許多老年人有排便問題，經常感到腹脹但卻沒有便意，或「裡急後重」排不乾淨，長期下來容易造成便祕，且在排便過程如果過度用力，會增加心臟負擔...

連假後開工，想在春季穿上展露曲線的服裝，搭上街拍潮流，但放假期間的放縱飲食，是否讓人得遮遮掩掩，導致時尚落漆呢？營養師提醒，不想讓連假冒...

（a）西瓜、米漿、小麥麵條、玉米片、糯米飯，（b）燕麥粥、葡萄乾、水煮馬鈴薯、全麥麵包，（c）低脂優格、葡萄柚、地瓜、糙米飯、黃豆。以上...

「人，究竟什麼時候會死……？是心臟被槍打中的時候嗎？不是。

（大紀元記者林珍妮編譯報導）被稱為「超級食物」的奇異子（Chia seeds），又稱奇亞籽，是一種植物種子，營養豐富，含有Omega 3...

奇異果這個水果就像它的名稱一樣神奇，因為營養密度高，是營養師心目中的水果之王，不過奇異果除了可以直接當水果吃、打成果汁，也可以發揮巧思入...

衛生署國民營養調查，90%國人每天吃不到26克膳食纖維，營養師今天提出高纖菜單建議，每餐2碗燙青菜或天然蔬果。

核果類含單元不飽和脂肪酸，有利於心臟血管的保健，但熱量高，宜酌量食用。

起油鍋，爆香洋蔥，加入調味料、水，將牛蒡、百頁豆腐、蒟蒻絲排入鍋中，以中火煮5分鐘。

健康養生的概念蔚為風潮，有業者推出顛覆傳統口味的白柚寒天香腸，清新香甜的柚子香，配上低熱量高纖的寒天，口感超特別。

一般認為，高纖飲食是預防腸道癌症的原則，但成大醫院提醒說，若罹患大腸癌，高纖飲食反而是禁忌，得等到治療完成，恢復腸道健康功能後，才能逐漸...

肉粽除了南部粽、北部粽外，還有低卡路里的創意粽。現代人健康意識抬頭，傳統粽子也注入保健、養生創意，以蒟蒻、五穀雜糧、燕麥片等取代傳統食材...

台灣成大醫院最新研究發現，食用高纖多穀米，有助於改善糖尿病患的胰島素阻抗性、血糖、血中三酸甘油脂濃度及糖化血色素，若再給予適切藥物治療...

本報委託的化驗結果顯示，多種聲稱加入「纖維」或「高纖維素」的麵食，沒有一個樣本達到美國高籤標準。

台灣花蓮常見的麵包樹果實麵包果因果肉疏鬆、味甜、口感佳，是花蓮民眾耳熟能詳的食材，花蓮農改場在研究後發現，麵包果富含天然保健的膳食纖維和...