【大纪元2月3日讯】台湾人喜欢在天冷的时候，吃一些进补驱寒的食物，近日在台东兴起了一阵吃姜母雁鸭大餐的热潮，据吃过的人表示，雁鸭的肉质细嫩又爽口，而且吃完以后不久，身体就会感到暖和，也不怕冷了。
据民视新闻网报道，只要天气转凉，国内民众就喜欢吃些食物进补驱寒。台东最近兴起一阵吃姜母雁鸭得热潮，民众表示吃完姜母雁鸭后，全身都是热呼呼的，再强的寒流来也不觉得冷。
业者表示，雁鸭俗称绿头鸭，原本是一种珍贵的候鸟，每年天都会从西伯利亚南非到台湾来避寒。现在经过人工繁殖饲养后，许多餐厅都将绿头鸭当作是高级材料来料理。以往在冬天国人喜欢吃姜母鸭取暖，现在推出这种姜母绿头鸭后，民众更是趋之若骛。
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