文：朱健沖・建築檢驗師 最近幾年，大家一窩蜂的把廚房改成開放式的廚房，空間寬敞，飯廳與廚房連成一塊。兩年前，在Cupertino市，蘋...

隨著直流變頻冷氣機的普遍，近幾年，許多排油煙機大廠也開始導入「直流變頻」馬達，強調提升吸力、降低噪音及節能等功效。但很多民眾可能還不清楚...

又到了除舊佈新、辭舊迎新的時刻，許多人利用年終裝修之際，正在將打造開放式廚房的夢想付諸實踐。提醒您，要特別留意安裝一台超強吸力的排油煙機...

台北上班族林太太，有一位很喜歡下廚的婆婆，逢年過節回到婆家，都會有滿滿一桌道地的家常料理，傳遞的不只是傳統美味，而是滿滿的幸福和關愛。廚...

為了追求美味或是中華料理極致表現，許多主婦不免重油或大火爆炒，但礙於油煙問題難以解決，可能在廚房設計上必須透過隔離、隔間，導致通風不良...

喜愛自己下廚的美食家而言，常常因為油煙問題而綁手綁腳，不敢追求中華料理的極致美味，生活工程專家林啟輝認為，這個問題不難解決，有一台除盡油...

許多人會建議中式廚房的設計盡量不做成開放式，因為中餐的烹飪方式會產生很大油煙，但是這對一個既追求居家美感，又熱愛中式料理的美食主義者來講...

目前唯一能對外宣稱「徹底解決油煙，無效退費」的抽油煙機就屬「多德仕」，其他雖然都宣稱吸力超強，但若問及「抽不乾淨能否退費？」多半業者都不...

能夠把油煙完全排盡的直流變頻排油煙機，就非常關鍵。油煙排盡，主婦們不會因為要替家人準備愛的餐點而吸入油煙，危害健康；沒了油煙，隔間大門也...

排油煙機，本就應該油煙排盡；無此能力者應該叫它「排風機」！為 了婦女的健康，應該讓幾十年來的廚房油煙文化就此終結！多德仕身為國內第一家直...

烹飪油煙中的危害物包括懸浮微粒（PM）、多環芳香族碳氫化合物、多環胺、硝基多環芳香族碳氫化合物，暴露於烹飪油煙中，除了會導致人體呼吸道疾...