目前的時節是過敏、感冒、氣喘的高峰期，流感和黴漿菌等病毒大流行，其中，黴漿菌更被稱為『會走路的肺炎』，讓許多孩童與家長們久咳不停。醫學界...

薑黃是日常飲食中常用的香辛料，更是近年來非常熱門的保健食品，具有減肥、抗氧化甚至抗癌的功效。不過，在美國吃薑黃後出現肝損傷的病例也增加了...

如果您正在尋找急性病症的天然解決方案，這些草藥安全、有效，並且容易獲取。在本系列中，我將與大家分享我的草藥急救箱的內容，以及如何輕鬆製作...

雖然全球已經在COVID-19後恢復了正常生活，但近期這種病毒在中、美等國再次快速流行，需要安全有效的預防和治療方法。研究顯示，多種藥食...

在現代數字時代，經得起時間考驗的信息越來越多地被最新的熱潮所淹沒。健身大師兜售的健康指南和時尚飲食提供了無窮無盡的方法，讓你比昨天更健康...

春季也是排毒的好時機，排毒可以消除整個冬季帶給身體厚重的倦怠。以下9種食材是春季排毒的佳品，有助於清除整個冬季體內積累下來的垃圾，讓身體...

喉嚨痛很常見，大多數是由感冒或流感引起的，患者可以在家自行治療。

炎症是西方社會中多種疾病的潛在促成因素，這已經成共識。不幸的是，標準的美國飲食，再加上缺乏運動等不良生活方式，導致炎症在人群中廣泛存在。

許多民眾喜歡吃咖哩飯。事實上，咖喱不但讓食物更美味，其中的薑黃素還可以提高人體免疫力，促進消化和新陳代謝，具有抗癌等功效。研究亦發現，製...

傳統的一桌泰國菜備有湯、咖哩、沙拉等多個菜餚搭配米飯一起吃。其中拌米飯吃的咖哩種類繁多，令人眼花繚亂。那麼選購咖哩時，如何挑到適口的呢？

防疫的關鍵是什麽？其中提高自身免疫力很重要！所謂藥補不如食補，今天做的這道防疫菜不僅健康美味，而且簡單方便。

大量攝入油膩和高膽固醇食物易致高脂血症（高血脂），是導致動脈粥樣硬化的高危因素。中藥可有效降血脂，防治心血管疾病的發生，其中一些也是我們...

在美國，心臟病是首要致死原因，占每年死亡人數的四分之一。但不必過於緊張，定期鍛鍊和吃有益心臟健康的食物，可大大降低患心血管疾病風險。以下...

地球上一些最強大的藥物實際上來自於食物和香料。雖然它們無法獲得專利，也無法獲得數十億美元的人體臨床試驗來證明它們是有效的，但它們自古以來...

我們都知道，運動、充足的睡眠、水果和蔬菜以及纖維素有益於維持心臟健康，但也許我們應該考慮在這個成功的組合中添加一些香料。一直有人在研究我...

從歷史學家發現的證據看，很久以來，世界各地都有根據傳承的經驗使用草藥的歷史。例如：金雞納樹皮中的奎寧，早在瘧疾被認識之前就被用來治療瘧疾...

這場瘟疫危機讓更多人意識到僅依賴疫苗、藥物都不是保護自己的有效辦法，提升自身的免疫力更為重要。本文介紹的幾種食物都經過臨床驗證，能夠提升...

膝蓋痛已非老年人專利。經常穿高跟鞋、久坐、愛翹二郎腿、肥胖、狂減肥，都會縮短你的膝蓋壽命、讓你雙腿變形。久坐令骨頭位移磨損；常穿高跟鞋...

中共病毒（武漢肺炎）疫情延燒，各大專校院都採遠距教學，弘光科技大學食品科技系原訂舉辦食科祭活動，因疫情而取消。不過，學生依舊透過網路把研...

近年來，抗炎飲食（anti-inflammatory diet）越來越受到重視，同時帶動抗炎食材的普及，如我們經常用來爆香的薑和大蒜就是...

研究顯示，薑黃有很好的緩解關節酸痛的功效，比一般的止痛藥效果好。而且還有抗炎及抗氧化的特性。

選擇對的食物，身體的負擔就會小一點。這一道料理食材上選擇薑黃，除了增色之外，也促進新陳代謝以達到食療效果。製作鮮蝦餅的過程，如果有食物...

在臺灣的中共肺炎疫情明顯趨緩之際，國姓鄉薑黃產銷班14日在南投縣政府廣場捐贈市價30萬元的千罐有機薑黃粉，由縣府轉送南投第一線防疫醫護人...

免疫力不好的人在防範中共肺炎（武漢肺炎、COVID-19）期間可食用咖哩。咖哩中的薑黃含薑黃素，能抗發炎、抗氧化及提升免疫力。薑黃與油脂...

你好，各位美食家！大家可能都知道這個武漢肺炎（註）已經遍及世界各地。所以，今天CiCi想跟大家分享可以增強免疫力的方法；在家輕鬆製作三種...

俗話說：「春捂秋凍、不生雜病。」初春乍暖還寒，夜晝溫差大，氣候相對不穩定，別忘適時增減衣服！ 這個時節海象相對冬季穩定，市場旬味仍新鮮...

人們越來越關注如何使用天然食材，來提升身體機能，並增強免疫力。隨著中共肺炎（武漢肺炎）疫情加溫，許多人注意吃得營養健康，以幫助身體抵禦疾...

國立中興大學28日邀請日本姊妹校東京農業大學22位師生，共同參訪名間鄉，了解薑、紅龍果等熱帶作物的氣候、土壤條件、生產管理及附加價值，以...