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【现代医案】 开在身体里的牧场

华景珍

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笔者经常有这样的疑问:在四、五十年前,台湾的经济情况并不好,尤其住在乡下的人,几乎每家都很贫穷。有些家庭甚至要等逢年过节,餐桌上才能看到一点鸡鸭鱼肉。人们吃的东西都很简单,一家大小十几口人,恐怕只能吃三、四个煎蛋,里面放萝卜干、葱叶等。加上几碟青菜,豆腐干、豆腐乳、豆豉、咸鱼……按照现在的说法,以前的人吃得太不营养了。

但是,凭良心说,以前的人看上去或许皮肤黝黑粗糙些,不像现在的人那么细皮嫩肉,可是,他们的力气、耐力、工作量要比现在的人大得太多了。我们时常听到老人家感叹:我那个孙媳妇真是没有用,带个小孩都带不动。我年轻的时候要带七、八个小孩,还要用手洗衣服,煮三餐、种菜、养猪……

老太太的话可不是说说的,那是真的这样操持过来的。笔者也想不透,现在的人吃得那么营养,为什么那么没用?是太依赖工具,运动量太少造成的吗?还是科学化的肥料、养殖饲料等出了问题,使得人们吃的蔬菜、水果、鸡鸭鱼肉变了质,失去真正的营养了?也有人把这个情形怪罪在空气、土壤与水质的污染;还有人认为是治病的药物惹的祸……这是一个值得所有人关注的重大问题,因为这关系着人类要如何找回真正的健康!

按照道家讲,人体是一个小宇宙,自有阴阳,俱足一切。那么在微观中,体内能不能有自己的牧场?供应人体所需的蛋白质、维生素……这个问题的答案在遇到一位研究《微生态学》的教授以后,得到了肯定的答案。

据统计微生物细胞在人体的总重量为一千二百七十一克,其中一千克在肠道中,皮肤二百克,阴道、肺、口腔各二十克,鼻子十克,眼睛一克。人体肠内益菌可以制造人体所需的维生素B群和K;肠内细菌在死亡解体、细胞膜分解后可以成为人体所需的蛋白质来源。肠内菌丛的平衡与人体免疫系统、肠道蠕动和蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐类、药物的代谢等等关系密切。

经研究证实,一旦肠内菌丛失衡,会产生很多原因不明又很难根治的慢性病如老年痴呆症、风湿性关节炎、僵直性脊椎炎、恶性贫血、重症肌无力、糖尿病、甲状腺亢进、骨质疏松症,甚至癌症等。

根据这位教授的说法,《微生态》学的历史很短,大约只有三十年。现在人们正在积极研究,人体内微生物究竟参与宿主(人体)哪一些新陈代谢的机转,这也许可以在中医与西医之间搭起一个沟通的桥梁,而其中很可能蕴含着人类寻回真正健康的密码,也包含免于狂牛症的恐惧。◇(──转自《新纪元周刊》本文网址:http://mag.epochtimes.com/073/4793.htm)
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