藏茶、封茶、開封，是一種心情、是一種期許，又是一種意境，期許的是一道彩虹、人生的真諦。中華茶文化學會會長楊綺真闡述藏茶就是把好茶收藏起來...

台灣老茶逐漸被重視，嘉義市茶文化協會22日於兆品舉辦「老茶初探」品老茶活動，選定三款茶齡不同的比賽得獎茶，當場開封，並邀集12位資深茶師...

無毒醞好茶 炭焙釀茶韻 有經驗的茶師，都認為茶要乾淨才能泡出真正好喝有質的茶，因此從種茶、做茶、烘焙到存放都要無毒，否則縱使有清香...

茶樹若能按照自然規律而成長，天地精華之氣必定會讓茶的本質純美，而農作之人能夠採用自然農法，人為化學之害也必然遠離，對植物、對環境、對人體...

想要工作效能提升，讓心情放鬆更勝過提神，累了、渴了、煩了……喝一杯老茶，第一口溫潤隨即入心，順著茶韻輕讚一聲 ：「好喝！」靜心後再出發...

老茶的陳韻真的無法價量，天天享用，珍貴的營養成分才能調整生理機能，一個人神清氣爽當然也會連動喜氣洋洋，藏一甕甕好茶......存進滿滿的...

茶是神農氏發現的天然良藥，經過五千年的熔煉，已形成中華民族博大精深的茶文化，也深刻的影響不同民族的飲食內涵，而台灣得天獨厚，擁有優良的天...

台灣老茶如何辨別？老爺兩教你四訣－－梅子香、仙草氣、紅猴骨、朱紅水。

《神農食經》記載：「茶茗久服，令人有力，悅志。」而品味『與炭火交陪』的台灣老茶後，最純正的物質與精神，會在甘醇的陳韻香氣中，讓人安神養氣...

台灣十大死因中的惡性腫瘤、心臟疾病、腦血管疾病、糖尿病、慢性下呼吸道疾病、高血壓、慢性肝病及肝硬化、慢性腎臟病等8項死因都與肥胖有關。肥...

製茶達人劉充霈從小家裡就種茶，常和茶玩在一起，對他而言，茶是有生命的，在製茶過程他體會到，對茶有多用心，茶就會給多少回饋，用心做好茶，每...

當我從內心深處去讀懂龍眼木炭之美，與炭火之間有了心靈交流之後，終於突破老茶的炭焙技術，找到了「技術之源」。尋尋覓覓這麼多年，到現在才找到...