而言，我喜歡核桃在甜點中帶來的焦香和奶油風味。

很多人沒有吃過紅蘿蔔蛋糕。我教學校的孩子們做這款蛋糕，通常大家剛開始都很抗拒，吃過後就會瞬間被圈粉，真的非常好吃，而且營養滿分！非常鼓勵...

如果您有興趣保持飲食健康，一定要考慮堅果。堅果小巧方便，形狀口味各異，是提高營養和能量水平的簡單而有效的方法。食用堅果可以改善心臟健康...

綠色地中海飲食，是在傳統地中海飲食的基礎上，加入了綠茶、核桃和無根萍（Wolffia globosa），並減少紅肉和加工肉類的攝取量，這...

核桃是一種有益健康的堅果。一項最新研究進一步證實了核桃對預防心血管疾病的作用，經常吃核桃的年輕人到中年後身體機能更好，較不容易肥胖，而且...

核桃的藥用價值很高，最被人們所熟知的功效是補腦。但它不僅補腦，藥用功效還很多，現代醫學通過研究也發現了核桃的各種功效。

紅椒核桃醬（Muhammara，又譯穆罕默拉醬）起源於敘利亞，是混合了煙燻、甜、辣味道的紅辣椒蘸醬。石榴糖蜜是中東烹飪的主要原料，為這個...

比利時一位攝影師將他對松鼠和恐龍的熱愛結合在一個主題中，拍攝了一組令人驚歎的系列照，展示松鼠從令人生畏的玩具恐龍口中偷走堅果的有趣畫面。

如果您有過失眠的經歷，您就會知道睡眠出問題是多麼令人苦惱。它影響到您生活的方方面面，尤其是長期失眠。失眠對您的影響不一定與他人一樣——有...

開學了，孩子們回到了學校。這些有嚼勁的格蘭諾拉燕麥棒(granola bar)是你烘焙菜單上的最佳選擇。它是一種完美的預備型零食，可以隨...

吃薑能散寒祛暑，老一輩人家還有夏季吃薑的說法，而生薑有獨特的氣味，帶一點辛辣，入菜或做成甜點會讓滋味獨特。介紹這一款「蘋果生薑磅蛋糕」在...

開心果、瓜子、花生、腰果、核桃都是逢年過節家中常吃的零嘴。堅果含有較好的不飽和脂肪酸，可預防心血管疾病並幫助維生素D等脂溶性維生素吸收...

寒冷的天氣，除了要穿上禦寒衣物，吃對食物也能幫助身體暖和起來。但可不是要天天吃羊肉爐、薑母鴨吃到上火，一些常見食材可避免身體過於寒涼，還...

核桃青青的，父親摘下一個，用力打開後遞給我看，白色的果肉彎彎曲曲，之間是綠色的間隔。父親告訴我這是還沒成熟的，等核桃長成熟，外面的青色外...

在這樣冷冷的天氣，來一碗有干貝的海水鹹淡味，再搭配上蜜棗、核桃、黑豆的濃郁香甜，燉鍋就在小火中慢慢釋放出食材的精華，同時雪耳加助濃稠的質...

另一個增加風味的方法，是在麵包剛烤好脫模後，馬上將融化奶油刷在麵包上，再把麵包放在肉桂糖上滾動沾取。麵包冷卻後，表面會增添更豐富飽滿的甜...

美國馬歇爾大學瓊•愛德華茲醫學院做的一項臨床試驗證實，每天攝取核桃（胡桃）可改變乳癌基因表現，有助於抑制癌症擴散及轉移，並促使癌細胞凋亡...

核桃原稱為胡桃（我們現在說它是胡桃科的植物的統稱），是漢朝時由張騫從西域帶回來的，因為在古時中國人將外族泛稱為「胡人」，因此它得名「胡桃...

核桃原叫做胡桃，在漢朝時由張騫從西域帶回中原，因為在古時中國人將外族泛稱為「胡人」，因此它得名「胡桃」。

吃了一輩子的核桃，很多人卻把核桃最精華的部分——分心木給扔掉了。因為很多人不知道什麼是核桃分心木，更不知道分心木是核桃最精華的部分，而且...

杯子蛋糕是一人份的小蛋糕，通常固定在紙托或鋁箔杯托上烘烤。杯子蛋糕的口味有很多種，以下介紹地瓜口味的杯子蛋糕如何製作。

油、高脂的飲食習慣，年紀稍長就會出現膽固醇高問題，成為健康的一大隱憂。如果你的膽固醇稍高，還不需藥物治療時，改變飲食習慣是一個好方法，若...

近年來，食用堅果已然蔚為流行，核桃享有「養生之寶」、「長壽果」、「萬歲子」的美名，醫學界大力推薦，藥用價值高，是食療的佳品。

（大紀元記者海寧編譯報導）美國加州大學洛杉磯分校醫學院的最新研究表明，每天吃一些核桃可以有效的增強人的記憶力、專注能力以及處理信息的速度...

5月22日（週四），美國多家公司在全美範圍內召回疑受大腸桿菌或李斯特菌汙染的三葉草芽（三葉草苗）、豆沙、蘸醬和核桃產品。消費者若食用這些...

核桃渾身是寶，核桃仁表面的褐色薄皮也有營養，就像吃花生不剝外面的紅皮是一樣的，對身體都有好處...