祝大姐簡易家常菜
近來流行著酸白菜風,大白菜在冬季為盛產物,又脆、又甜,無論炒、燉、煮、蒸、都有其獨特的風味。北方地區因天寒地凍,大多都放入地窖中儲存,一部分就做了醃白菜,再將酸白菜用於其他的烹調方式後,又酸又脆,風味別具一格,就一直的流傳下來。因醃製很簡單,想必酸白菜知名的由來,就如此吧!
2008年01月26日
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2008年01月26日